刍议马铃薯的优质高产栽培技术

黄霞

摘 要：马铃薯作为全球第4大重要的粮食作物，在我国也被广泛的种植。实现马铃薯的产业化发展，无论是对我国农业还是社会经济的发展都有着重要的作用。而马铃薯的产业化离不开马铃薯的优质高产栽培，笔者将针对马铃薯的优质高产栽培技术进行探讨。

关键词：马铃薯；优质高产；栽培技术

中图分类号：S532 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333133

1 关于马铃薯

1.1 马铃薯的品种及特点

在我国马铃薯又被称为土豆或者洋芋。马铃薯是一种茄科多年生草本植物，日常生活中人们食用的其实是马铃薯的块茎部分。马铃薯的原产地是在南美洲，随着时代的变迁，我国已经成为全球马铃薯总产量最多的国家。马铃薯作为一种食物，含有大量的淀粉，在加工之后可以制作成土豆粉、面包和馒头等食物，能够为人体提供大量的能量。马铃薯还富含多种氨基酸、维生素和无机盐，拥有较高的营养价值，对于人体来说十分有益。在马铃薯的培育上，因为地理气候的原因，各地的栽培技术都有所不同，但是目前主要采用的栽培方法依然是通过马铃薯与亲缘间的杂交或者无性繁殖来进行栽培。而与亲缘间的杂交，也就使得当前的马铃薯有了不同的品种。而不同品种的马铃薯，其成熟期、休眠期，包括马铃薯的形状和颜色都会有所差异。当前从颜色来分已经有了紫色、红色、黑色、黄色和七彩马铃薯。这些彩色马铃薯除了日常的食用以外，还可以作为特色食品进行开发。

1.2 影响马铃薯生长的因素

虽然马铃薯对于不良环境有着很强的适应力，但是要想进行优质高产的栽培，那么对于马铃薯的生长环境也是有着严格要求的。一般情况下，工作人员在进行优质高产栽培马铃薯时都是采用无性繁殖的方式，以此来保障马铃薯品种的纯正性。马铃薯在生长的过程中需要经历休眠期、发芽期、幼苗期、发棵期和结薯期这几个阶段。要想保障马铃薯的优质高产栽培，就必须要对马铃薯生长的各个阶段进行严格的监控。

2 马铃薯的优质高产栽培技术

2.1 土壤准备

对于马铃薯的优质高产栽培来说，前期完善的土壤准备工作，是保障马铃薯优质高产的必要条件。在进行马铃薯播种之前，工作人员一定要对种植马铃薯的土壤进行翻耕，避免土壤出现板结的情况，使马铃薯在一个更加透气、含氧量更高的土壤环境中生长。在进行土壤的翻耕时，还需要清理土壤上的杂草和杂物，让马铃薯更好的生长。翻耕土壤之后，由于土壤的肥沃程度也对马铃薯的栽培有着极大的影响，因此在进行播种之前，工作人员还需要对播种马铃薯的土壤进行测试，检查其中的营养成分以及残留的有害物质，从而进行有针对性的处理。

2.2 田间管理工作

马铃薯的田间管理工作指的是马铃薯在播种之后的除草、灌溉、除虫以及施肥等一系列的工作。在播种前，进行了土壤的翻耕，不可避免的会有新的杂草生长。要想保障马铃薯的生长，必须及时清理土地上的杂草。对于马铃薯病虫害的防治，考虑到马铃薯在结薯期是病虫害发生的高峰期，因此对于处于这个阶段的马铃薯一定要进行严格的病虫害防治。

3 马铃薯优质高产栽培技术发展过程中遇到的问题

3.1 技术的掌握

虽然当前我国已经研究和改良了各种马铃薯优质高产栽培技术，但是在实际的应用和推广过程中效果并不理想。在新品种的推广期间，由于大部分农户对于新品种没有深入的了解，从心态上无法接受马铃薯的新品种种植。对于新品种的不了解，也让农户在进行种植时，无法根据品种特性来规划和有针对性的处理，导致农户不能很好的进行马铃薯的病虫害防治，对马铃薯的总体生长造成不良的影响。

3.2 机械化程度较低

提高农业的机械化程度不仅是对于马铃薯的种植，同时对于我国农业的发展也有着极大的作用。从当前的情况来看，虽然在马铃薯的种植当中，已经采用了部分的机械来代替人工劳动，比如说翻土机和播种机等。但是，从整体的机械化发展来说，我国农业的机械化程度依然较低，对马铃薯的优质高产栽培造成不良的影响。解决这一问题，需要从2个方面入手：进行农业机械设计的时候要提高其适用性，根据不同的土壤、地形來设计工作效率更好的农用机械；相关政府和部门一定要让当地农户认识到机械化对于马铃薯种植的作用和优势，这样才能促进农户更好的使用机械来进行马铃薯的生产和种植；地方政府和部门也可以推出相关优惠政策，以此来鼓励农户进行机械化、产业化的马铃薯种植。

参考文献

[1]孔凡云.浅谈优质马铃薯高产栽培技术[J].农民致富之友，

2013（21）：31.

[2]刘万强.刍议马铃薯高产高效栽培与贮藏技术[J].农家科技旬刊，2016（6）.