对儿童超重与肥胖影响因素的研究

苑广杰　赵字辰

摘要：随着生活水平提高，我国儿童超重成为值得关注的社会问题。本文基于中国健康与营养调查数据和Probit模型，得到如下结论：遗传是導致儿童肥胖和超重最主要的因素；父母行为对儿童肥胖和超重有较大的影响，而且父母对孩子影响的方面并不相同。

关键词：儿童肥胖；儿童超重；影响因素；BMI-for-age

中图分类号：R179

文献识别码：A

文章编号：1001-828X（2016）036-000464-01

一、引言

随着经济社会发展，我国儿童体重超标现象受到关注。本文数据来自美国罗莱纳州人口中心和中国国家营养和食品安全所合作建立的中国健康与营养调查的2010年与2012年面板数据，包括辽宁、黑龙江、江苏、山东、河南、湖北、湖北、湖南、广西、贵州共10个省市，运用Pmbit模型，控制个体差异因素的影响，研究了儿童超重与肥胖的影响因素。

二、相关理论和文献

随着经济增长，发展中国家的儿童肥胖率正在逐年增长，肥胖率呈现城市高于农村的特点。（单晓益等，2004）。随机选取北京市城郊2-18岁的儿童进行横断面研究发现，体育锻炼、睡眠、吃禽类食物、看电视可能是儿童肥胖的影响因素，母亲肥胖对女儿肥胖的影响较大，父亲肥胖对儿子肥胖的影响较大（席波、米杰等，2009）。

三、数据及模型

本文使用体质指数BMI（Body Mass Index）=体重（kg）/身高（cm）2作为标准，在每一性别每一年龄段，以处在85%至95%区间的儿童为超重，大于95%区间的儿童为肥胖（即BMI-for-age）。

自变量分为两类。第一类是儿童自身的生活习惯，包括对垃圾食品、健康食品、静止活动和运动的偏好；第二类是父母的生活习惯。自变量为哑变量时，数字越大，代表对该项目偏好程度越高。

四、实证分析及其解释

列（1）为对遗传因素影响作用的研究。在控制了年龄和性别的影响后，父母肥胖对儿女肥胖的影响是非常显著的，而且父亲肥胖对子女的影响比母亲更大。

列（2）加入了个人生活习惯的研究。对垃圾食品的偏好会显著增大儿童肥胖的概率，而对健康食品的偏好并没有显著影响。对运动的偏好会减少儿童肥胖的概率，但这一影响相对于静止活动较小。

列（3）加入了父母的生活习惯因素。因父母的生活因素会影响其自身是否肥胖，故把父母是否肥胖的变量删除。从饮食习惯看，父亲对啤酒的偏好会显著增加儿童肥胖的概率；从生活习惯看，母亲对静止活动的偏好对儿童肥胖概率有显著的增加作用。

五、结论与政策建议

研究显示，遗传是导致儿童肥胖和超重最主要的因素，父亲喝啤酒会显著增大儿童肥胖和超重的概率，而母亲对静态活动的偏好会增加孩子肥胖的概率。偏好垃圾食品是自身习惯中影响最大的因素。儿童对静态活动的偏好会增大肥胖的概率，而对运动的喜好会减少肥胖概率。

控制儿童肥胖需要多方面的共同努力。儿童应有意识地培养自己健康的生活习惯，减少垃圾食品摄入，增加运动时间，减少看电视、上网等时间。父母应该督促儿童养成健康的生活习惯，也要从自身生活习惯出发，父亲减少对啤酒的喜好程度，母亲减少看电视、玩电脑的时间，给孩子正确引导。学校和社会要提供更多适合儿童课外活动的场所，提高体育课的质量，创造一个更利于儿童健康成长的环境。