荆门市设施蔬菜产业现状与周年高效栽培模式

邓士元 付祖科 罗明杰 王小平 别之龙

产业经济

荆门市设施蔬菜产业现状与周年高效栽培模式

邓士元 付祖科 罗明杰 王小平 别之龙

特约栏目主持：李崇光

男，华中农业大学副校长、博士生导师，国家大宗蔬菜产业技术体系产业经济研究室主任与岗位科学家，享受国务院政府特殊津贴专家、新世纪百千万人才工程国家级人选、农业部有突出贡献中青年专家、湖北省跨世纪中青年学术带头人、教育部高校优秀青年教师奖获得者。主持承担国家社会科学基金重点、国家自然科学基金、国家软科学、农业部软科学及省部级科研项目20余项；出版《农产品比较优势与对外贸易整合》专著及国家规划教材《农产品营销学》等多部著作；发表论文70多篇。先后获省部级科技进步二等奖2项、省部级社科优秀成果二等奖1项、国家教学成果二等奖1项。

导读：近年来荆门市通过主抓龙头企业、专业合作社、家庭农场等新型经营主体的培育，加大政策扶持和资金投入，通过培龙头、建基地、强组织、创园区，促进了设施蔬菜产业发展，成效显著。本文通过对荆门市主要设施蔬菜基地的调研，总结出该地区设施蔬菜高效种植模式，可供气候相似地区借鉴。

荆门市地处湖北中部，江汉平原西北部，属亚热带湿润季风性气候，年平均气温15.6～16.3℃，年平均降雨量804～1 067 mm，年日照时数1 997～2 100 h，无霜期239～255天。四季分明，日照充足，雨量充沛，适合发展设施蔬菜产业。

近年来，荆门市大力发展设施蔬菜产业，创建了荆门市金旭农牧有限公司、钟祥市彭墩冬青蔬菜专业合作社、荆门掇刀双井刘伟西瓜专业合作社等10个园艺作物设施蔬菜标准园，荆门市金旭农牧有限公司还被湖北省农业厅授予“湖北省设施蔬菜十大核心示范园”和“湖北省现代蔬菜产业示范区”。荆门现有设施蔬菜面积9 467 hm2，年总产量78万t，总产值16亿元，分别占全市蔬菜面积、总产量、总产值的24.5%、37%、41%。设施蔬菜规模分别为连栋温室10 hm2、日光温室 43 hm2、钢架大棚 1 413 hm2、水泥骨架大棚667 hm2，小拱棚7 334 hm2。通过对不同设施类型的主要蔬菜基地进行调研，总结出适合荆门的设施蔬菜高效种植模式，可供相似地区参考借鉴。

1 连栋温室

1.1 代表性基地之一：荆门市金旭农牧有限公司

①设施简介 连栋温室长 48 m，每拱跨度8 m，5连栋，每个连栋温室面积1 920 m2。温室脊高5 m，檐高3 m，开间 4 m。覆盖无滴聚乙烯膜，厚度0.15 mm，无加温设施，配有遮阳网和内保温设备，电动控制打开和关闭。

②栽培模式 a.模式一：樱桃番茄—水果黄瓜无土栽培。樱桃番茄11月下旬播种，翌年1月上旬温室内套中棚保温定植，采用基质栽培，配套滴灌设施实现水肥一体化，4月上旬始收，6月中旬罢园，每667 m2产量4 000 kg，产值2万元；水果黄瓜8月中旬播种育苗，9月上旬定植，10月上旬始收，12月中旬罢园，每667 m2产量3 000 kg，产值1.5万元；7～8月休棚。每667 m2全年产量7 000 kg，产值3.5万元。

b.模式二：水果黄瓜—樱桃番茄无土栽培。水果黄瓜1月上旬播种育苗，2月中旬定植，内套中棚保温，3月下旬始收，5月下旬罢园，每667 m2产量3 500 kg，产值2万元；樱桃番茄7月上旬播种，8月上旬定植，10月下旬始收，12月下旬罢园，每667 m2产量4 000 kg，产值1.2万元，6～7月休棚。每667 m2全年产量7 500 kg，产值3.2万元。

1.2 代表性基地之二：荆门市东宝区八角村罗院蔬菜专业合作社

①设施简介 改进型连栋温室，5～10连栋，每栋面积不等，因地块不同而异。每拱跨度4.5 m，立柱高2 m，开间3 m，南北延长，脊高3.5 m，无外遮阳设施，早春或延秋栽培时除了外覆盖厚度0.15 mm农膜外，棚内还覆盖一层0.04 mm厚农膜保温防寒。

②栽培模式 a.模式一：早春黄瓜—延秋番茄。春季黄瓜1月上旬播种，2月中旬四膜覆盖定植，3月中旬始收，5月中旬罢园，667 m2产量5 000 kg，产值1.8万元；延秋番茄7月上旬播种，8月上旬定植，9月中旬始收，12月中旬罢园，每667 m2产量4 000 kg，产值1万元；6～7月高温闷棚杀菌。每667 m2全年产量9 000 kg，产值2.8万元。

b.模式二：春番茄—小南瓜。番茄11月中旬播种，翌年1月初定植，四膜覆盖保温，4月上旬始收，6月中旬罢园，每667 m2产量5 000 kg，产值1.8万元；小南瓜8月中旬播种，9月上旬定植，11月中旬至12月中旬采收，667 m2产量4 000 kg，产值1万元；7月高温闷棚杀菌。每667 m2全年产量7 000 kg，产值2.8万元。

c.模式三：小南瓜—黄瓜。春季小南瓜11月中下旬播种育苗，翌年1月上旬定植，四膜覆盖保温，3月下旬至6月中旬采收，产量5 000 kg，产值1.6万元；延秋黄瓜8月下旬播种，9月上旬定植，10月上旬始收，12月上旬罢园，每667 m2产量3 500 kg，产值1.2万元。每667 m2大棚全年产量8 500 kg，产值2.8万元。

2 日光温室

2.1 代表性基地之一：钟祥市石牌镇彭墩村冬青蔬菜种植专业合作社

①设施简介 日光温室跨度为8 m，东西长度80～100 m不等，因地块而异，每个温室面积667 m2左右，无立柱钢拱支撑，北墙为土墙，厚度0.5 m，冬春季栽培时日光温室除了外覆盖农膜外，还覆盖保温被防寒。

②栽培模式 a.模式一：春番茄—秋番茄。春番茄11月中旬播种，翌年1月上旬定植，4月中旬至6月上旬收获，667 m2产量5 000 kg，产值1.5万～2.0万元；延秋番茄7月中旬播种，8月上旬定植，11～12月收获，667 m2产量4 500 kg，产值1.0万～1.5万元。全年667 m2产量9 500 kg，产值2.5万～3.0万元。

b.模式二：樱桃番茄—甜瓜。樱桃番茄11月中旬播种，翌年1月上旬定植，4月中旬至6月下旬采摘，667 m2产量3 500 kg，产值2.8万元；秋季甜瓜7月中旬播种，8月上旬定植，10～11月收获，667 m2产量3 000 kg，产值1.2万元。全年每667 m2产量6 500 kg，产值4万元。

2.2 代表性基地之二：荆门市金旭农牧有限公司

①设施简介 日光温室跨度12 m，长度80 m，每个温室面积1 000 m2，无立柱钢拱结构支撑，北墙为水泥砖浆砌夹层墙，中间用泡沫板隔热保温，东西两面为水泥砖浆砌山墙，厚度0.5 m，外墙水泥砂浆粉刷，冬春季覆盖保温被防寒。

②栽培模式 番茄—苦瓜套种。番茄于10月上旬播种育苗，11月上旬定植，12月下旬采收上市，翌年2月下旬采收结束，667 m2产量5 000 kg，产值1.5万元；苦瓜12月下旬播种育苗，翌年2月中旬套种于日光温室内，5月中旬至8月上旬采收，667 m2产量3 000 kg，产值1.5万元。667 m2全年产量8 000 kg，产值3万元。

3 水泥立柱钢拱结构蔬菜大棚

3.1 设施简介

大棚跨度12 m，长度50～60 m，南北延长，棚内含两侧共设5排立柱，立柱间距横向和纵向均为3 m，中立柱高3.3 m，边立柱高1.8 m，立柱上焊接镀锌管支撑，覆盖厚度0.08 mm无滴膜，棚膜用卡槽配合压膜线固定，早春或延秋栽培棚内覆盖厚度0.04 mm农膜保温防寒，裙膜通风。

3.2 代表性生产基地：荆门市金旭农牧有限公司

a.模式一：早春番茄—夏季黄瓜—秋冬季叶菜（生菜、芹菜、茼蒿）。番茄11月底播种，12月下旬至翌年1月上旬定植，四层 （大棚＋中棚＋小拱棚＋地膜）覆盖保温防寒，4月中旬上市，5月底罢园，667 m2产量5 000 kg，产值1.5万元。黄瓜6月上旬播种，6月下旬定植，7月下旬至8月下旬采收，667 m2产量3 000 kg，产值4 000元。生菜8月初育苗，9月初定植，10月中旬至12月下旬采收，667 m2产量2 000 kg，产值6 000元；芹菜8月中旬育苗，10月上旬定植，12月至春节上市，667 m2产量2 500 kg，产值6 000元；茼蒿9月上中旬播种，12月至春节前后采收，667 m2产量2 500 kg，产值6 000元。每667 m2全年产菜10 000～13 000 kg，产值2.5万元。

b.模式二：小南瓜—夏秋黄瓜—芹菜。春季小南瓜11月底播种育苗，翌年1月下旬定植，3月中旬至5月底采收，667 m2产量4 000～5 000 kg，产值2万元；夏季黄瓜6月上旬播种育苗，6月下旬定植，7月下旬至8月下旬采收，667 m2产量3 000 kg，产值4 000元；芹菜8月中旬播种育苗，10月上旬定植，12月上中旬采收，每667 m2产量2 500 kg，产值6 000元。每667 m2全年产量9 500～10 500 kg，产值3万元。

c.模式三：小南瓜—番茄。小南瓜11月底播种育苗，翌年1月下旬四膜覆盖定植，3月中旬始收，5月底罢园，667 m2产量4 000～5 000 kg，产值2万元；番茄7月中旬播种，8月中旬定植，10月至次年1月收获，667 m2产量5 000 kg，产值1万元。全年667 m2产量9 000～10 000 kg，产值3万元。

d.模式四：春番茄—秋季小南瓜。番茄11月底播种，12月下旬至翌年1月上旬定植，四层（大棚＋中棚＋小拱棚＋地膜）覆盖保温防寒，4月中旬上市，5月底罢园，667 m2产量5 000 kg，产值2万元；秋季小南瓜6月中旬播种育苗，7月中旬定植，9月下旬至11月下旬采收，每667 m2产量4 000 kg，产值1万元。每667 m2全年产量9 000 kg，产值3万元。

4 钢架大棚、水泥骨架大棚

4.1 钢架大棚简介

跨度8 m，顶高3.2 m，肩高1.6～1.7 m，长度根据田块长度而定，30～80 m不等，棚间距1.0～1.5 m，裙膜通风。

4.2 水泥骨架大棚简介

跨度5 m或6 m，南北延长，两根水泥预制拱杆对接，螺杆连接成半圆形棚，中部高度2.0～2.2 m。拱杆间距0.8～1.0 m，棚间距0.7～1.0 m，裙膜通风为主，少数棚头通风。

4.3 代表性生产基地之一：荆门市金旭农牧有限公司

栽培模式同3.2。

4.4 代表性生产基地之二：荆门掇刀双井刘伟西瓜专业合作社

a.栽培模式一：西瓜—秋季甜瓜。西瓜1月上旬播种育苗，2月中下旬移栽，5月上中旬开始上市，6月中下旬罢园，西瓜每667 m2产量3 000 kg，产值1.2万元；甜瓜6月下旬播种育苗，7月中旬移栽，8～9月上市，甜瓜每667 m2产量1 500 kg，产值0.45万元，10月至次年1月土地休耕。该模式每667 m2年总产值1.65万元。

b.栽培模式二：西瓜—水稻。西瓜1月上旬播种，2月中下旬移栽，5月上中旬开始上市，6月上旬罢园，667 m2产量2 500 kg，产值1万元；水稻6月中旬移栽，9月下旬收获，667 m2产量6 00 kg，产值1 500元。该模式667 m2年总产值1.15万元。

4.5 代表性生产基地之三：荆门市掇刀区荆甜蔬菜种植专业合作社

a.栽培模式一：甜瓜—莴笋。甜瓜1月上旬温室穴盘基质播种育苗，2月中旬四膜覆盖，吊蔓栽培，4月下旬上市，6月中旬罢园，667 m2产量2 500 kg，产值7 500元；莴笋8月下旬播种，9月下旬定植，12月至翌年1月采收，667 m2产量3 000 kg，产值9 000元。每667 m2产量5 500 kg，产值1.65万元。

b.栽培模式二：黄瓜—莴笋。黄瓜1月上旬播种育苗，2月中旬四膜覆盖定植，4月上旬至5月底采收，667 m2产量4 500 kg，产值18 000元；莴笋8月下旬播种，9月下旬定植，12月至次年1月采收，667 m2产量3 000 kg，产值9 000元。每667 m2产量7 500 kg，产值2.5万元。

4.6 代表性生产基地之四：沙洋县光馨蔬菜专业合作社

栽培模式：黄瓜—藜蒿。黄瓜1月下旬播种育苗，3月上中旬定植，两膜（大棚+地膜）覆盖，4月下旬至6月底采收，667 m2产量5 000 kg，产值1万元；藜蒿8月中下旬播种，9月下旬定植，12月至翌年2月采收，每667 m2产量1 500 kg，产值1.2万元。每667 m2产量6 500 kg，产值2.2万元。

4.7 代表性生产基地之五：荆门市金袁集草莓种植专业合作社

栽培模式：草莓—水稻。草莓9月下旬定植，11月下旬至次年5月上旬陆续采收，每667 m2产量1 500 kg左右，产值3万～4万元；水稻4月下旬软盘育秧，5月下旬抛秧至大田，9月上中旬收割，每667 m2产量650 kg，产值1 500元。

5 简易拱棚

5.1 代表性基地之一：钟祥市荆沙蔬菜种植专业合作社

用于春萝卜的生产。萝卜1月中下旬利用机械化耕耙、撒施肥料、开沟起垄、播种、镇压、覆地膜，然后架设拱棚，每个拱棚用长5.5 m楠竹片拱成，两端各插入土中25 cm，拱棚高1.6 m、宽3 m，覆盖厚度0.04 mm农膜，每5垄播种4垄、留1垄不播种，用于取土覆盖棚膜。萝卜4月中下旬收获，每667 m2产量3 500～4 000 kg，产值5 000～6 000元。

5.2 代表性基地之二：荆门掇刀双井刘伟西瓜专业合作社

用于春季西瓜的生产。西瓜1月下旬2月上旬播种，穴盘基质嫁接育苗，3月中下旬定植，小拱棚用1.9～2.0 m竹片插地拱成，拱棚高0.4～0.5 m，宽1 m，覆盖宽2 m、厚度0.04 mm农膜，4月下旬拆除小拱棚膜，6月上旬开始收获，6月底罢园，667 m2产量3 000 kg，产值6 000～7 000元。

5.3 代表性基地之三：湖北民惠万亩蔬菜专业合作社

用于春大白菜的生产。春大白菜1月下旬温床穴盘基质育苗，2月下旬定植，小拱棚用2 m长竹片插地拱成，拱棚高0.5～0.6 m，宽1.3 m（定植3行大白菜），覆盖宽1.7～2.0 m、厚度0.04 mm农膜，4月上旬拆除小拱棚，4月下旬 5月上旬收获，每667 m2产量3 000～3 500 kg，产值3 500～4 000元。

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[5]邓士元，钟贤红，刘伟，等.大棚西瓜—甜瓜高效栽培模式[J].长江蔬菜，2014（17）：30-32.

国家重点研发计划项目（2016YFD0201008）

邓士元，湖北荆门市禾润蔬菜科学研究所，448000，电话：13329782123，E-mail：1741018364@qq.com

付祖科，荆门市蔬菜办公室

罗明杰，荆门市金旭农牧有限公司

王小平，华中农业大学植物科技学院

别之龙，通讯作者，华中农业大学园艺林学学院，430070，电话：027-87286908，E-mail：biezl@mail.hzau.edu.cn

2017-02-09