鸡的养殖技术

赵武恒

摘 要：随着社会经济的发展，促进了人们生活水平的提高。鸡是人们日常生活中的重要食物，受到了广大消费者的喜爱。随着市场需求的不断提升，鸡的养殖技术得到了人们的关注，提高鸡的养殖技术，能够提升养鸡户的经济效益，同时也能够促进鸡产品安全质量的提高。当前，我国养鸡技术不够发达，养殖户的专业知识较为欠缺，提高鸡的养殖技术，是当前养殖业需要迫切解决的问题。

关键词：养鸡；技术；模式；疾病

鸡养殖作为一种重要的养殖技术，具有生产周期短和投入少的特点。当前，大多数养殖户已经意识到了科学的养殖技术对提高鸡养殖水平的重要性，我国目前主要是以散养为主要的养殖形式，并且大多数养殖场都集中在农村，农民的养鸡专业技能较为缺乏，导致在养殖过程中，出现较多的问题。加强对农民鸡养殖技术的培养，解决在养殖过程中存在的问题，确保养殖技术的合理性具有重要作用。

一、鸡的品种选择

在养鸡过程中，由于鸡的品种不同，导致养鸡技术存在较大的差异。鸡品种的选择是养鸡需要首要解决的问题，需要选择当前比较受市场追捧的鸡品种，例如：岑溪三黄鸡、宫廷黄鸡等。这些鸡的品种相较于其它鸡而言，具有皮薄肉厚、抗逆性强、肌肉丰满和肉质鲜美等特点。并且鸡品种的选择还需要结合当地的地理特征和养殖习惯来决定。

二、鸡的养殖模式

1.鸡舍养殖

在运用鸡舍养殖时，需要合理配置每间鸡舍供水设施，将鸡放在固定的鸡笼里进行喂养，并保持良好的通风，合理控制鸡舍温度，确保鸡舍空间的合理性，给鸡舍营造良好的养殖环境。同时，还要求饲养员要具备较强的养鸡专业管理知识，对提升鸡肉的口感，增强自身的免疫力具有重要作用。

2.区域放养

区域饲养适合较大的养殖专业户，通常大型的养殖户在进行养殖过程中，会选择地势较高和森林覆盖率较大的区域进行鸡禽的饲养。在选择区域放养时，需要选择阳光、水源和土壤较好的区域，能满足家禽自行寻觅的要求，减少人工饲料的喂养，对提升鸡的营养和口感具有重要作用，得到了广大消费者的青睐。

三、鸡舍建设

要想确保鸡禽的健康成长，鸡舍的选择至关重要，需要依照鸡的总体数量，来进行鸡舍面积的选择，确保鸡生活空间的合理性，能够确保鸡的正常生长要求。鸡在生长过程中，需要充分考虑到光照，保持良好的通风，确保鸡舍养殖基础设施的完善，给鸡的生长营造良好的生活环境，减少鸡病虫害的产生。

四、鸡的放养

1.放养时间选择

在鸡的成长过程中，选择合理的时间进行放养，具有必要性，对提高鸡肉肉质具有重要性。最佳的放养时间集中在小鸡喂养后的一个月，需要与放养地的温度保持一致。如果是夏季，温度较高的情况下，小鸡在抓来后的一个月左右，就可以采取放养工作，运用圈外养殖的形式。如果是在冬季，温度较低的情况下，这额需要等到两个月以后在进行圈外放养。

2.放养地点选择

鸡在养殖过程中，需要确保养殖地的光照充足、环境安静和肥沃干燥性，最佳的养殖地是茶园、果园等。因为这些地区的土壤相对较为肥沃，里面的植物较多，能够给鸡提供较多的食物。并且还可以通過设置沙坑，给鸡提供沙浴的形式，来减少鸡病虫害的产生，为鸡的正常生长创造良好的条件。

3.放养管理要求

在对鸡进行放养时，需要加强对鸡的合理管理，对鸡放养的范围进行规定，防止鸡的走失，造成不必要的损失。需要在鸡放养地周围通过设置护栏的形式，来保护鸡群的安全，鸡群的数量需要控制在500只左右，放养工作持续的时间较长，通常会持续到鸡出售。

五、饲料供给

1.雏鸡饲料选择

雏鸡饲料选择对雏鸡的生长发育具有重要作用，由于雏鸡的消化系统不发达，在选择饲料时，需要选择一些较容易消化的物质，需要调配一些低含量的粗蛋白，需要多餐少食进行喂养，防止由于过饱造成的消化系统不发达情况的产生，食物中需要确保足够的营养，以促进鸡雏的健康生长。

2.快大鸡饲料选择

鸡雏在生长为成鸡前，被称为快大鸡，快大鸡阶段的鸡身体得到了较大程度的发育，身体内部的各项消化系统也逐渐趋于成熟。鸡饲料的选择较为重要，主要是以青草料为主，能够给鸡提供较多的营养物质。如果鸡在放养阶段，应该减少饲料的供给。在鸡喂养的中后期阶段，需要减少动物性饲料的喂养，该阶段的鸡体型逐渐开始消瘦，可以采取催肥措施，加大对高蛋白物质的供给，提供大热量的食料，在食料中加入茴香和大蒜等，对提升鸡肉的肉质具有重要的作用。

六、鸡疾病防治

鸡疾病的防治，是鸡养殖中需要重点考虑的问题，一旦鸡染上疾病，会对鸡养殖造成较大的影响。要想降低鸡发生疾病的概率，需要确保鸡舍的卫生安全，对鸡群的活动场地进行及时处理，并做好定期消毒工作，降低疾病的产生。如果是在养殖的中后期发生疾病，不能使用合成药来进行治疗，需要防止合成药在鸡的身体内部残留，给食用者的饮食安全带来影响。如果出现鸡疾病，要及时向兽医求助，要对症下药进行治疗，防治用错药和乱用药现象的出现，需要对鸡疾病的发病原因和发病规律进行系统的了解，选择合理的医治方法，确保医治的合理性。

七、结语

当前，肉鸡饲养具有良好的发展前景，需要合理选择鸡雏，防止由于饲养不慎和放养环境不佳，对鸡雏的正常生长造成的影响。需要确保鸡养殖的合理性和科学性，减少风险的产生，需要将以前养殖技术的经验融入到鸡养殖中来，对改善鸡的肉质，提升鸡肉的质量具有重要作用。需要加强对鸡养殖各个环节的监控，防止鸡疾病的产生，对鸡养殖造成影响。

参考文献：

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