彭忠：对合作社的支持不能苛刻

■ 文 / 本刊记者 刘华彬

彭忠：对合作社的支持不能苛刻

■ 文 / 本刊记者 刘华彬

彭忠是贵州湄潭人，以前在浙江温州打工，2008年回到家乡，承包荒山种茶，2009年又成立了落花屯茶叶专业合作社，带领当地农民走上产业致富的路子。

除草时一把抓过去抓到了蛇

“温州人对我的启发非常大，三五个人也是一个厂，也要当老板，一年赚二三十万。别人能当老板，我怎么不能？贵州经济欠发达，但可以发展特色农业。”打工中，彭忠萌生了这样的想法，但亲戚朋友都不看好，妻子也不同意。但彭忠铁了心，只身回到家乡抄乐镇落花屯村。

当时的湄潭，到处都是荒山和弃耕的土地，村干部和村民们都乐意流转给他。彭忠所在的生产小组，把所有的荒山都给了他，加上其他的土地，一共流转了242亩，流转价格为100元/亩，签了30年。种什么呢？抄乐镇传统种植烤烟，但由于税收较重，效益并不明显。相比之下，种茶更挣钱，一亩地有5000元左右纯收入，还能解决不少劳动力。于是，彭忠将所有的地都改成茶园。

说干就干，没人帮忙，彭忠就一个人除草、起垄、买茶苗、栽种，尝尽了苦头。“创业真不容易！12月的一个晚上，月亮很亮，地里看得清清楚楚，我顾不上吃饭，把茶苗背上山去栽，11点多了，还在上小学的孩子给我打电话，说爸爸你在哪里，你不回来吃饭，奶奶也不吃！当时我的眼泪就控制不住流出来了。我的母亲80多岁了，还每天为我做饭操劳！我立马放下茶苗赶回去，饭和菜还在炉子上，孩子在炉子边做作业，母亲在旁边坐着。现在想起来，都还感到心酸！”彭忠回忆道。好在春节的时候，妻子回到了老家，和他并肩奋斗。

建设茶园，最麻烦的事是除草。刚开始，为了节省钱，彭忠采用人工除草，两口子早上炒好鸡蛋饭，带上泡菜就去除草，200多亩地，这边还没除到尽头，那边又长起来了。六七月份，天气酷热，白花花的阳光，晃得眼睛都看不清，有时除草一把抓过去抓到了蛇，一口咬在手上，好在戴了帆布手套，但也把人吓得不轻。两口子一商量，这样干不是个事儿，还得用除草剂。喷除草剂需要兑水，但山上没有水，两口子分工合作，一人在山上打药，一人往山上背水。山高又陡，山上的水用光了，背水的人还没走到山下的河边。两口子又想办法，在山上挖了两个蓄水池，四周掏了多条雨水引流沟，解决了水源问题。

合作社成员采收茶叶

合作社让大家做事更轻松

2009年，当地的镇领导告诉彭忠，现在办合作社好，可以把大家的力量聚起来，做事情要方便一些、轻松一些。彭忠认真学习了《农民专业合作社法》，决定成立合作社。他联合5户农户，每户出2000元，在镇农业服务中心帮助下，提交了各项材料，进行了工商登记。对于后续加入的茶农，合作社不要求现金入股，统一供应肥料农药，价格比市场低，还组织大家培训。成员们得到了实惠，一传十、十传百，越来越多人申请加入合作社，如今成员达到600多户，有11530亩茶园。

刚开始时，大多数农户不信任合作社，运作很困难。5户出资成员，承担起整个经营的职责。前期的投入很大，成员统一采购生产资料，很多是由合作社垫付，第二年卖掉茶青后才付货款，因此需要出资成员以个人名义去银行贷款。合作社为每家每户提供上门服务，非常细致繁琐。在这中间，部分出资成员也曾动摇过，但彭忠召集大家开会，以农村最传统的“诅咒”仪式来支撑大家坚持下去。

2010年，合作社迎来了一个大的转折点。当时，湄潭县招商了一批企业，其中一家企业生产出口茶，当年需要400万斤原料。为了组织货源，县长召开办公会，召集30多家茶叶合作社理事长参加。供货的条件是按市场价结算，完成全年任务后，企业每斤返5分钱。虽然条件优厚，但数量巨大，其他理事长都不敢应声，彭忠却高高地举起了手。“全县有十来万亩茶园，如果组织好，是能够完成的。有的人认为，别的乡镇的茶叶，不可能给你，但我认为只要想办法是可以做到的。”彭忠签下了协议，仔细筹划后，把全县茶商都请到了一块。彭忠提出，只要大家将自己收购的茶叶以合作社的名义交给该企业，一起完成供应任务，就可以分得一半的返利。由于是市场价收购，又可以得到返利，茶商们踊跃参与，最后真完成了任务。自此以后，全县的茶商都喜欢跟合作社合作。合作社也实现了盈利，坚定了大家发展的信心。

合作社茶叶基地机剪采收

把更多的利益让给成员

合作社成立后，积极发动农户种茶，提供多方面服务。在销售方面，以前当地也有人种茶，但销路不畅，发展不起来。合作社统一收购茶叶，开拓了湖南等市场，解决了销售问题。在生产方面，肥料主要用有机肥和复混肥，直接从厂家采购，一袋肥料（100斤）要比市场便宜30块钱左右，还给成员送到家。因此，除了茶园的用肥，成员种庄稼的肥料也从合作社采购。近年来，合作社病虫防治不再用化学农药，全部采用苦参碱之类的生物农药和物理防治，比如黄板、蓝板还有杀虫灯，合作社免费发放、统一防治，成员支付20元/亩的劳务费。在劳动力方面，春茶是独芽，都是人工采摘，成员家如果没有劳动力，合作社可以雇人帮忙采，成员支付25元/斤的劳务费，采好的茶叶直接交给合作社，成员在茶园边收钱即可。另外，合作社大力推行机械化，2012年就开始用机器采茶，2015年开始机器除草，在湄潭都是最早的。合作社的大型采茶机9000多元/台，需要3个人操作，一台机器每天可以轻松采10亩—12亩，劳务费仅0.2元/斤。

除了低价供应生产资料，合作社年终还有分红。合作社按市场价收购成员茶青，记在成员账上，包括茶青质量、数量、价格，年底算账，然后根据茶青的等级给予返利，质量越好，返利标准越高。比如独芽春茶，收购的市场价为80元/斤左右，返利标准是1元/斤—5元/斤。不同的等级之间，收购价相差不大，但返利差别较大，同样是交售300斤，有的成员返利1500元，有的成员返利300元，这种做法有效地刺激了成员的质量意识。

这几年，随着茶叶快速发展，效益有所下降，合作社开始多元化种植。2015年，合作社流转1000亩地，全部用于种葡萄，但合作社的一些做法与别人不一样。葡萄下面是空地，合作社免费给流转土地的农户套作蔬菜，还免费提供种子、技术并帮助销售，统一使用有机肥，散养适量鸡以除虫，不允许打农药。农户只投入劳力，种出来的菜销路好，每亩地年收入可达6000元—1万元，都非常高兴。

发展加工让成员收入翻番

随着规模的扩大，2012年合作社决定自己办加工厂。2013年，把厂房建好，由于不懂加工技术，把厂房转包给外地茶叶加工商，但有一个条件，就是必须采用合作社供应的原料，每斤价格为市场价加一毛，当年该加工商净赚180多万元。

2015年，彭忠到全国各地跑了一圈，签下了500万斤订单。2016年，合作社收回了加工厂，由订单企业派驻两个技术员提供技术指导。为了尽快掌握加工技术，合作社采取了特别的股权设计。挑选了2名精明的年轻成员，都是三十来岁，专门负责茶叶加工，每人交10万元入股金，成为入股成员。两名成员必须尽快学习掌握茶叶加工技术，如果不能完成使命，合作社将取消其入股资格，10万元股金也不予退回。到目前为止，合作社已加工100多万斤成茶，赚了200多万元。

由于建了加工厂，从春天到秋天，合作社都收购成员的产品。彭忠给记者算了一笔账：合作社的春茶，每亩可采55斤—75斤，2016年是70元/斤，最少收入3850元。春茶过后是夏茶，可采2到3次，每次采800斤/亩—1200斤/亩，收购价1元/斤—1.5元/斤，最少收入1600元。到了秋天，茶叶老梗多一点，可以采3到4次，每次采1000斤/亩，收购价0.5元/斤，最少收入1500元。冬天可以采茶籽、茶花，每亩能收50斤茶籽、200斤茶花，收购价茶籽2.5元/斤、茶花5元/斤，收入1125元。一年下来，每亩最少可以收入8075元。而建立加工厂之前，除了春茶，其他产品都没人要，约一半的收入无法实现。

2010年，合作社注册了“雅眉”品牌，由于品质优，市场反响好，2015年入选了“全国百家合作社百个农产品品牌”。2014年，合作社还被认定为国家农民合作社示范社。

让每个贫困户都成为老板

2016年，合作社跟当地政府、贫困户签订三方协议，帮助137户贫困户发展葡萄产业，时间为三年。合作社的扶贫方案是，贫困户用土地和劳动力入股，合作社提供资金和物资，获得的收入双方三七开，贫困户占70%，合作社占30%。以目前的情况看，葡萄的收购价格为3元/斤，产量为8000斤/亩—1万斤/亩，亩收入2.4万—3万元，贫困户可分得1.68万—2.1万元，当地贫困户户均土地5亩左右，年可收入8万元以上。葡萄下面，贫困户可以种蔬菜，合作社免费提供生产资料、技术，帮助销售，比如种植芫荽，价格高达10多元一斤，贫困户又获得一笔不小收入。另外，当地扶贫办贷给合作社72万元，全部用于发展扶贫产业，需要拿相关的发票对账，年利息为5%，这些利息全部分给贫困户，3年协议期满，合作社需要归还扶贫办本金。有了以上三种收入保障，贫困户实现脱贫基本没有问题。

在这个方案中，合作社可分得收入0.72万元/亩—0.9万元/亩，刨去各种投入，还是有一定的收益。合作社帮助贫困户脱了贫，政府也很高兴。三年扶贫协议期满后，合作社还将与脱贫的农户长期合作下去，确保贫困户不会返贫，合作内容基本不变，但每年5%的利息返回就没有了。

“在几百人参加的政府会议上，我说我代表落花屯合作社全体成员，一定把扶贫这个事情做到底”，彭忠告诉记者，“大家都说他们是贫困户，但我在三方协议签订会上说，我们的兄弟姐妹，你们现在可以拍起胸脯说我们不再是贫困户，我们是老板，有自己的产业”。

社会对合作社非常的亏欠

领办合作社，让彭忠在当地有了极高的声誉，2011年被推选为村长。村里道路不好，彭忠当村长后不断去镇县反映，2012年就把路修到了各个组。因为善于协调，彭忠被评为遵义市优秀调解员。但是村务太多，导致彭忠几乎没有时间过问合作社事务，2014年，他辞去村长职务，再次全心投入合作社经营。

合作社自2009年成立以来，除了起步的当年，其他年份都实现了盈利。合作社将大部分的盈利投入再发展，如今资产已上千万元。合作社的发展，离不开成员的努力，也离不开当地政府及各界的支持。对此，彭忠认为，首先，农民是非常弱势的，干合作社一定得团结，各自的优势发挥出来分享，各自的困难大家来分担。其次，社会要加大对合作社的支持。合作社的付出是艰辛的，但目前的扶持非常少，哪怕是国家级示范社。一些地方仍然把合作社当作传统的老农民，认为一个种地的有什么可扶持的，有什么可以做大做强的，无论资金还是项目，对企业都更加重视，期望由企业去带动农户。实际上合作社才是带动农户的中坚力量，越来越多的农产品加工销售也是合作社在做，比如在湄潭，搞茶叶加工的大部分是合作社，尤其是夏茶、秋茶，全是合作社在做，“合作社做了很多事情，比如产业扶贫，社会对合作社非常的亏欠，对合作社的支持真的不能苛刻，更不能打折扣”。

下一步，合作社打算发展旅游观光，建设包含采摘等一系列生活体验的葡萄园，还要建一个酒庄，让成员们在里面上班。“带动大家发展产业，我个人亏一点，但大家富起来了。哪一天我干不动了，大家看见我来了说倒杯茶给彭忠喝，我就很满足了。”彭忠笑着说。

栏目编辑：孙超超