移植手术后应该怎么吃

广西读者柴先生：我的父亲历尽九死一生后，终于做了肝脏移植手术，请问术后在饮食上有什么忌讳？

连线医生——广州军区总医院肝脏移植中心主任医师 霍 枫 移植手术后的膳食原则是清淡少盐；食物宜多样，谷类为主，注意粗细搭配；多吃蔬菜和水果；适量吃一些鱼、禽、蛋和瘦肉；常吃奶类食品。

移植手术后忌吃的食物：慎吃提高免疫力的食物和保健品，如香菇、白木耳、黑木耳、红枣、蜂蜜、蜂皇浆以及人参等，避免发生排斥反应；避免吃含嘌呤较高的食物，如豆制品、豆苗、豆芽、香菇、動物内脏；避免吃伤害肝脏的食品，不要喝酒，不要吃易导致过敏的虾、蟹等贝壳类食物，以及一些对肝脏有毒性的清凉解毒食物。