设施蔬菜绿色生产集成配套技术研究

胡俊峰

摘要：介绍设施蔬菜绿色生产集成配套技术要点，从绿色生态农业的角度出发，抛弃以往严重依赖化学试剂的方式，综合运用温室及大棚光照改善、土壤有益菌群提升、水肥一体化、熊蜂授粉及病虫害小剂量防控技术，有效提高设施蔬菜的品质，从而推动设施蔬菜的种植朝标准化方向发展。

关键词：设施蔬菜；绿色生产；集成配套技术

中图分类号：S626 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）12-0008-03

近年来，随着种植业结构不断优化，设施蔬菜种植面积逐年增長。然而，蔬菜产业快速发展的同时，也面临着如何加快实现设施蔬菜绿色安全生产的难题。这既关系到广大城乡人民的身体健康和社会稳定，又关系到蔬菜市场竞争力提高和农民增收，也是新阶段农业和农村工作的重点之一。在保证设施蔬菜质量的前提下，尽量减少蔬菜病虫害的防治对化学农药的依赖[1]，综合运用设施蔬菜绿色生产集成配套技术，为无公害绿色有机蔬菜生产及促进绿色生态农业发展发挥重要作用。

1 温室及大棚光照改善技术

1.1 选用功能性好的棚膜

使用功能性好的棚膜，可增加温室大棚内的光照时间和光照强度，更好地达到保温效果，还能降低空气湿度，减轻病害传播和发生程度。例如，无滴膜的透光率比普通膜高7%左右，其室内温度比普通膜高3～5 ℃。

1.2 适时揭盖不透明覆盖物

揭盖时间应根据所种植的作物忍受低温的程度和温室大棚的保温情况而定。晴天在保证温度的前提下，尽量早揭晚盖覆盖物，延长光照时间，增加采光度；阴天由于没有太阳直射光，温室不宜升温，但在10∶00—14∶00间散射光仍能提高室内温度2～3 ℃，应短时间揭开覆盖物，减轻连阴天不揭苫造成植株徒长的程度。长时间阴天和雪后乍晴的天气，采取分时段揭开覆盖物的办法，避免正午太阳强光照射造成植株失水、萎蔫等情况。

1.3 张挂反光幕和铺设银灰色地膜

将反光幕张挂在日光温室的后墙上，使之与地面垂直，可起到较好的增温补光作用。在地面铺设银灰色地膜，能增加植株间的光照强度。

1.4 适当稀植并及时进行植株调整

采用南北方向、大小行栽培，及时搭架绑蔓，整枝打杈，摘除老叶、病叶，有利于改善温室内的通风透光条件，从而提高蔬菜作物的采光量。

1.5 遮光降温技术

在炎热季节，当通风不能将温度降至适宜范围时，可利用遮阳网或向棚膜喷洒遮阳涂料进行遮光降温[2]。

2 土壤有益菌群提升技术

2.1 秸秆生物反应堆技术

在温室或大棚等设施农业生产的低温季节，利用微生物分解秸秆过程中释放出作物生长所需的热量、二氧化碳、无机和有机养分，从而大大改善棚室内的温、肥、气、水状况。

2.1.1 内置式 在种植行下或行间开20～30 cm深的沟，宽度根据要求而定，铺秸秆，撒菌种，覆土，浇水，打孔，定植。

2.1.2 外置式 在棚室内靠近门口的一侧，距山墙和前底角各留60 cm，距后墙1.5～2.0 m挖南北方向长4.5～5.5 m、宽1.0 m、深0.9 m，南浅北深的贮气池。用厚塑料膜铺在贮气池内，上面铺放秸秆（玉米秸或稻草等）堆，每层铺放40～50 cm厚的秸秆，分3层堆放，每铺一层都撒一层菌种。最后淋水浇湿，盖膜，安机抽气。

2.1.3 秸秆粉碎 将粉碎后的秸秆、农家肥、三元复合肥和菌种依次、均匀地撒施在棚室内的壤土上，然后旋耕壤土2～3遍，做25～30 cm高垄（畦），尽量使用滴灌（滴灌管喷水孔朝下），之后铺地膜、定植。

2.2 微生物菌肥

施用微生物菌肥必须配合施用有机肥，不但可加快有机肥的腐熟速度，而且能促进菌群的形成。微生物菌肥使用方法有撒施、沟施、穴施，不建议冲施，但可以灌根（主要针对液体生物菌肥）。不可与农药、化肥混合施用，如多菌灵、恶霉灵、硫酸铜等药剂，真菌、细菌都能防治，但对菌肥中的有益菌也有杀灭作用。施用菌肥配合改良土壤和合理耕作，可保持土壤疏松、通气良好。

2.3 合理种植绿肥作物

种植年限较长的老棚，适宜选择吸肥能力较强、具有解磷解钾作用的菠菜、玉米等，缓解盐害；或者种植油菜、茼蒿、生菜、苜蓿等。刚建的新棚，适宜选择养分含量高、具有固氮作用的豆科绿肥，常用的有三叶草、苜蓿、大豆等。

3 水肥一体化技术

将可溶性固体肥料或液体肥料配兑而成的肥液与灌溉水一起通过文丘里施肥器、压差式施肥罐或注肥泵，均匀、准确地输送到作物根部土壤，实现水肥一体化高效供应。

4 熊蜂授粉技术

利用熊蜂为温室蔬菜作物授粉，取代人工辅助授粉和激素蘸花授粉，可以提高授粉效率，节省人力劳动量，提高座果率和果实产量，改善果菜品质，降低果实畸形率等，同时还能解决激素残留等问题。

4.1 选择适宜的棚室环境

4.1.1 温度和湿度 花期温室内温度为10～32 ℃，白天气温不超过32 ℃，夜间不低于10 ℃。保持土壤湿度，降低空气湿度，相对湿度为50%～80%。

4.1.2 覆盖防虫网 在作物开花之前，要用防虫网封上温室顶部的通风窗口。因为白天打开通风窗口进行换气和降温时，有一部分熊蜂会从通气孔飞出去，如果在关闭通风窗口前飞不回来，当晚上温度过低时就会冻死在温室外，造成蜂群群势的下降，影响蜂群的授粉寿命。根据实践经验，熊蜂在设置防虫隔离的温室授粉寿命为45 d左右，反之只有20 d左右。

4.1.3 检查棚内农药使用情况 严格按照使用熊蜂的农药使用表，禁止使用高毒高残留农药。喷洒低毒低残留农药前，要将熊蜂移到温室外安全的地方，待药效期过后再搬回温室。

4.2 入棚时间

在作物开花量达到15%～20%时，开始引入蜂箱。应在傍晚时将蜂群放入温室，第2天早晨打开巢门[3]。这样熊蜂经过一夜休息稳定后，第2天随着太阳升起和温室光线的增强，逐渐出巢适应新的环境，可大大减少损失。

4.3 数量

放蜂數量的多少主要取决于作物品种，与花期长短、花量多少、花朵颜色、花蕊构造、自身泌蜜量大小、熊蜂觅食难度都有直接关系。例如，番茄、辣椒、茄子、草莓等作物，每667 m2每次放1箱，整个开花期需要2箱；而南瓜、西瓜、甜瓜、黄瓜等品种，花期短、花量少，花朵有粉有蜜、花蕊向上，熊蜂容易采集，每667 m2放1箱即可。

4.4 合理摆放

如果温室内放置1群蜂，蜂箱应放置在温室中部；如果温室内放置2群或2群以上，则将蜂群均匀置于温室中。蜂箱一般高于地面20～40 cm。

4.5 贮运

熊蜂贮运温度保持在12～25 ℃，以18 ℃为最佳；如果温度长期高于33 ℃，会造成蜂群死亡；长期低于6 ℃，会造成幼虫冻伤。贮存期为7 d，长时间贮存将导致授粉质量下降。

4.6 授粉效果检查

熊蜂访花后，会在花柱上形成褐色咬痕，咬痕颜色随时间推移由浅变深，访花后4 h即可检查标记。当咬痕发黑时，说明授粉过度，要限制授粉，关闭蜂箱一上午或一下午。当发现盛花期的花朵咬痕少时，熊蜂也正常授粉，有可能是蜂少的结果，需要立即进蜂，以免影响坐果。如果授粉成功，出现歪瓜较多时，多半是因为花粉发育不良造成的，花期应注意棚内湿度。

5 病虫害小剂量防控技术

5.1 提前预防病害发生

重点抓好灰霉病、霜霉病、疫病及枯萎病、根腐病等土传病害的防控。根据棚室内温湿度条件，选择烟剂熏蒸或粉尘法施药技术防治，减少使用喷雾法防治。药剂可以选择45%百菌清烟剂、10%速克灵烟剂、15%多菌灵烟剂、10%腐霉利烟剂或相应的粉尘剂。

5.2 病虫害安全综合防控技术

采取物理、生物、化学防控相结合。物理防控技术有性诱剂、两网覆盖、色板诱杀等技术。生物防控技术利用天敌和生物药剂防病治虫。化学防控技术合理选择农药种类和剂型，选用高效低毒化学农药，实现减量增效目标[4]。

参考文献

[1] 余发根.蔬菜病虫害非化学防治与生态调控技术[J].江西农业学报，2007（3）：41-43.

[2] 乜兰春，胡淑明，历春萌，等.设施蔬菜安全优质高效生产关键技术与应用[J].北方园艺，2013（15）：51-53.

[3] 黄家兴，安建东.设施作物熊蜂授粉关键技术及其应用前景[J].现代农业科技，2010（12）：298-299.

[4] 张永涛，刘延刚，彦莹洁，等.设施蔬菜主要病虫害发生特点及绿色综合防控技术[J].农业科技通讯，2015（3）：274-276.