实施大水面生态养殖提质增效技术配套应用总结

王红艳 崔玉枝 王玉娟

实施大水面生态养殖提质增效技术配套应用总结

王红艳 崔玉枝 王玉娟

2016年，在宁夏平罗县瀚泉海、镇溯湖水域实施大水面生态养殖提质增效技术11000亩，建立以鳙鱼为主、鲢鱼为辅的增殖放养模式，开展名特优新套养和黄河甲鱼自然增殖、水禽养殖等综合立体养殖。根据湖泊环境容量合理控制养殖规模、放养密度、养殖品种，推广健康养殖技术和生态养殖模式，提高单产和产品质量，大力发展无公害绿色水产品，将大水面资源丰富和环境良好的优势转化为产品优势。笔者将主要养殖技术总结如下，供养鱼农户参考。

一、实施内容

主要以养殖福瑞鲤、草鱼、鲢鳙鱼等品种为主，放养河蟹、鳜鱼、甲鱼、大规格鲢鳙鱼种等，开展综合立体养殖，养殖水禽。

1.在瀚泉海进行大水面提质增效养殖技术6000亩，利用瀚泉海大水面优势资源，以福瑞鲤、草鱼为主，增加大规格鲢鳙鱼(规格500g/尾)套养比例，科学使用微生态制剂和生物肥技术，加以专业化的水产饲料技术应用和水产养殖管理，推广标准化健康养殖和生态养殖模式，提高大水面养殖产量，提供优质绿色无公害水产品，鳙鱼价格提高30%～50%。采用大水面赶网、抬网捕捞技术，提高鲢鳙鱼品质。

2.在镇朔湖进行大水面生态养殖提质增效技术5000亩，养殖鲢鱼、鳙鱼、草鱼、黄河甲鱼等，并生态养殖优质大闸蟹及欧洲雁等水禽。套养肉食性的鳜鱼用于控制大水面野杂鱼数量。

具体情况详见附表大水面提质增效养殖收获情况统计表。

二、采取的主要技术措施

1.采用科学合理的养殖模式，放养优质苗种，组装配套先进实用的渔业生态养殖技术。严格执行无公害水产品生产技术操作规程。实行标准化健康养殖，水源充足水质良好，水质符合渔业用水标准。

2.配套渔用机械设备：配备涌浪机、增氧机、投饵机等渔业装备，安装水产养殖物联网在线监测系统，远程控制增氧机、投饵机，实现自动增氧、投饵，监测养殖基地天气情况（气温、刮风、下雨、气压、光照等）环境参数及水温、溶氧、pH值等水质情况，查看池塘内鱼的吃食、活动、水位情况等情况。

3.投喂高效全价配合饲料：采用投饵机定点进行投喂,一个湖面设置4～5个固定投饵点，投喂营养全面的全价配合颗粒饲料，采取“四定”投喂方法，即定质：鱼习惯食用某种饲料后，饲料品种不要任意改变；定量：投量充足，分配均匀，做到定量投饲；定时：每天投喂3～4次，每次投喂时间要固定；定位：饲料投放要有固定位置，养成鱼定位摄食习惯，降低养殖成本。

表1 大水面提质增效养殖收获情况统计表

4.水质综合调控：在养殖过程中，使用微生态制剂调控净化水质，施用生物肥，在养殖过程中减少常规消毒、杀虫剂的使用次数，同时用复合芽孢杆菌、EM菌、活菌素等生物制剂泼洒调节水质。

5.鱼病综合防治：采取无病先防、有病早治、防重于治的方法，达到减少或避免鱼病发生。在养殖过程中未出现大的鱼病，使用的渔药均以不破坏水域生态环境为基本原则。

6.成鱼捕捞。采用大水面围网捕捞、抬网捕捞等先进技术，提高水产品品质。

三、结果与分析

2016年进行大水面生态养殖提质增效技术套养大规格鳙鱼养殖11000亩，以大水面生态养殖技术为主，采用增氧机和微生态制剂调控水质、大水面围网捕捞等先进技术，促使全县大水面生态养殖规模不断扩大，经济效益不断提高，生态功能日益明显。共产优质水产品5879.5吨，平均亩产534.5kg，实现产值6413万元，纯利润1320万元。在调整水产养殖结构、增加农民收入方面起到示范和引领作用。

1.增产增收、提质增效。项目实施后,水产品品质、效益显著提高。8月份开始销售，鲤鱼10.6元/kg，比市场价格9.6元/kg高10.4%;鳙鱼16元/kg,比市场价13元/kg高23%;草鱼13元/kg，比市场价格11.6元/kg高12%;平均亩产达到534.5kg，比上年提高17.8%，实现利润1320万元，收入比上年增加16.7%，饲料系数在1.5，比上年降低11.76%。

2.节本增效。综合运用物理、化学、生物调控技术，使用微生态制剂调控水质，确保养殖品种生存、生长水环境良好，既提高养殖水产品的质量，又大幅减少养殖用水，根本上实现了降本增效的目的。

3.新装备物联网的应用。通过引进水产养殖物联网智能监控系统，集成水体溶氧监控、物联网微信服务、手机智能摇控管理等新技术，对水质环境水温、pH值和溶氧量基本参数进行监控和自动开启增氧机械的控制，通过电脑、手机等现代设备对养殖管理进行全程监控，实现了传统渔业手工操作转向智能自动化操作，准确及时监测水体的溶氧，降低劳动成本60%，节约电费25%，降低管理成本35%。各示范点建立池塘档案，技术人员和管理人员各负其责，加强水体监测和技术指导工作，保证各项技术操作和措施落实到位，实现了生态效益和经济效益的提高。

4.与大水面粗养对比。以往大水面实行粗放型养殖，养殖规划水平低，技术水平落后，综合利用能力不高，单位面积产出率较低，基本没有形成稳定的规模化、品牌化、高端化市场营销局面。实施大水面生态养殖提质增效技术后,单位面积产出率提高,实行赶网、抬网捕捞，水产品品质明显提高。

通过对大水面生态水产品生产全程关键技术的示范推广，以健康养殖新技术、新模式的示范推广、精准投喂、水质生态调控及鱼病综合防治技术技术服务为重点，注重主导良种品种和主推技术的示范推广，加强水产品质量监测技术的示范推广与技术服务，实现了渔业“扩量、提质、增效、生态、安全”的目标。示范基地生产的水产品全部达到无公害食品标准，提高水产品品质，增强了市场竞争力，经济效益高于周边农户。

（通联：753400，宁夏平罗县水产技术推广服务中心 电话：0952-6093686）