不同施钾时间对生态烟产质量的影响

阚宏伟+张纪利+吴峰+郭亚利+李章海

摘要：为了探讨不同钾肥施用时间对有机生态烟产质量的影响效果，通过田间对比试验，研究了不施钾肥（K0）、栽后30 d施钾（K1）、栽后45 d施钾（K2）对生态烟产质量的影响。结果表明，追施硫酸钾，能显著提高生态烟产质量及钾含量，有利于烟叶叶片开片及评吸质量的改善；就施钾时间而言，栽后30 d追施钾肥对烟叶开片效果最好、产量及产值最高、常规化学成分最协调、评吸效果最佳。综合分析可得，在黔西南兴义烟区，栽后30 d内每公顷施用不少于240 kg硫酸钾，能有效提高生态烟产质量。

关键词：生态烟；钾；施用时间；产质量

中图分类号：S572；S143.3 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）06-1048-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.06.014

Abstract： In order to study the effects of different potassium application periods on the yield and quality of ecological tobacco by field comparative experiment， no potash fertilizer（K0）， 30 days after transplanting for potash fertilizer （K1）， 45 days after transplanting for potash fertilizer （K2） were set up. The results showed that potassium application could significantly improve the yield and quality， potassium content， leaves-enlarging and smoking quality of ecological tobacco， and the treatment of K1 had the best leaves-enlarging， the highest yield and value， the most coordinated conventional chemical compositions and the optimal smoking quality. According to comprehensive analysis， potassium application amount in 240 kg/hm2 at 30 days after transplanting was conducive to improve the yield and quality of ecological tobacco.

Key words： ecological tobacco； potassium； application periods； yield and quality

烟草是喜钾作物，在其所需的营养元素中，钾素是公认的品质元素，是吸收量最多的营养元素之一[1]。钾可以激活植物体内物质代谢相关的多种酶，对氮、磷等元素的吸收与代谢、碳水化合物的合成与转化均起着良好的促进作用[2]。同时，施钾能提高烤烟的抗逆性，改善烟叶成熟度、颜色、身份、燃烧性和吸湿性等性状，有效提高烟叶的香气质和香气量，提高烟叶制品吸食的安全性[3-5]。近年来，广西中烟为保障高档真龙卷烟配方原料需求，完全采用有机种植模式，积极开展生态烟叶的研究开发与探索，烟叶大田生长期，施鉀不及时或施钾量不足，往往会导致部分烟叶缺钾，影响产质量的提高。鉴于此，本试验通过田间对比研究，旨在探索不同施钾时间对生态烟叶产质量的影响，为确定生态烟合理的施钾时间提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验基本情况

试验于2015年在贵州省兴义市敬南镇海子村广西中烟生态烟基地进行，土壤pH 7.51，有机质17.40 g/kg，碱解氮76.51 mg/kg，有效磷（P）67.58 mg/kg，有效钾（K）189.85 mg/kg。

有机肥用量6 750 kg/hm2，作基肥一次性施用，有机肥（风干样，含水率约10%）有机质60.21%，全氮1.42%，全磷（P2O5）2.13%，全钾（K2O）3.43%，pH（H2O）8.39，腐殖酸总量26.25%，游离腐殖酸17.40%，水溶性腐殖酸6.98%，速效氮675.53 mg/kg，铵态氮662.38 mg/kg。

试验品种为云烟87，种植密度为19 995株/hm2，行株距100 cm×50 cm，在移栽时和栽后20 d左右分别用2%有机肥对水浇施，每株浇施量0.5 kg。单株留叶数18片左右。

1.2 试验设计

试验共设3个处理，分别为K0（CK），不施钾肥；K1，栽后30 d追施硫酸钾240 kg/hm2；K2，栽后45 d追施硫酸钾240 kg/hm2。试验采用随机区组设计，3次重复，每小区30株。除硫酸钾施用时间为变量外，其他农事操作按照生态烟常规种植模式进行。

1.3 取样与处理

按处理选择有代表性烟株20株，用不同颜色毛线按处理标记整株烟叶，统计烟叶产量和等级，按部位烘烤后进行烟叶化学成分检测和评吸。烟叶样品在50 ℃下烘干后，粉碎作烟叶常规化学成分检测。

1.4 烟样常规化学成分和有机肥养分含量测定

1.4.1 烟叶样品 总糖、还原糖、总氮、烟碱、蛋白质和pH采用美国产热电AntarisⅡ傅立叶变换近红外光谱仪测定。钾采用原子吸收法测定。氯采用莫尔法测定。

1.4.2 有机肥样品 总氮采用德国产元素分析仪测定。P2O5采用硫酸-过氧化氢消解，钒钼黄比色法测定。K2O采用硫酸-过氧化氢消解，原子吸收光谱法测定。有机质采用重铬酸钾氧化比色法测定。pH采用电位法测定。

1.4.3 土壤样品 碱解氮采用碱解扩散法测定。速效磷采用碳酸氢钠提取-钼锑抗比色法测定。速效钾采用乙酸铵提取-原子吸收分光光度法测定。有机质采用重铬酸钾氧化比色法测定。pH采用电位法测定。

1.5 烟叶评吸

由广西中烟技术中心评吸专家进行评吸打分，取平均值。

2 结果与分析

2.1 不同施钾时间对生态烟叶片大小的影响

由表1可知，追施钾肥能促进生态烟中部叶的开片，在叶长、叶宽和叶面积上，处理K1、K2与K0之间呈显著性差异，不同时间追施钾肥处理之间差异不显著，以栽后30 d追施对生态烟开片效果较好。

2.2 不同施钾时间对生态烟产量和产值的影响

从表2可知，追施钾肥能提高生态烟上等烟比例、产量和产值，K1、K2比K0上等烟比例分别提高11.1和1.5个百分点，产量分别提高201.75和27.90 kg/hm2，产值分别增加11 926.80和981.45元/hm2。K1与K0、K2之间上等烟比例、产量和产值均呈显著性差异，但K2与K0之间差异不显著。可见，栽后30 d追施钾肥对提高生态烟产量和产值效果最明显。

2.3 不同施钾时间对生态烟常规化学成分的影响

由表3可见，就钾含量而言，处理K1与K2相比，上部叶K1比K2提高0.28个百分点，中部叶K1比K2提高0.24个百分点，下部叶K1比K2提高0.20个百分点，可见栽后30 d施钾对提高生态烟叶钾含量效果更明显。因此，就钾肥追施对烟叶钾含量的影响而言，追施钾肥能提高各部位烟叶钾含量。

比较各处理不同部位间其他化学成分可见，上部叶两糖比表现为K2=K1=K0，各处理之间表现无差异，糖碱比表现为K0>K2>K1，氮碱比与钾氯比均表现为K1>K2>K0；中部叶两糖比表现为K0>K1>K2，糖碱比表现为K0>K2>K1，氮碱比表现为K1>K0>K2，钾氯比表现为K1>K2>K0；下部叶两糖比表现为K1=K2>K0，糖碱比与氮碱比均表现为K1>K0>K2，钾氯比表现为K1>K2>K0。

为了比较不同处理间化学成分的协调性，对上、中、下部位烟叶不同处理组合各比值从好至差分别赋予3、2、1分，见表4。可见，处理K1的得分最高，处理K2次之，处理K0最低，说明栽后30 d施钾，生态烟叶的化学成分最协调。

2.4 不同施钾时间对生态烟评吸质量的影响

由表5可见，不同处理品质指标（香气质、香气量、杂气、刺激性、透发性、甜度、余味）合计得分表现为，上部叶K2>K1>K0，中部叶K1>K0>K2，下部叶K1>K0>K2。特征指标（浓度、劲头）合计得分表现为，上部叶K2>K1=K0，中部叶K1>K0>K2，下部叶K0=K2>K1。

为了比较不同处理评吸质量的好坏，对上、中、下各部位烟叶不同处理得分合计比较，总得分从高到低表现为K1（178.00）>K2（173.50）>K0（172.00）。以上结果表明，对于黔西南州兴义烟区而言，栽后30 d内追施钾肥能较好地改善生态烟叶的评吸质量。

3 小结与讨论

钾含量高对烟叶外观和内在品质均有良好影响，且钾能增强抗寒、抗旱、抗高温、抗病、抗盐、抗倒伏能力，从而提高抵御外界恶劣环境的忍耐能力，含钾高的烟叶可提高烟叶数项品质指标[3]。含钾高的烟叶色泽呈深橘黄色，香气足，吃味好，富有弹性和韧性，填充性强，阴燃持火力和燃烧性强[6-8]。汪邓民等[9]指出，钾素营养对烟叶成熟过程中的影响较显著，增施钾肥能促进烟叶的成熟，延缓衰老，提高物质积累量，促使有机物的转化，糖碱比适中，降低下部叶片假熟比例，促使上部烟叶充分成熟，从而提高了采收叶片的质量。研究发现，烟叶绝对钾含量随着生育期推进，上部叶呈现明显上升趋势，中、下部烟叶变化复杂[10]。如何增加烟叶中钾素含量，钾肥的施用量、施用时间及施用方法显得尤其重要，合理的钾肥施用可对烤烟生理生态变化及其品质效应产生重要影响。本研究结果表明，生态烟栽培中，及时施钾能显著提高生态烟产量和产值。这与刘国顺[1]的研究结果一致。栽后30 d施钾，能明显提高生态烟含钾量，评吸质量效果最佳，这说明对于生态烟来说，钾肥追施不宜过迟，这可能与生态烟后期根系吸收能力下降有关；对生态烟钾氯比作用明显，并有一定的降糖降碱作用。

总体而言，在生产中，栽后30 d施用硫酸钾240 kg/hm2有利于生态烟产质量的提高。在后期的研究中，将进一步探讨生态烟钾肥的施用量和施用方式，以利于促进生态烟整体质量的提高。

参考文献：

[1] 刘国顺.烟草栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[2] 李志強，岳红宾.从钾素的营养功能谈烤烟生产中钾肥的应用[J].河南农业，2003（12）：20-21.

[3] 刘会杰，赵铭钦，闻 刚，等.种植密度和施钾量对烤烟品质的影响[J].西南农业学报，2013，26（2）：653-658.

[4] 蔡庆生.植物生理学[M].北京：中国农业大学出版社，2011.

[5] 肖协忠，李德臣，郭承芳，等.烟草化学[M].北京：中国农业科学技术出版社，1997.

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[7] 张鲁民，刘彦中.上部烟叶化学成分的差异分析[J].现代农业科学，2009，16（3）：66-68.

[8] 李章海，冯勇刚，刘登乾，等.我国烤烟主要化学成分Q型聚类分析研究[J].安徽农业科学，2007，35（26）：8256-8258.

[9] 汪邓民，范思锋.钾素对烤烟成熟生理变化及成熟度影响的研究[J].植物营养与肥料学报，1999，5（3）：244-248.

[10] 化党领，介晓磊，谭金芳，等.中国烟草钾营养研究现状（II）烟草生长过程中钾积累分配与钾素调控等研究综述[J].中国农学通报，2005，21（10）：218-222.