“亲子假日”活动的指导策略——以“制作元宵馅”为例

吴志霞

现在很多年轻的父母因忙于工作，注重事业，在一定程度上忽略了与孩子之间的情感沟通。幼儿园组织“亲子假日”活动，不仅有利于增加父母与孩子接触的时间，还能有效促进不同家庭文化的交流。毕竟不同的家庭有不同的教育理念与家庭氛围。当然，由于活动限制以及出于安全考虑，“亲子假日”活动人数不宜太多，一般局限于几个家庭，且充分利用双休日、节假日以及寒暑假开展活动。本文笔者以“制作元宵馅”亲子假日探索活动为例，介绍活动过程中三个不同阶段的有效指导策略，希望能够让读者有所借鉴。

一、预设：在活动前需要制定活动计划

现阶段，大多幼儿家长，属于80、70后，可以归纳为独生子女一代。他们不仅缺乏专业的家庭教育知识，而且自己也依赖性强，往往把孩子交给祖辈来带。这体现在活动中，就是对制作传统“元宵馅”根本就不甚了解，而且对活动本身虽感兴趣，但大多无力组织，或者缺乏专业的幼教知识培训。在这方面，幼儿教师比家长更有经验，因而在活动中，教师的“引领”就显得更为重要，甚至直接能够决定着活动的成败。对此，笔者认为可以提前制作一份活动计划书，规定好流程，便于家长参考。

1.需要完善相关知识。一方面需要普及相关知识，比如“元宵馅”制作中所需要的食材、相关工具以及制作流程。尤其是相关工具，不仅要有使用说明书，更需要注明是否适合幼儿使用。这样一来可以帮助家长建立安全意识，二来也可以正确引导学生体验过程，储备相关知识。另一方面需要突出重点，标注提示，比如哪些食材或者流程能够引起幼儿兴趣进行探索，同时还要注明幼儿在探究活动中所要达到的预期效果。

2.需要细化制作说明书。

流程：辨认食材→探索工具使用→尝试制作→设计新品种→分享交流。人数：每个小组适宜5个家庭，人员控制在10人左右，这样可以保证幼儿参与率以及参与密度。材料：食材主要有花生、肉、芝麻等；工具主要有刀、脸盆、砧板等。组织：一般由家长根据路途远近以及之间关系自行组合，并且让他们自行推选一人担任组长。需要注意的是，在具体活动中，家长尽可能多点耐心，多给孩子时间，多表扬孩子，善于挖掘孩子的闪光点，学会引导幼儿用自己的方式去解决问题，这才是根本。

活动建议书，某种程度上也是说明书，不仅要说明制作食材、流程以及工具，更重要的是点出幼儿可以参与的活动，或者哪些工具、哪些活动是需要幼儿注意安全的，毕竟活动主要是为幼儿服务、为家庭服务的。而这前提是要让家长明白，要让家长知道做什么、怎么做，当然更重要的是在过程中怎样指导幼儿，这同样也是关键。也许对于活动本身来说，建议书仅仅是前奏，是铺垫，但很重要，是搞好活动的基础。因此教师要重视制作建议书，家长也同样要重视学习阅读建议书，要做到多交流，从而真正理解掌握。

二、生成：在活动中需要适时互动介入

有了建议书，并不能完全保证活动的顺利进行，教师还需要全程跟踪，并且能够在现场进行指导。在活动过程中，教师还需要注意，不能过多干涉，要在尽量放手的基础上，让家长协同幼儿实践，同时加大活动中对幼儿行为的观察，并且结合家长反应，能够及时做出适度指导。主要有三种指导方式：

1.直接性指导。当家长对建议书不太了解，或者对活动不太熟悉，教师可以采取直接性介入指导。比如，有些家长以前根本没有接触过元宵馅，自然也不熟悉，在制作过程中难免有点手忙脚乱，幼儿更容易混乱。这时，就需要教师进行直接性指导，可以手把手加强传授，或者可以请有经验的人进行指导。总之，关键是要让活动顺利进行。

2.点拨性指导。在整个活动过程中，教师要针对一些有难度的环节进行点拨，或者提醒，这样可以给家长一些启示，少走一点弯路。针对这个活动，很多家长仅仅让幼儿跟着步骤做，而没有让幼儿自行探索。因而这里教师可以进行点拨，提醒家长引导幼儿加强体验馅料软硬、干稀对比，强化幼儿教育的生活性，让他们意识到生活中也有教育。

3.归结性指导。每一环节活动在结束时，教师要及时引导家长对活动情况进行总结，并且归纳其中关键事项，以便让家长在下一环节活动中给予幼儿指导与帮助。可以给家长灌输一些正确的家庭教育理念，使家长形成正确的教育方式。当然更重要的是引导家长明白，活动仅仅是形式，更重要的是要引导幼儿能够通过观察、比较乃至操作、实践等方式，既增加知识又培养能力，一举两得。

指导不是包办，教师要能够根据活动情况及时采取适当方法进行指导。活动开始前需要采取直接性指导，而过程中则需要点拨性指导，至于结束后则需要及时总结。这里，教师需要明白：教师不是主角，家长也不是主角，幼儿才是真正的主角；活动效果不是唯一追求，幼儿在过程中的体验才是重点。教师要分清主次，更需要创造条件，尽可能让家长、幼儿得到体验，得到情感交流。这是重点，更是活动的核心主旨。

三、延展：在活动后需要进行双向梳理

1.及时搜集活动资料。每次活动结束后，教师需要及时引导家长对各种资料进行搜集，可以用文字，也可以用摄像或者拍照的形式进行，毕竟现在科技非常发达，即便手机也能完成任务。家长在过程中适时对幼儿活动进行记载，可以记载幼儿探索的过程，或者操作过程，以便给幼儿成长留下美好记忆。同时，教师也需要及时搜集资料，包括文字以及图像，可以帮助幼儿针对主要节日，比如春节、元宵节、中秋节等重要节日进行比较，从而提高幼儿认识，丰富他们对传统文化的认识。另外也需要丰富幼儿园活动资料，填补亲子活动空白。

2.及时整理活动资料。搜集仅仅是第一步，及时整理才是关键。教师可以把活动资料进行分类，比如与家长的交流记录、心得体会以及相关的活动成果等。当然，如果有可能，教师需要对活动进行评价，还需要将互动材料及时上传幼儿园以及其他教育网站，并且能够及时搜集社会反响较好的活动，及时呈现给家长。可以通过幼儿园网站、qq群或者微信平台，及时与家长联系，与他们分享其他小组活动，为没有参与的家庭提供活动蓝本。

搜集整理，也许与活动本身关系不大，但却也属于学习内容。毕竟这些活动是以家庭为单位，以假日为时间，往往只要几个家庭有意愿，就可以组织进行。这里教师一开始仅仅是引导，但以后更多的是在幕后，让家长自己去办。这里，要让家长经常参与其中，让幼儿乐在其中，一个重要的因素就是需要学习。而搜集的相关资料就是家长最好的学习材料。教师在活动中进行搜集，或者引导幼儿家长搜集活动资料，并且进行分类整理，某种程度上讲，就是给其他家长提供蓝本，提供学习的机会。当然，对于家长来说，一方面可以激发他们的好胜心，鼓励他们积极参与活动；另一方面也可以给幼儿成长留下美好的回忆。这同样重要。

总而言之，对于“亲子假日”活动，教师要根据活动的三个时间段进行指导，可以有效促进幼儿园与家庭、社区的教育互动。“亲子假日”活动突破了过去幼儿园教育的单一模式，拓宽了幼儿学习的广度，促进了家庭与幼儿之间的情感联系，有效地提升了幼儿的各种能力。