中医世家为何不碰冷饮

王冰洁

受访专家：江苏省中医院肾科主任中医师　周恩超

我国中医肾病学宗师邹云翔先生曾立下这样一条家规：家人和孩子们不准吃冷饮。在习惯了以“冷”解暑的大部分人来看，这规矩颇有些不近人情。但不可否认，严格遵守着家规的江苏省中医院邹燕勤主任一家三代，身体都很好，衰老速度也较很多人慢些。

江苏省中医院肾科主任中医师周恩超是邹燕勤的弟子，对邹先生这条规矩知之较深。他解释说，中医讲气血阴阳平衡，认为“血，遇温则行，遇寒则凝”，冷饮等过凉食物会导致气血凝滞，对身体造成不利影响。

贪吃冷饮不仅不能解暑，反会伤及脾、胃、肾。脾喜燥恶湿，胃喜温不喜凉，肾喜暖恶寒。冷饮等生冷食物易损伤脾阳和胃阳，削弱人体阳气；过多吃冷饮会冲淡胃液，造成食欲不振或胃胀;冷饮等寒性食物还易导致肾为寒邪所侵，增加肾脏负担。《本草纲目》记载，宋徽宗经常腹泻，久治不愈，原因便是贪吃冷饮，损伤阳气，导致脾胃虚寒。

阳虚体质、痰湿体质、血瘀体质者，喝冷饮只会耗损或郁遏阳气，加重体内寒湿。湿热体质和气虚体质者也不宜吃太多冷饮。

老人胃气弱，遇寒容易腹泻，最好不要吃冷饮；孩子正处于阳气长成时，吃冷饮损伤阳气，不利于生长发育。

周恩超表示，夏天酷暑难耐，可尝试其他饮食去暑。以下推荐三个解暑方：①三叶汤：鲜荷叶、竹叶、薄荷叶，一同煎煮，冷却至常温代茶饮；②三花茶：金银花、白菊花、玫瑰花各3～5克，开水冲泡，放至常温代茶饮；③参麦茶：太子参、麦冬、炒大麦，开水冲泡饮用，可补气养阴、开胃解暑。