食野之味
2017-04-26 03:49:43
中国西部 2017年4期
食野之味
“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。”姑娘挽着裤脚，在水中一左一右的采摘荇菜，举止娴雅而身姿优美，惹得岸上的小伙子害起了相思。这是中国最早的诗集《诗经》里描述的采摘野菜的场景，据专家考证，荇菜这种生长在水中的野菜对于生活在西周时期的人们来说并不自己食用，因为那时已经有了更为可口的蔬菜，而是用来祭祀祖先。当人类还不懂得种植庄稼和饲养牲畜的时候，山间的泉水、林中的野果野菜就是他们耐以充饥解渴的食物。农耕文明几千年，根植于人类基因中对野菜的记忆却历久弥新，山间林边那些寻觅野菜的男女老少的身影，既是一种回归自然的诉求，更是一种对故土亲情的眷恋。如今，野菜做成的美味食品不仅成了得天独厚的农户人家饭桌上的新宠，也一跃而上成了豪门宴席上尊贵的食物。
捡拾地丸子
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