河蟹池塘水体浑浊的原因及应对措施

张辰仓+崔洁+张浩+张述智

摘 要：在河蟹的养殖过程中，经常会出现水体浑浊的情况。水体浑浊容易造成水草腐烂、水体溶氧偏低等不利影响，影响河蟹的正常摄食和生长。该文介绍了水体浑浊的危害，列举了引起水体浑浊的常见原因（枝角类或桡足类过多、投喂不足、野杂鱼过多、阴雨天气、人为操作等），对此进行了分析并给出相应的应对措施，并提出了一些关于应对水体浑浊时的建议。

关键词：河蟹；水体浑浊；水草；野杂鱼；蓝藻

中图分类号 S966.16 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）23-0122-04

河蟹，学名中华绒螯蟹，味道鲜美，营养丰富，属于名贵淡水养殖品种，现已广泛养殖于湖北、江苏、安徽、辽宁等地。河蟹对水质的要求比四大家鱼高，在其生长过程中要求水体氨氮、亚硝酸盐等在较低的范围内，水体肥度适中、具有一定的透明度。然而在河蟹养殖过程中经常会出现水体浑浊的现象，在水体中悬浮大量的残饵、粪便、泥沙、有机物等颗粒，使水体透明度大大降低。引起水体浑浊的原因有很多，有时短期内即可恢复正常，但有时池塘水体浑浊会持续较长时间，长时间的水体浑浊会对河蟹养殖造成不利影响。

1 水体浑浊的危害

1.1 水草易腐烂 水草为河蟹提供栖息、隐蔽场所，尤其在河蟹蜕壳期间至关重要。水草同时也是河蟹的适口饵料，另外水草具有稳定、净化水体和底质的作用。因此水草对于河蟹养殖起着至关重要的作用，是保障河蟹成活率、提高河蟹产量的关键。

水草的种类有很多（伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、菹草、水花生等），大部分种类都要求水体具有一定的透明度，否则会影响水草的光合作用，进而影响水草的生长。长时间水体浑浊的池塘，极易出现水草腐烂，败坏水质。而且这种池塘很多都是黑臭底质，氨氮等有害物质超标，影响河蟹的正常摄食和生长。

1.2 水体溶氧水平不高 藻类光合作用是池塘中溶解氧最重要的来源，水体透明度偏低时，藻类接收到的可见光大量减少，会影响到水体中藻类的光合作用，藻类产生的氧气大大减少。因此池塘的溶氧水平大为降低，这势必会减慢有害物质的转化速度，影响河蟹的摄食，并提高了饵料系数。

1.3 水难肥 浑浊水体中悬浮了大量的颗粒，具有一定的吸附性。当进行施肥时，肥料一部分被藻类吸收利用，另外很多则是被悬浮颗粒吸附，影响了藻类的繁殖，降低了施肥效果。被吸附的肥料随着颗粒沉到池底后，容易败坏水质，消耗池底溶氧。

2 水体浑浊的常见原因及应对措施

现将笔者在做技术服务期间碰到的水体浑浊情况，加以总结分析，并提出应对措施，以供大家参考。

2.1 蟹苗放养密度过大 在一些地区，尤其是河蟹的暂养期间，独立的暂养塘或者围网隔开的暂养环沟（回形沟），很多都存在蟹苗放养密度偏大的情况。放养密度大的塘往往比周边的池塘水体浑浊。有些养殖户暂养塘面积小，或者是蟹苗除了供自家大塘使用外还售出一部分，出现了放养密度大的情况。

应对措施：对于放养密度大的蟹塘，使用净水产品可以一定程度上缓解水体浑浊的程度。但由于河蟹的数量多，在底层活动，会翻起大量泥沙。单纯使用净水产品不可能根治此种水混情况，需要做的就是在河蟹暂养期间，投喂充足的饵料，尽可能减少河蟹互相残食的情况，保障蟹苗的成活率。待蟹苗达到合适规格转塘后，水体的浑浊情况自然就会改善。

2.2 枝角类、桡足类过多 此类池塘的水体呈现白浊色，观察塘边水体可以看到明显的奶白色，塘中水体鲜有绿色，用透明杯子在塘边取水置于阳光下观察，肉眼即可看到很多的枝角类、桡足类。白浊的原因是枝角类、桡足类大量繁殖，摄食掉水体大量的藻类，水体缺氧，水体中大量虫体、泥沙和有机物等混合呈现出了白浊水色。

应对措施：（1）杀虫：避开河蟹蜕壳高峰期，在清晨和傍晚沿边泼洒伊维菌素，杀灭枝角类、桡足类。（2）解毒：次日，全池泼洒有机酸，解除水体毒素。（3）肥水：间隔一天，使用无机肥或有机肥进行肥水，促进藻类大量繁殖。有条件的，在肥水前引入富含藻种的外源水。（4）改底：笔者碰到很多白浊水的池塘氨氮普遍偏高，原因是持续的藻类匮乏，水体溶氧水平一直偏低，有害物质转化慢，造成氨氮等有害物质积累直至超标。针对这类池塘，建议使用过硫酸氢钾或季鏻盐类产品，氧化降解氨氮等有害物质，改善水质和底质。

2.3 水草种植面积小 水草具有稳定和净化水体的作用，由于水草的阻挡作用，适宜密度的水草可以在一定程度上降低水体的流动性，减少水体搅动翻起的泥沙量，降低水体的浑浊程度。但如果水草的种植量较少，各种原因造成水体流动，势必会大量泥沙翻起，造成水体浑浊。另外充足的水草，为河蟹提供了栖息、隐藏的环境，河蟹的打洞和活动能相应减少，减少了河蟹因活动搅起的泥沙，也在一定程度上减轻了水体浑浊。另外，水体较浅的池塘也易出现水混的情况。

应对措施：合理、正确种植水草，并且达到足够的覆盖率，草与草的行、间距大约在0.6m，水草覆盖率不低于50%。对于水草种植少的池塘，根据季节，及时补种植适宜的水草，另外可以通过市场购买或在水草较多的池塘割草、扯草时，进一部分水草，在池塘水草较少的位置进行补种。对于水位较浅的池塘，需要適当的提高池塘水位。

2.4 野杂鱼、小龙虾较多 池塘中的野杂鱼（鲫鱼、黄颡鱼、泥鳅、黄鳝、鲇等）一方面和河蟹抢夺食物，降低河蟹生长速度，提高饲料成本。另一方面野杂鱼大多都是底层鱼，它们在底层活动会翻起大量泥沙，造成水体持续浑浊。在河蟹放养前，养殖户都会通过清塘药物杀灭野杂鱼（图1）。然而由于清塘方式不合理（干法清塘、水过深清塘）或者用药量不足等，没有彻底清除野杂鱼。在进外源水的时候，滤网不够密的时候，也容易混入一些杂鱼卵或小杂鱼。

小龙虾有钻洞的习惯，使用清塘药物只能将水中的小龙虾杀灭，无法杀死洞中的小龙虾，雨后小龙虾出洞进入水中。小龙虾会和河蟹争夺食物，食物不足时会割断水草，同时还会引起水混。有的地区是采用河蟹和小龙虾混养模式，增加池塘产收，但大量的小龙虾会对池塘的水草构成一定的威胁。

应对措施：（1）如果未投放蟹苗，可以使用相应足量的清塘药物清除野杂鱼，池塘有凹陷的地方多泼洒；对于小龙虾等，可以使用菊酯类药物进行杀灭。需要注意的是，使用该类药物和投放蟹苗的间隔保证在一个月以上，并使用硫代硫酸钠解除药物残留。（2）对于已放养蟹苗的池塘，可以投喂拌有阿维菌素的浮性饲料，全池均匀抛撒。鱼的抢食能力强于河蟹，大部分药饵被野杂鱼摄食，达到杀灭野杂鱼的目的。（3）放苗后怀疑小龙虾较多的池塘，可以在池塘的多个位置投放地笼，过后起笼观察是否有小龙虾即可确定。市面上有专杀小龙虾不杀河蟹的相关药物，但养殖后期难免出现一些不可控性。对于小龙虾，建议不养或严格控制小龙虾的量。通过经常下地笼捕捉，降低小龙虾数量的办法更为安全稳妥。

2.5 饲料投喂不足 饲料投喂不足时，河蟹会到处觅食搅动水体，较多的摄食水草。投喂不足的池塘表现：（1）池塘呈现有规律的水混，下午傍晚水混，早上上午变清，这与河蟹的摄食和活动有关。（2）池塘下风口出现一些断草。

应对措施：日常管理时多观察河蟹的吃料情况，不同生长阶段有不同的投饵率，根据摄食情况及时调整投喂量。当出现投喂不足的征兆时，需要及时地增加投喂量。另外如果池塘中有不少小龙虾时，建议在正常投喂量的基础上适当增加投喂量。

2.6 蓝藻爆发 在河蟹塘的中后期，水体老化、pH偏高，容易爆发蓝藻。常见的蓝藻种类有微囊藻、螺旋藻、颤藻等（图2～7）。微囊藻属于最常见的种类，此种蓝藻颗粒呈绿色或蓝绿色，分散在水中和水体表面，下风口居多（团藻也能够形成肉眼可见的绿色颗粒，分布于水体中，可以通过镜检加以区别）。当大量爆发时，下风口可见成缕的蓝藻带；螺旋藻同样也可以形成蓝藻颗粒，通过镜检即可与微囊藻区分；颤藻则是肉眼可见，呈绿色、纤维状，镜检为细长杆状，多见于暂养塘等小水体，爆发时水体可见度很低。这3种蓝藻爆发均可造成水体透明度变低，其中微囊藻容易处理，螺旋藻和颤藻的处理难度较大。

应对措施：蓝藻爆发，说明了池塘的水质、藻相、菌相出现了问题，不能简单的杀藻处理。在蓝藻初期，可以经常补充菌种调节水体藻相，使用腐植酸钠+光合细菌，控制蓝藻；在蓝藻爆发时：（1）杀藻：对于微囊藻，容易处理。对于螺旋藻和颤藻，比较难杀灭，使用硫酸铜处理（池塘中如果种了对硫酸铜敏感的水草如伊乐藻或刚发芽的轮叶黑藻等时，不建议用硫酸铜；高温闷热天气时、缺氧的池塘不建议杀藻）。（2）解毒：杀藻后，当天使用有机酸，处理蓝藻死后的藻毒素，避免危害河蟹。（3）培菌：经常补充光合细菌或芽孢杆菌等有益菌。

2.7 阴雨天气 阴雨天气，风和雨水加大水体的流动，雨水的冲刷也会带入泥沙到池塘中。阴雨天属于低气压，水体对流加强，倒藻、光合作用强度低，水体溶氧低，河蟹也会因为缺氧、应激，变得比以往躁动，综合多方面因素使得水体出现浑浊。

应对措施：在阴雨天气时，做好河蟹的抗应激工作，泼洒维生素C+有机酸，提高河蟹抗应激能力。

2.8 人为操作 在一些日常操作中，也容易引起水体浑浊。如进水、割草的过程中，难免会搅动水体，翻起草上、池底泥沙，造成水体浑浊。另外使用杀虫药、消毒药、杀藻药时，如果使用不当或用药量过大，有可能刺激河蟹，造成河蟹不适，进而引起局部的水体浑浊。

应对措施：（1）对于因人为操作引起的水体浑浊，可以使用腐植酸钠，净化水体。（2）对于用药造成的水体浑浊，需要做好解毒和抗应激的工作，全池使用有机酸+维生素C。

2.9 河蟹本身原因 河蟹在蜕壳前夕，河蟹的活动和摄食都会比平时多，引起水体浑浊；河蟹的投喂，一般是“两头粗，中间精”的原则，在河蟹接近中期时，也容易出现水混；河蟹患上纤毛虫等寄生虫时，因为焦躁不安，也会造成水体浑浊（图8）。

应对措施：（1）在河蟹蜕壳前夕，适当增加投喂量，脱壳高峰期少喂。在投喂的饲料中添加多维+补钙产品，增强河蟹体质，并在蜕壳集中期全池泼洒补钙产品，促进河蟹顺利蛻壳。（2）对于养殖中期河蟹食性转变出现的水混，在投喂时适当增添冰鲜鱼，满足河蟹对动物蛋白的需求。（3）对于河蟹患上纤毛虫，使用相关产品灭河蟹体表纤毛虫，隔日使用聚维酮碘进行消毒处理，然后解毒。

3 实际操作中应注意的问题

3.1 具体情况具体分析，力求对症下药 引起水体浑浊的原因很多，本文仅列举了常见的原因。因此出现水混时，我们需要找出引起水混的原因，根据原因采取相应的措施，而不是“头痛医头，脚痛医脚”，碰到水混就用净水产品，而忽略了引起水混的根源。

3.2 不要一味依赖净水型产品 市面上有很多的净水产品，诸如腐植酸钠、聚合氯化铁等成分的产品。此类产品对于水体浑浊有明显的净水效果，养殖户也喜欢使用此类产品。净水原理是絮凝或是吸附悬浮颗粒，进而沉到池底，达到物理净化水体的目的，泥沙、有机物、有害物质从水体中到了池底，并没有被除去。养殖户往往关注到了水体浑浊这个表象，却忽视了因为浑浊继而造成池塘底质恶化、氨氮或亚硝酸盐超标的实质。笔者建议净水产品搭配使用一些过硫酸氢钾等改底质产品，对于氨氮、亚硝酸盐偏高以及黑臭底质，有不错的处理效果。

3.3 根据水体变化，推断河蟹状态 水体浑浊对河蟹养殖有多方面不利的影响，但又是养殖过程中不可避免的。水体浑浊很多情况下是和河蟹的大量爬动搅动水体翻起泥沙有关，因此水体浑浊和河蟹的状态息息相关。

水体浑浊时，我们一方面要分析原因，对症下药，另一方面要多关注河蟹本身的状态，及时采取相应措施。水体长时间浑浊，突然一下子澄清了，说明河蟹可能即将蜕壳；水体下午傍晚浑浊，第二天上午变清，同时下风口出现断草，则说明投喂量不足，需要增加投喂量；用药后水体出现浑浊，则很有可能用药对河蟹造成刺激，需要及时解毒、抗应激；对于中期水混，很多方法采取后没有减轻，说明有可能河蟹食性转变，增加动物性饵料的添加，如投喂冰鲜鱼；对于不明原因的水体浑浊，可以考虑使用维生素C+补钙产品进行处理，可以改善水体浑浊。

（责编：张长青）