景德镇瓷录

陈海澄

第一章 白 土

余江不（dǔn）子

余江古称安仁，因与湖南之安仁同名，于民国年间改今名，故其所生产的不子简称“安仁”。

据《民众月刊》载：余江不子產于余江县城北的流源等处。矿山有宋家源、老虎源、船峰岭等处。船峰岭距城35华里，因至信河的旱路过长，运输费过重而停产多年。宋家源、老虎源产量丰富，距城25华里，开采时间约在民国初年。各碓厂租山开采，山租以一支碓为计算单位，每年交租洋价3至4元，开采工力资1万斤洋价2至3元。

出余江县城北门8华里，沿信河支流直至流源，各村落均有碓厂，计下脚龙碓5乘，每乘装碓6支，鼓儿碓17乘，每乘装碓4支，其中也有荒废未舂造者。

制不的粉碎、淘洗方法与他地相同，但淘洗池、沉淀池、干燥场均在露天之下，无有盖覆，制成的不块亦散置于露天，仅以茅草盖覆而已。

各碓厂制成的不块，均用人力土车运至县城，有25华里，每天仅能运送一次。再由余江县城上船，下水经鄱阳湖，再溯水而上抵达景镇。民国24年（1935年）前后，年产量约100万块，每万块售价在170至180元之间。

这里的交易与别处大致相同，虽然碓户众多，但贫寒者居一半以上，他们所需的资本，都是向当地殷实户借贷，而后以不子代为还帐。这种收买人称之为囤户。碓户为了还帐，无力求得货物精美，只求数量，故质量较差，仅为粗瓷制造之原料。囤户收到了一定的数量，再船运至镇，由白土行代为出售。

当地政府也于民国23年组织余江流源村保证责任瓷土运销合作社，以发展瓷土制造业，虽曾一度登记造册，但终因资金无法筹集而停办。以后，余江不子也终因质量不佳，兼之运输路途遥远逐渐被淘汰。

乐平不（dǔn）子

据《民众月刊》载：乐平不子产于乐平县南乡礼林里，距县城24华里，距河1华里许。矿区同在一山，矿脉分为两条，一名老坑，一名新坑。两坑土色相似，其采取方法用明坑，上层的矿石多已风化，成土状，耐火力高，但粘性差。下层稍坚，耐火度低，粘性益不强。这两处土坑都为礼林人洪志禹个人经营。民国19年（1930年）前，运矿石至镇售于银坑坞、渡峰坑、满坑坞等碓厂舂造，每120斤为一担，100担售价洋40余元。以后数年因售价不佳，未曾运至景德镇售卖。土坑之矿，由其本人设碓6支舂造，年产量约12万块，每块重3斤，每万块售价约200元。其碓厂粉碎、制造和交易等与各地相同。

以后的情况不详。

土 果

土果是灰渣器、古器主要原料之一。但它不是从矿山开采原土进行制造，而是利用中高档细瓷业废弃的捡渣等物复制而成。捡渣为釉果、不子、高岭土经淘洗后的尾砂，这也是一个古老行业。《陶录》载：“捡渣者何？盖大窑户所淘泥不倾去粗沉之土渣也。凡用捡渣户雇工收捡于外，复加淘汰，练成泥方可用。”

民国年间，土果业有四家，分别在朱弄里下弄、登科下弄、沙帽墩和赛宝坦。前三家为都昌人，赵曹二姓，后一家为余江人。前三家的制作场地均在朱弄里以南的昌江岸边的沙洲上。他们顺着坡度开辟出100多平方米的平地，在高处砌一四方形淘浆池，面积约5平方米，紧靠着的下边砌一滤浆池，面积不大，高约40厘米，便于日晒。另一边搭一草棚，设有打砖的桌子和木匣、木槌等。

业主向制造脱胎、二白釉的窑户们廉价购得捡渣、脚板屎（散落于地下被脚践踏的脏泥）、晒架塘泥，便用独轮车推到洲地，倒进淘浆池，用长柄渣耙搅拌，稍事沉淀后，放开闸伐，泥浆流入滤浆池。澄清后，舀去清水，再经日晒至可塑性时，便用木匣打制成砖状，放在沙洲上曝晒。因土果含尾沙量高，水易渗出，夏天，半天便可晒干。干后，搬入棚储存。

靠近朱弄里一带，有很多制造灰渣器的窑户，他们的坯房也在这一带。灰渣器是灰可器中的粗瓷，名曰“渣胎碗”，用土果配粘性强的石头口高岭土制成坯胎，比用余干瓷土便宜四分之三。交易做成后，业主还用独轮车将土果送到坯房，并自行码好。

土果制造只能在夏秋二季进行，春冬雨水多，且少日晒。业主们虽然在做买卖，实际上是出卖苦力。值得一提的是：在那个年代，制瓷原料做到了物尽其用，没有半点浪费。

20世纪50年代以后，土果业便消失了。

（二）高岭土类

明砂高岭

明砂高岭土的矿址在浮梁高岭村，因土中所含的白云母晶莹明亮，又多是砂土，故得其名。在历史上，高岭村曾为东埠乡所管辖，所以又称东埠高岭。唐代，浮梁县域曾按昌江的东、南、西、北港（河）四条支流所经过的地区称东、南、西、北乡，高岭村靠近东港，所以又别称东乡高岭和东港高岭。

但是，景德镇广大瓷业工人和业主们，却称高岭为“高梁”。原因有二：其一，明代科学家宋应星在他的《天工开物》中云：“一名高梁山，出粳米土，其性坚硬……”经查，无论古代和现在，无论婺源和浮梁，都无“高梁山”这一地名，显然，宋应星将高岭山误为高梁山，使之沿用至今；其二，景德镇城区人的方言是以都昌方言为基础的语言，高岭村的方言接近婺源方语，城里人几乎听不懂，很可能是读音上的讹差。

关于开采时间，按当地的《何氏宗谱》记载的有关条文推算，当是南宋绍兴年间（1131─1162年）。自南宋至明万历年间，均为民间开采，后因麻仓老土枯竭，这里的高岭土一度被列为官土。清康熙二十一年版《浮梁县志》载：“万历三十二年，镇土牙戴良赴内监，称高岭土为官业，欲渐以据他土也。檄采取，地方民衣食于土者，甚恐。守道叶云仍、知县周起元争之，还其檄。”

开采最盛时期为清乾隆年间，当地《冯氏宗谱？冯光发传》条载：“土名麻石坳等处之山，被婺（源）邑在山搭有棚厂数百，人数千余，强取磁土。”再加上本地人开采，其盛况可谓空前。

清同治年间，德国地质学家李希霍芬来此地考察，著文后，这里的名声鹊起。这期间，也是明砂高岭由盛而衰转折期。

迨至民国，矿源逐渐衰竭。民国19年（1930年）江西省政府建设厅出版的《江西陶瓷沿革》中作了如下记述：“现在采掘此项瓷土者，有汉洋、汉澄、四义、尔梅、同发、云贵、享林等厂”，“出产总额，每年二百五六十船。”

民国24年（1935年），江西陶业管理局曾到这里作过调查，主要内容如下：

高岭土产于高岭山中，一望白砂满目，盖此地瓷土挖取已历数百年，故弃之渣滓遍地皆是。土之淘洗、制造及各场人数，均与星子高岭相同。其产额在清代同治年间最盛，至光绪时，因受星子高岭发现之影响，营业上大为衰落，至民国年间，产量不过10余万块，场户也只五六家。

衰落的原因是矿土逐渐枯竭，在开采多年之时，浅处之土基本挖尽，再挖则渣滓过多，影响质量；深处须用隧道采取，深则有水，要排水则费工时，兼之洞深有二三里，肩挑不易，尽管原料比星子高岭好，但成本过重，所以被星子高岭战败。迄今只有双造脱胎、双造粉定和雕塑瓷掺和用之。

此处制成的高岭成品也与其他地区所产的高岭成品不同，体积小，重量轻。老工人回忆说，一块高岭好像一块小豆干，长约3寸，宽约2寸，厚约6分。關于重量，20世纪40年代黎浩亭在《景德镇陶瓷概况》中记载说，“每人平均每天淘洗净泥200块，计50斤”。即每块净重16两为1斤的4两（合今秤2.5两）。当年，每万块洋价100元。

制成的高岭，由人力肩挑至东埠街，有5华里山路，然后水运至镇，约80华里。由白土行代为销售。

1950年，村民胡宗山、李发亮、汪裕前等自发地重操旧业，取土淘砂，制成成品出售。1954年政府成立浮东瓷土矿，高岭村为第一矿区，并修了一条简易公路。高岭土矿重新开采后，直到1968年才停止.

高岭村的高岭土已成为历史陈迹，由于它是陶瓷原料技术革命的里程碑和发祥地，以至成为当今国际陶瓷研究者“朝圣”的圣地。⑺

星子高岭

星子高岭简称“星子”，产于江西星子县境内的庐山东南麓。

乾隆末年，浮梁明砂高岭土矿源逐渐减少，迫使人们寻找新的矿源，以解决制瓷之需。约在嘉庆年间，在庐山脚下发现并开采高岭土。这种土淡红或米黄色，烧成瓷器后呈白色，其坚硬度相当于明砂高岭。《南康府志》载：道光十九年（1839年）“景德镇各窑制造瓷器所谓高岭，即庐山所出白土，无论粗细瓷器必须以之配合，即御窑制造上用瓷器亦须配用。”以后取土出现了风波，被禁止开采，谓“伤残龙脉”云云。但最后还是摄于“御窑上用”而开禁。从此，这里的开采日益旺盛，成了景德镇制瓷的主要原料基地之一。光绪二十年（1894年），又在县城北面的五老峰相距三华里许的太白岭发现并开采。民国18年（1929年），在这一带开业的先后有29家。随后，又在桥头霸、大洼、小洼、亭子下等地开采，最多时，淘土厂达48家，年产量达2000多万块。以后逐渐减少，至24年，只有上洗金厂、下洗金厂、天宝堂、下王家场、宝兴堂、夏任生、风车口、许家中场、梅记美玉场、明玉宝、十股场，以及枫树凹的老宝兴堂、新宝兴堂等，共计16场，年产量900万小块。

江西陶业管理局业曾到这里调查，摘录如下：

经营者城乡均有之，每场人数无一定额，视销货之多寡，或增或减，少者十余人，多者六七十人不等。增减之权，由山主随时行之。矿山为各姓私有，开矿者有独资的，也有合资的。无山者，即向他人租赁，每场所交租金亦不一致，平均洋价200元，所采之土不计多寡。

此地的矿土为砂粉状，采掘用隧道法。洞内矿土，以人肩挑出。至矿土采尽或路途太远时，将洞内支架顺次倒退拆出，上面和两侧的矿土，自行逐次崩下。当退到矿土没有时，再在洞下面另开一洞，依照前法采掘之。

淘洗场地设在矿洞附近，分淘洗池、沉淀池、干燥场。底部及周围均以乱石砌成，上无遮盖。各池及干燥场大小不等，都是依山势而施之。淘洗时，导引天然水入池，再将矿土肩挑而入，以人力充分搅拌，再用铁耙取出渣滓，再用木桶将泥浆舀入沉淀池，俟沉淀完毕，舀出上面清水，让沉淀之泥浆，自行流入干燥场，当干燥到一定程度时，用木匣制长方块状，置于四周木架之砖上晾干。

制成块状的高岭，有运至景德镇交白土行代卖的，也有自己开白土行的；有的就在山上售卖与商人。不论那种形式，最后全部运往景德镇。

从工棚到河边，近则五六华里，远的十余里，山涧小路，多靠肩挑。成人每担可挑30多块，小孩挑七八块不等。挑货力资一个铜板一块，路远的加倍，按路途计算。遇上景德镇缺货，瓷土商要赶货上镇，便暗中增加力资，引起农民兴趣，大家蜂拥而上，一刹时人山人海，一运而空。装船完毕，便当日扬帆，飞渡鄱阳湖，逆水赶到景德镇。在长达200公里水路中，一般为二段运行。第一段深水程，自星子矿区到鄱阳古县渡或皇岗过驳，即从大船装卸到小船上；第二段为浅水程，用小船运到景德镇。过驳由大船主代办，包括挑土、过驳、卸货力资在内，大约占售价总额的40%。一万块的运费，约在60至80元之间。从产地到销地，成本约100元。高价时可售150元，低价可售120元左右。产销地的买卖，均以大块计数。大块即双块，五千大块为一万小块。

货运到了景德镇，一般都要投白土行，由他们再卖给窑户，按成交额缴纳2%的佣金。当年，有几家星子高岭矿主，曾联合一起在景德镇开设白土行，作为驻景德镇的办事机构，洽谈买卖，传递信息以及货主短期停留等。这类专营星子高岭的白土行有三四家，其中以陈作功牌号颇有声望。

星子到景德镇路途远，做生意时必须审时度势，抓住时机，方可以赚大钱。有一年天旱水浅，滩途难行，每万块售价高达200元。而那些闻风赶货上镇的船只，恰逢暴雨水涨，于是千帆竞渡，一涌而来，先到的卖了好价，后到的“货到地头死”，最低价跌到120元。有些有实力的矿主或瓷土商，当市场价格平稳时，便直达景德镇；如遇价贱，便存放在古县渡或凰岗，一俟船只稀少，价格好转时，再用小船运来出售。在船运方面，大船到凰岗过驳时，每万块允许损耗200块，等于九八折交数。若船仓有碎末，4市斤折一块抵数，小船到景德镇，也同此例。故船户和箩夫均珍视碎土屑末，扫拢收集，减少浪费。若货少，超过2%，即按成本赔款。

抗日战争期间，星子县沦陷，几乎所有的厂都停了产，一部份业主和工人，转移到浮梁西乡的大洲继续从事高岭土的开采和加工制作。胜利后，陆续回故地重操旧业，生意也日益兴隆⑻ 。

大洲高岭

大洲高岭产于江西浮梁黄坛乡大洲村，因地处西港（河），故亦名西港高岭。

关于大洲高岭土的始采时间，蓝浦的《景德镇陶录》载：“近邑西李家田大洲上亦出土可用，不（dǔn）大于东土，但造佳瓷必求东埠出者耳。”该书成于乾隆末年至嘉庆初年，据此，始采时间亦当是这一期间。《陶录》还提示了它制成块状的规格大，同时指出了它的质量差。据考察，当时淘洗出土率仅13%。加之星子高岭的质量接近东埠高岭，故采掘了一段时间便停采了。据当地老人说，在延搁了很长时间之后，到咸丰年间，陆续来了许多湖广人，有的说达一千有余。这批人很凶蛮，倚仗人多势众，欺压乡民，调戏妇女。浮梁谢知县前来惩办凶首，竟被他们扣押。饶州府闻报，派兵前来，惩治了元凶，其余全部遣回原籍。为了防止再发生类似情况，在黄坛街建立了一所官厅，相当于二府衙门，由浮梁县派员长驻，以保地方治安。这所官厅，20世纪50年代都依然存在，因年久失修，直到“文化大革命”时期才被拆除无存。

湖广人走了之后，整个矿区恢复了原来的宁静。约在光绪十四年（1888年）前后，安徽青阳县来了五六百人，在板坑坞开矿取土，他们遵守当地法规，无大的不轨行为。所制成的高岭土，销售景德镇粗瓷行业。他们大约干了20多年，在宣统退位时陆续回了原籍。

民国成立以后，大洲人开始自己开采，他们学会了淘洗、制土。其资金则由景德镇的窑户们筹集，制成的高岭卖给窑户。民国23年（1934年），倪运秋、黎培依等人合伙，开采包塘档矿。其资金由杂帮会首赖淮清提供，合同规定，由资方取牌号为“老宝兴堂”，每块制成的高岭，都得盖上牌号印记。还规定，制成的高岭卖给资方，每万块法币50元。以后涨到每万块100元。

抗日战争时期，星子县沦陷，星子高岭停产，于是乎大洲高岭成了制瓷的主要原料基地。生产规模日益扩大，高岭土源源不断地运到景德镇。与此同时，星子县也有五六百人来此谋生，他们有技术，自筹资金，选定大洲屋后、打石坞、石砂下、包横档等山地为基地，生产搞得红红火火，其中“陶兴堂”最为出名。抗日胜利后，他们都回了原籍，继续从事高岭土生产。

各山头所出的高岭质量各有不同，其中以包横档、粉岭包等处的较好，石砂下属中等矿，大洲屋后的较差，打石坞的更差。土质好的，轻而松，性硬，是配制瓷胎的好原料。但整个大洲矿杂土含量高，好的矿区，能取纯土50%，差的只有13-20%。

至于开矿、取土、制作、工具设备等，与星子高岭大同小异。

工人在生产过程中，劳动强度大，安全设施差，工伤事故时有发生。而每天冲洗细砂石360担（每担150斤），工钱仅法币5角。超过此数者另加工钱，不足者照减。伙食是工头供给，吃的是“砻下”糙米，平时菜肴只有豆豉炒辣椒和青菜，但每月初一、初八、十五、二十三有猪肉半斤，豆干2块，白酒2两，名叫“做神福”。每人每年有草帽一顶，宽幅布围巾一条。布鞋一双，但只发给在矿过年的人。每人的年工资只在200元上下。

制成的高岭砖块，靠水运到景德镇，但西河水浅，高峰期在春夏涨水时，错过涨水期，要在浅水段作坝蓄水，当成批船只通过时，中间开缺口，船鱼贯而下。

1949年以后，矿区仍在继续生产。1953年，国家对粮、油实行统购统销政策，私人采矿受到了限制，于是，由景德镇瓷土厂接管开采。1958年，整个矿区成立为国营大洲瓷土矿，隶属于江西省陶瓷工业公司⑼。

抚州高岭

抚州高岭产于临川县城北之砂子岭，距城约60华里。据《民众月刊》記载：该矿区开采时间为民国8年（1919年），计有三场。至民国20年，三场均已停采，原因有二，一是资金不足，二是山地有争讼。

砂子岭紧靠赣闽公路，距抚河之柴埠口，旱路有12华里，至镇水路由抚河经鄱阳湖溯昌江而上，约有400华里。所产矿土为砂粉状，满山皆是。山之表面废土层甚薄，施采工程只须将废土排去即可采取，无须穿洞凿井。其淘洗方法与星子高岭同，不过山虽不高，但无水源，淘洗工棚均设在山下。

民国24年以后，浮梁东埠之明砂高岭枯竭，这里又陆续开采，但产量不高。

解放后，矿区划归江西瓷业公司管辖，成为景德镇制瓷原重要基地之一。

（未完待续）