资讯·产销行情

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上海·果市第一季度回顾及第二季度预测

本刊讯 （特约通讯员袁亚祥） 1—3月，上海水果整体价格稳定，但不同品种间变化有所差异，价格有高有低；特别是3月中下旬沪郊甜瓜上市，国产樱桃少量零星上市，总体价格并不低。由于暖冬的因素，整个3月，春季水果早中熟品种逐渐大量上市，水果整体价格稳中有降。而国内对进口水果需求不断增长，水果进口量也有明显增加。虽说春节过后的3月水果消费进入传统淡季，不过由于受到时令鲜果上市的诱惑，部分品种的水果价格一直居高不下。

第一季度回顾。一是春节旺季效应促使果品销售看涨。因节日因素供应时间拉长，今年春节相比上年提前了11天，水果市场早早便进入了春节旺市。从各经营单位的普遍反映可以明显看出，节前旺市交易形势较好，且持续时间长，果市交易从元旦就开始红火了起来。果品种类增多的同时，市场需求量也大幅上升。所以，1月果品交易拉高了第一季度的销售，尤其是进口水果和国产精品果格外引人注目。1—3月，富士苹果、鸭梨和香蕉价格相对稳定，其中香蕉前期稳，后期涨，主要受季节性影响而出现的局部调整，而时令性较强的草莓、甜瓜、西瓜价格涨跌幅度较大。草莓价格从上年12月开始上市一直处于高价，至3月明显下降。

二是时令果受宠进口水果被追捧。从等一季度市场果品类别成交对比可以看出，除了梨交易量略有下降外，其余类别成交量较上年同期都有较大程度的增长，这与今年春节旺季的提前有一定的关系。据统计，柑桔、苹果和梨类这三大果品，交易量总和超过整体水果销量的七成。时令水果特别是进口水果尤其受到市民的喜爱，成了市场上的抢手货，樱桃番茄、沙糖桔仍是消费者喜爱的品种，从而支撑起一季度果市全盘走高。第一季度，进口水果销售可以说进入了高峰期，越来越多的进口水果获得了中国市场的进口许可，因此，随着进口量的日渐增加，“洋水果”姿态逐渐放低，成为普通消费者买得起也爱买的水果。不少经销商说，进口水果数量多了，价格下来了，消费者得到的实惠更多了。进口水果价格近年来也开始走亲民路线，同时，加上生鲜电商、互联网营销对传统批发零售业造成的巨大冲击，销售更是比拼服务，比拼质量。聪明的商家顺应民意将原来大箱的进口水果分装成精美的小礼盒包装，不但改善了外观，在份量上更贴近消费者的需求。因为相当多的消费者首先看重的是品质和安全，而非价格。据了解，为了提升水果新鲜度，充分利用季节差，更好抢占中国市场，一些高附加值进口水果纷纷改海运为空运，说明水果保鲜度为越来越多的水果商重视。以进口量而言，目前上海口岸进口水果排名前五位的来源地依次为：菲律宾、越南、智利、新西兰和美国。

三是精品果品需求量增大拉高价格。果品价格快速上涨的主要原因是市场上经营品种的结构调整，精品果品自身品质的不断提高促使果品价格自然上涨，现在很多消费者已经把水果作为主要休闲食品，只要符合自己的需要，质量有保证，一般都会购买，价格不是问题。近年来所有果品价格随着物价的上涨也存在一定程度的上涨，产地果品的收购价高，物价上涨是大的趋势，人工成本、物流成本、包装成本等的增加都在不同程度上提升着果品的批发和零售价格。

四是春季水果提前上市聚集人气。市场上春季水果陆续上市，提升了消费者的购买热情，也一改往年节后市场冷清的场面，由于今年早春天气比较温暖，南汇“玉菇”甜瓜3月17日开始成熟上市，8424西瓜从3月28日开始上市，比去年提早了12天。杧果、菠萝、樱桃番茄、西瓜等果品已经是常态化进入市场，而正处上市初期的杧果、樱桃番茄、桑葚、甜瓜、西瓜的价格都较高，由于甜度佳、水分足、口感好，引发了市场的消费热情。

第二季度市场预测。行家分析，由于目前北方水果正值断档期，库存水果量也越来越少，本季度上半场供求关系偏紧导致价格普遍上扬。另一方面，眼下时令水果主要是来自南方的热带水果，产量有限且相对夏秋季节同样较少。而一些反季培育的水果多是大棚出产，零售市场由于自身经营成本的提高，对降低水果的整体价格作用有限。预计，在5月前水果种类仍会出现一定程度的“青黄不接”，市场上主要以常规隔年陈果的水果供应为主。随着天气转暖，5月1日之后供货量会出现大幅增加，热带水果大量上市，加上运输成本降低，价格会出现下降。

4月初以来各地气温逐渐回升，苹果的传统销售旺季也随之而来。但由于种种原因，市场上苹果的走货量与一季度相比并未出现明显的回升，可谓旺季不旺。与此同时，菠萝、杧果等新鲜水果开始大量上市，逐渐占据市场主角。近期国产水果价格整体稳定，菠萝、杧果、草莓、甜瓜、西瓜、枇杷等时令水果热闹非凡，价格十分“接地气”，但进口水果价格却逆市走高。而苹果价格一直保持稳中偏高的态势，有价无量。因为苹果一年四季冷库里都有存货，总体来说，苹果已经成为市场的基本货源不断档。苹果作为大众化的水果，一旦价格过高，市场竞争力就会大幅下降，再加上，4月进入时令水果陆续集中上市的时间段，面临众多时令水果的冲击。

据观察，4月以来，甜瓜、樱桃、草莓、杧果、菠萝等时令水果陆续上市，消费者的购买热情也居高不下。但现在的应季水果价格有高有低，销量还可以。其中菠萝价格最近有所下滑，从最开始的6～10元/kg，下滑到了4元/kg，最便宜时3.16元/kg，备受消费者青睐。

随着气温不断上升，市面上的水果选择余地也越来越大。春节期间“吃不起”的草莓，现在也开始走“亲民”路线了；据了解，今年时令水果中，杧果和菠萝的价格都比去年要略低一点，时令水果的上市对苹果市场带来了不小的冲击。清明节过后至6月，又是水果大量上市的时节，枇杷、腰杧、桑葚、草莓、柠檬、荸荠、甜瓜、桃、葡萄等均不甘示弱抢占市场，甜瓜由于供应量的增大，价格开始下调，沪郊西瓜5月初会增量上市，其中南汇8424品牌西瓜价格肯定偏高。再加上甘蔗、瓜果、樱桃等应季水果，可以说春日水果市场将越来越丰富。

预计第二季度水果整体价格同比下降，主要是产量增大，市场竞争激烈，也是对之前过高价位的回调。其次水果进口量显著增加，挤占市场份额的同时，进口水果较低价位也对国内水果价格形成了压制。同时经济下行压力制约了水果需求增加。另外，不可否认，多数大宗品种隔年陈果可能会跑量销售，必然要降低价格争宠。总体上说，第一季度小幅上涨，第二季度小幅下跌，已呈常态化。但今年二季度行情究竟如何，主要看后期供应量是否充足。

福建·2016年漳州水果产量逾347万t

本刊讯（特约通讯员陈世平） 据《闽南日报》消息，2016年漳州市水果产量达 347.64万t，同比增长2.8%。据悉，近几年来，漳州市水果产业不断壮大，已发展成为当地农业支柱产业之一，不仅水果产量持续增长，果农持续增收，而且先进技术的应用蔚然成风，生产的荔枝、龙眼、枇杷、琯溪蜜柚、香蕉、杨梅、青梅、杨桃、芦柑、菠萝等水果通过了绿色食品认证或无公害农产品认证，在市场上颇受青睐，出口的保鲜水果已有荔枝、龙眼、枇杷、琯溪蜜柚、香蕉、杨梅、芦柑等，年出口量达20万t。同时，培育的水果品牌也具有较高知名度和美誉度，“平和琯溪蜜柚”“云霄枇杷”“诏安红星青梅”先后被评为中国驰名商标。目前，以“平和 琯溪蜜柚”“云霄枇杷”“诏安红星青梅”“天宝香蕉”“浮宫杨梅”“下河杨桃”等为代表的水果品牌已成为漳州水果走向全国、走出国门的响亮名片。

福建·云霄枇杷品质优受青睐

本刊讯 （特约通讯员陈世平） 3月18日，云霄县枇杷开园陆续上市，因所产枇杷果大美观、果肉细嫩、汁多香甜，颇受消费者青睐，销售顺畅，而且价格较高，产地售价达20元/kg。今年，云霄县枇杷产量预计可达7.5万t。据悉，近几年来，云霄县农业部门着力枇杷提质增效，通过不断优化枇杷品种结构、推广枇杷标准化生产技术、建立质量安全管理制度、创建品牌，使枇杷产业实现了品种良种化、种植规模化、生产标准化和营销品牌化。目前，云霄县枇杷产业生机勃勃，种植面积达8000hm2，所产枇杷成为国家地理标志保护产品，建成全国绿色食品原料（枇杷）标准化生产基地，“云霄枇杷”成为中国驰名商标。

山西·临汾大棚油桃上市价格不温不火

本刊讯 近期，临汾市大棚油桃陆续上市，主要品种有中油4号、中油5号、中油9号、丽春、早红宝石、126油桃、早红2号等，零售价格一般品质的为16元/kg左右，品质较好的为24元/kg。从大棚油桃上市价格行情分析，今年价格与往年持平，油桃价格不温不火。主要原因，一是今年以来，以苹果为代表的大宗水果上市量偏大，价格较低，赶早上市的大棚温室水果，也给油桃市场带来不确定性。今年水果销售都不是很好，几乎所有的品种价格相对去年都降低15%～20%，整个市面都不景气。二是暖棚水果为了提早上市，特别是4月上旬赶早上市的油桃品质也不好，而且价格变动特别大，可能上一周还卖到每公斤几十元，过了不久价格又会掉了下来，消费者等待观望购买。三是近年来在产业结构调整中，各地油桃栽植面积发展过快，总产量增加给市场销售带来了不小的压力。

（赵玉山）

山西·临汾4月果市种类丰富

本刊讯 天气回暖，临汾市果市销售也跟着一同升温，水果开始进入春季销售旺季。随着菠萝、杧果、樱桃番茄、枇杷、樱桃、鲜桃等南方果品的大量上市，时令水果成为当下水果市场的销售主力。市民的“果盘”变得丰富起来，除了桔子、柚子、榴莲、火龙果、苹果、梨等“老面孔”，菠萝、杧果、樱桃番茄等南方水果，纷纷现身货架。今年的菠萝价格十分亲民，来自海南的菠萝批发价，为5.60元/kg左右，有些超市甚至打出“10元3个”的特惠，大街小巷水果摊点菠萝削皮切块销售，成为时下最受欢迎的“平价水果”。几乎每家水果店都有两种以上的杧果在卖。根据品种不同，其价格也不相同，便宜的，10元/kg左右，贵的则要达到24元/kg以上。虽然菠萝“霸占”了水果市场，但樱桃、桑葚、油桃、杏、蜜瓜的身影，也开始小批量出现。除此之外，从外地运来的西瓜、哈密瓜等夏季水果，当地的大棚优质甜瓜，也提前上市，市场交易十分火热。最近一段时间，总的来看，时令水果上市价格不算高，但苹果价格一直保持稳中偏高的态势。

（王秋萍）

山西·库存水果销售形势好于上年

本刊讯 2017年以来，山西省库存水果销售形势总体上好于上年，主要表现为节日期间销量加大，春节前全省库存水果量约为160万t，截至2月底，全省贮藏果品销售量达82万t，库存待销果品为78万t，其中苹果库存68万t，梨库存约10万t，销售量和销售进度好于上年；到3月份，果品整体销售价格出现明显回升态势，果径75mm以上的苹果平均价格3元/kg，同比上涨10%，梨平均售价2.90元/kg，同比上涨3%左右。库存水果销售形势转好的原因，一是2016年全省果品总贮藏量为218万t，主要为苹果、梨，比上年减少6万t，贮藏总量下降，相对销售压力减少；二是今年春季气温较低，有利于库存水果的贮藏，出库水果商品性好于上年；三是由于气候条件不利于应季时令水果的生产，如草莓、樱桃普遍产量降低，市场销售价格比上年提高15%左右，使库存水果销售价格好于上年。

（赵玉山）

湖南·江永夏橙售价创新高

本刊讯 （特约通讯员卢胜进） 据调查，江永县自20世纪80年代引进夏橙试种成功至今已近40年历史，销售价格较其他柑桔品种持续走高，2017年销售价格创下历史新高，2月底至3月底、4月上旬至中旬价格分别为 5.60～7元/kg和 7.60～9元/kg，较前两年同比约高 2元/kg，创下亩产经济收入高达3.2万元以上，销售进度达60%，与前两年同比相近。究其主要原因：一是栽培水平持续提高。2014年获得中国中部（湖南）国际农博会金奖，2016年获得绿色食品认证（编号为LB-18-1602181300A）。二是产业结构持续优化。目前规模化种植夏橙品种有早熟的蜜奈夏橙，中熟的阿尔及利亚夏橙，晚熟的桂夏橙、伏令夏橙、奥灵达夏橙等，面积比例为1∶4∶5；夏橙基本分布在适宜种植区，新业主基本为大户、采用优质苗木建园、标准化栽培。三是品牌意识持续强化。2017年基本形成分级采收、分批销售态势，等外果分为果径60mm及以下、60mm以上果，销售价格分别为2.40元/kg和1.20元/kg；其他果按果径、着色、口感分为一、二、三级果，销售价格为5.60～9元/kg。

湖北·宜昌晚熟柑桔“笑傲”春季水果市场

本刊讯 (特约通讯员谢合平) 在上市水果品种较少的春季，宜昌市晚熟柑桔成为国内市场一大亮点。笔者从宜昌市柑桔研究所了解到，2017年第一季度，全市留树普通脐橙销售价格达5.60元/kg，比春节前增加一倍，留树纽荷尔脐橙销售价比上年上涨195%。红肉脐橙价格异常坚挺，塔罗科血橙量少价高，岩溪晚芦俏销价稳。柑桔网上销售火暴，前期，精品清江岩溪晚芦（春柑）、红肉脐橙电商销售统价达16元/kg，最高价达20元/kg，塔罗科血橙、纽荷尔脐橙电商销售价格分别达14～16元/kg和12元/kg。

据宜昌市柑桔研究所所长文中华介绍，该市晚熟柑桔销售品种主要是分布在秭归、兴山、长阳清江河谷地区的晚熟柑桔，包括上年11—12月成熟的普通脐橙（罗伯生脐橙）、纽荷尔脐橙，今年1月成熟的塔罗科血橙，2月成熟的红肉脐橙，2—3月成熟的晚熟椪柑（岩溪晚芦），3—4月成熟的伦晚脐橙等。在全市晚熟柑桔中，论晚脐橙销售业绩最为抢眼，由于其成熟期晚，风味佳，品质优，且产量在现有脐橙中所占比例小（低于20%），使得市场需求强烈。据统计，第一季度全市累计销售晚熟柑桔32.38万t，实现产值20.9亿元，占2016年宜昌市年报产值98.37亿元的1/5以上，凸显出晚熟柑桔的独特魅力。

浙江·龙游柑桔苗木供过于求价格明显下降

本刊讯 据龙游县调查，今年柑桔苗木数量供过于求，销售价格明显下降。据统计，龙游县共有苗木基地面积13.33hm2，去冬今春可出圃果苗208.65万株，其中柑桔类苗 197.65万株，占94.73%；其他水果主要是香榧、李等共11万株，占5.27%。柑桔苗木中，椪柑94万株，占47.56%，甜桔柚48.8万株，占24.69%，红肉蜜柚14.5万株，占7.34%，其他品种30多万株。龙游县新桔园发展今年达到十多年来新高，柑桔苗木产销呈以下特点：一是柑桔苗木价格下降。椪柑苗价格2016年12月的3.20元/株下降到今年3月中旬的1～1.50元/株，主要销往衢州、福建等地，销售量达95%以上。二是早熟温州蜜柑和胡柚苗因育苗数量少，销售价格仍较高，在3.50元/株左右，目前已销售完毕。三是甜桔柚和红肉蜜柚苗木剩余较多，还有60%～70%未销出；甜桔柚苗木的销售价格从去年的8～10元/株，下降到年初的4.50元/株，最后到3月下旬为1元/株左右。

前几年果苗价格高涨促进果苗生产的迅速发展，但由于苗木品种结构不合理造成部分新品种严重过剩。一些桔农盲目追求发展新品种，因种植技术跟不上，种植成功的很少。近几年一些低产老化桔园被淘汰，发展新品种缺乏典型示范及配套技术很难成功，传统柑桔品种因效益下降发展积极性不高。

（曹炎成）

“国内动态”与“产销行情”栏目责任编辑：肖 田