“高档水果”身世大起底

程醉

琳琅满目的水果超市里，最引人瞩目的莫过于各种名称稀奇古怪，且价格不菲的“高档水果”啦。在好奇心的驱动下，大家都想买一个回家尝尝。不过，却很少有人去探究它们。

奇异果：水果界的“海归”

水果超市里有一种名曰“大黄金奇异果”的水果，有时，一个的售价甚至高达99.8元。不过，在很多人看来，它无非就是比较大一点的猕猴桃而已。那么，这奇异果究竟是何方神圣呢？

说出来吓一跳！所谓“奇异果”，其实早在《诗经》中就有了关于它的记载：“隰（xí）有苌（cháng）楚（“苌楚”即猕猴桃），猗（yī）傩（nuó）其枝。”李时珍也说它：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”简而言之，奇异果就是猕猴桃的别称，是一种原产于中国的古老野生藤本果树。

1903年，有一位叫伊莎贝尔的新西兰女教师到湖北宜昌来游玩。她在吃过当地所产的猕猴桃之后，简直无法相信世界上还有如此美味且相貌奇异的水果。于是，她回家时便悄悄携带了一批猕猴桃的种子。几年后，伊莎贝尔老师带回新西兰的猕猴桃种子结果了。由于新西兰的土壤和气候条件适宜种植猕猴桃，加上猕猴桃的味道符合当地人的口味，猕猴桃很快就在当地大受欢迎。

后来，新西兰农夫又不断对猕猴桃进行改良，种出了金灿灿的“黄金奇异果”。最初，新西兰的猕猴桃也不叫“奇异果”，他们给它起的名字叫“中国醋栗”。但是，这名字里又是“醋”又是“栗”的，让洋人们一看就觉得很酸涩。于是，新西兰人计上心来，联想到他们的国鸟——几维鸟又叫奇异鸟，而这果子和奇异鸟长得有些神似，便干脆叫它“奇异果”。就这样，猕猴桃就有了一个听上去像新西兰土生土长的“洋名字”了。

车厘子：外来的和尚会念经

在水果超市里，上等的进口车厘子一斤售价高达100多元。那么，如此昂贵的车厘子究竟是“何方神圣”？其实，十分洋气的“车厘子”不过就是樱桃的一个品种而已。

樱桃是蔷薇科樱属植物的果实的统称，它原产于热带美洲、西印度群岛、加勒比海等地区。我国种植樱桃的历史也相当久远，在《水浒传》中便有武大郎的好朋友乔哥向西门庆卖樱桃的段落，宋词中也有“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”的句子流传于世。

我国古人一般见到并且认识的樱桃主要是中国樱桃和毛樱桃这两个品种（也叫“小樱桃”），它们的个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。后来，传入我国的欧洲甜樱桃因果实比较大，相对于中国樱桃和毛樱桃来说味道偏甜，所以，人们就按照“櫻桃”的英语单词“cherry”的发音，直接音译为“车厘子”了。

凤梨：现实版“真假美猴王”

在水果超市里，一种浑身长满疙瘩、名曰“凤梨”的进口水果要卖到20块钱一斤。而在它旁边，跟它长得一模一样的，我们熟悉的菠萝却只值两三块钱一斤。“洋凤梨”和“土菠萝”之间到底有着什么区别呢？

菠萝是多年生草本植物，原产于南美洲的亚马孙河流域一带，明朝时传入中国。由于菠萝的“颜值”太低，明朝的文人墨客没有把笔墨浪费在它的身上。从植物学上看，“菠萝”是凤梨科凤梨属植物的果实。换句话说，凤梨的俗称就叫“菠萝”。

重要的事情再说一遍：“菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝。”你想根据外观来区分菠萝和凤梨是不可能的，你还是根据自己喜欢的口感来购买吧。很多商家将无眼菠萝称之为“凤梨”，这纯属无稽之谈，无非是为了提高售价的雕虫小技。

提子：方言“伴我去战斗”

水果超市里的提子种类很多，一般按照颜色来区分，黑色的叫“黑提”，红色的叫“红提”，绿色的就叫“青提”啦。外观上，提子和葡萄极其相似，但价格差别就大了。那么，提子和葡萄之间又有着哪些“剪不断，理还乱”的关系呢？

粤语，大家都知道吧？就是广东、香港一带的方言。在传统粤语的语境里，“提子”泛指所有种类的葡萄。早年间，进口的葡萄基本都是从广东贩卖到各地市场的。为了区别进口葡萄和国产葡萄，大家便借用了粤语口语中葡萄的叫法——“提子”来称呼进口葡萄。久而久之，习惯成自然，“提子”便成了约定俗成的洋葡萄的名字。

葡萄树是葡萄科葡萄属藤本植物，葡萄与提子实质上都是葡萄树的果实，只不过是品种不同。区分它们也很容易：提子的皮和肉难以分离，且极耐贮运，在恒温下冷藏能存放长达5个多月；而国产葡萄则质软、汁多，皮和肉容易分开。

水果超市里的秘密还有很多，比如说蛇果与苹果，芭蕉和香蕉，等等。只要我们多学习植物的知识，就自然会明白其中的奥妙啦！