非典型综艺的成功要素分析——以韩国明星真人秀《三时三餐》为例

□卢会意

非典型综艺的成功要素分析
——以韩国明星真人秀《三时三餐》为例

□卢会意

《三时三餐》作为一档非典型电视真人秀节目，没有竞争和悬念，采用平缓的节奏叙述故事，记录自给自足的农村生活。在竞争惨烈的韩国综艺圈却实现了收视口碑的双丰收。寻找生活本真的节目立意，深层次的价值诉求为节目添彩不少，也为综艺界带来一股清新的风气，值得国内外相关真人秀节目借鉴。

真人秀；《三时三餐》；节目诉求

在泛真人秀时代，各类综艺节目似乎牢牢把控住了观众的焦点：挑战明星极限，刷新节目新奇下限，窥探明星隐私……大都以一种“快综艺”的游戏竞技和“大爆料”的明星新奇点来吸引观众麻木的视觉神经。不可否认，在当下浮躁社会背景的折射下，国内观众本身具有较大的浮躁心情，希望从节目中快速获取娱乐感官体验。这种短暂的以“快消”为主的电视制作手法虽然迎合当下社会公众的情绪，但是从人性长远发展的角度来看，让生活回归本真的综艺才会更符合人类深层次的需要。

《三时三餐》，一档韩国TVN电视台出品的自给自足有机农业生活实境综艺节目，讲述的是让主人公远离城市喧嚣，来到农村自给自足解决二餐的故事。没有刻意针对嘉宾的难题，也没有尖锐的矛盾贯穿始终，不存在竞争，更缺少悬念，是一档综艺要素相当弱的节目。让观众在观看节目的时间里逃离现代都市空间，回归田园，体验适时而食的古老慢生活，去感恩自然。该档节目在韩国的平均收视为11.5%，最高收视14%，在同时段节目中连续12次排名第一。

在竞争惨烈的韩国综艺圈，非典型综艺《三时三餐》实现叫好又叫座，脱颖而出，是由多个方面的原因促成的。

一、寻找生活本真的节目立意

当下人们越来越重视健康生活，《三时三餐》契合热点话题，以有机食物为切入点，呈现回归自然本真的有机农生活，视角新鲜而又足够吸引人。在人们奔波于都市的繁华之中质疑生活意义时，导演组想让人们慢下来，回归生活，找寻内心的寂静，带来世界百味终敌不过田园第一口滋味的体验。在强调节奏的综艺里，《三时三餐》似乎更像乡村生活的纪录片，缓缓地诉说“采菊东篱下，悠然见南山”的自耕农生活。跳出当下综艺的基本潮流，诉说生活本质的节目立意远远高出以“娱乐至死”为立意的节目，朴实无华的风格也深受观众的追捧。

二、非典型综艺咖的加盟

《三时三餐》主人公李瑞镇，韩国著名男演员，他没有典型综艺咖的娴熟表现力，从来不会顾忌镜头，更多的是暴露自己的“劣性”。节目中，他做什么都觉得麻烦，每一期都会碎碎念，明目张胆地偷懒，一直批评导演组，甚至在《三时三餐》第一季第一集的时候，由于什么都要自己动手实际操作，又不知道该如何进行，直言这个节目要完蛋。这位非典型综艺咖不按套路的脾气，为节目的“真”添彩不少。而李瑞镇作为典型都市精英的代表，享受现代科技带来的便捷生活后，回归到一天为二顿饭操劳。这过程中形成的反差和矛盾，丰富了节目的戏剧性，也让整个故事生动饱满起来。纠结又真实的男主人公，比起自带戏码的资深综艺人或矫揉造作的女性角色的设定更令人觉得自然。

三、深层次的价值诉求

韩国很多综艺节目归根结底就是博人一笑，没有特别深刻的人文内涵。虽然有些综艺节目专门介绍韩国的风土民俗，但仅停留在表面，没有深层次地挖掘其价值和意义。《三时三餐》围绕做饭展开的一系列任务引发了关于人与人、人与动物、人与自然之间关系的思考，深层次的节目诉求提升了节目的整体基调，也使其从一般性的娱乐节目中脱颖而出。

主人公由于经常去镇子里购买农具，认识了五金店老板的二儿子东直。作为小镇人物的代表，东直单纯、热情，在镜头面前大都是傻呵呵地笑，或一本正经地干活。这些日常的交际、互动使节目中的人物故事更加完整，也让节目内容更加饱满。回归到淳朴的乡村，人与人之间的交往变得简单，单纯的人际关系线也深深打动了观众。

另外，随着时间、节气的变化，节目组也会要求主人公根据当季的新鲜食材做出二餐，得益于自然的馈赠和自己的辛勤劳动，两位男主人公适时而食，节目这样的情感渲染和诉求，让远离自然身处都市的人们产生对大自然天然时令美食的向往，开始重新审视人与自然、与现代社会之间的关系。

四、慢节奏与低强度的剧情

《三时三餐》是一档慢节奏的综艺，打破了传统的思维定式，与如今追求3分钟一个笑点、5分钟一个高潮这种快节奏的节目不同，它通过慢和简单来安排情节。明奇独自在院子里玩耍能播放二分钟，主人公瑞镇洗碗从开始到结束被完整地播放出来。

如今的环境常常使人们迷失自我、深感繁杂，《三时三餐》直接把镜头对准生活，把简单、朴实的生活还原在观众面前，从而满足了人们真切感受现实生活的需要。《三时三餐》“慢节奏”成功的原因在于它勾起了观众的怀旧之情，节目带人们回到过去，那时的生活更朴素、更纯洁，直抵人心。

五、总结

《三时三餐》并非尽善尽美，但作为一档非典型电视真人秀，抛弃综艺惯有的套路，采用平缓的节奏叙述故事。通过对人与人、人与自然关系的呈现向观众传达一种回归本真的慢生活概念，将电视节目的娱乐性和电视人应承担的社会责任完美兼容，为观众带来更为生活化的、更有意义的媒介体验，从而实现收视、口碑双丰收。《三时三餐》所进行的电视节目创新尝试，是值得国内外真人秀节目借鉴的，能够从中获得启示。

1.尹鸿,陆虹,冉儒学.电视真人秀的节目元素分析[J].现代传播:中国传媒大学学报,2005(5).

2.陈虹.论真人秀节目的选手建构[J].新闻界,2007(3).

(作者系华南理工大学新闻与传播学院硕士研究生)