校企合作背景下高职学生参与茶文化推广的思考

□姜 霞

（长沙商贸旅游职业技术学院 湖南 长沙 410116）

校企合作背景下高职学生参与茶文化推广的思考

□姜 霞

（长沙商贸旅游职业技术学院 湖南 长沙 410116）

在当前教育体制下，强调校企合作已经成为推动校园文化建设，提升高职学生适应能力和应变能力的重要手段。在这种背景下，高职学生参与到茶文化的推广一方面能有效的提高学生实践操作能力，为学生今后更好、更快的适应和融入社会奠定基础。另一方面，校企合作为企业的发展提供了源源不断的人力支撑，有效的实现了二者之间相互促进，共同发展。

校企合作；高职学生；茶文化推广

茶文化作为一种文化资源，随着社会的经济发展和茶文化产业的深入推广，具有了广泛的发展情景和发展空间，作为一种传统文化传承，结合全域旅游新概念，让学生参与到茶文化的推广中，能进一步提升学生对茶文化的了解，培养学生过硬的专业知识，同时对于学生今后岗位适应也起到重要的作用，帮助学生更快的了解岗位要求，适应企业，并且能够接受和认同企业文化，促进学生综合能力的提升。

1 学生专业与茶文化产业发展内在的一致性

高职院校作为应用型人才的培养基地，其教育更具有针对性，在人才的培养上应根据市场经济体制改革发展的需求，结合行业和岗位的要求，为企业的发展提供高素质、专业化的复合型人才。茶文化作为我国优秀传统文化的瑰宝之一，结合旅游文化和茶业的特性，具有独特韵味和性质，是构建茶文化旅游产业的根本。茶文化的推广更多的是茶艺和茶道精神的推广，在校企合作背景下，让高职学生参与到茶文化的推广中，是让学生进一步领悟茶文化的精髓，去切实的感受茶文化和了解茶文化，促进学生综合能力的提升和茶文化产业的升级。除此之外，还需要强调学生所学专业课程与茶文化发展的一致性。茶文化专业作为一门新兴的学科，在课程设置和教育理念还存在一定的问题，这就要求高校在对茶文化产业人才的培养方面，要重视一体化人才的培养，创新课程设置。

2 建立有效的人才互动机制

校企合作的目的是为了实现校企双方的“双赢”，企业为高职院校提供了实习和就业的平台，为学生更好的掌握茶艺和领悟茶文化提供了资源和平台的支撑，而高职院校则为企业的发展提供了人才需求支持，二者之间是一个相互协调发展的关系。

建立有效的人才互动机制，要求校企双方加强合作和互动，在对人才的培养上要保持一致性，最大限度的发挥双方之间的优势，实现对人才专业技能和综合素养的全面培养，建立校企人才联动机制，实施双向流动。首先，针对校企合作实际情况，建立相应的产学互动平台，让学生全面的参与到实践活动中，在实践中将所学和所了解的进行升华和内化。除此之外，一些高职院校还积极的聘请一些企业技术人员加盟到教学中，为学生传授更多的实际经验，综合提升专业实践教学水平，帮助学生在今后工作中更快的适应岗位要求和企业文化的要求，以实现校企之间人才的双向流动。其次，建立“三合一化”的互动模式。高职院校是以培养专业化、应用型人才为基本目标的，使人才的培养与企业的需求是相结合而互促进的。在校企合作的背景下，加强对茶文化的推广，则需要校企双方达到统一的共识，建立良好的互动模式，双方之间要实现一个互通有无的关系，一方面要求专业文化与茶文化之间是一个相互融合的关系，另一方面，需要高校的课程要贴切茶文化发展的需求和企业文化的标准，在教、学、做方面，都保持高度的统一，实现三合一化的互动模式，以更好的满足二者的需求。最后专业文化与企业文化相融合。专业文化是学生学习的基础，是学生专业素养，综合能力的一个具象的表现，而企业文化则是企业发展的基本，是企业精神和内涵实质。将二者相融合，将茶文化的精髓贯彻于整个教学中、企业管理理念中，使其在文化核心上保持一致，对于促进二者更好的协调发展、共同推动起到重要的作用。

当然，在校企合作背景下高职学生对茶文化的推广，还需要建立在课程标准与职业标准同一发展方向上。结合茶产业、文化旅游对人才的发展需求，积极的借鉴一些优秀的教学方法，加强对专业化师资人才的引进，创新课程标准，明确职业岗位要求，制定对应的课程，以职业活动为导向，突出对学生实际能力的培养，使学生更快、更好的适应岗位的要求，为企业的发展提供高素质、专业化的人才。以此，促进高职院校学生全面发展，充分发挥茶文化推广的作用和意义，实现校企无缝对接。

[1]南国嘉木.茶道人生[M].中国市场出版社，2006.40.

[2]简伯华.茶与茶文化概论[M].湖南科学技术出版社,2003.

1004-7026（2017）02-0042-01

：G421

：A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.02.026

国家旅游局2016年度“万名旅游英才计划”——“双师型教师培养项目”，WMYC20164-1138。

姜霞（1975,12-），女，长沙商贸旅游职业技术学院副教授，研究方向：旅游文学，教育管理。