蔬菜的合理施肥

蔬菜的合理施肥

面对多种多样的肥料，蔬菜栽培中常常难以选择。又因选肥不合理、施肥量过大、施肥方法不对路，造成只增肥料不增产。如何改变这种现状，做到合理施肥，实现蔬菜增产增收，我们应做以下几点：

一、根据蔬菜的种类及需肥特点优化施肥

1.叶菜类蔬菜。叶菜类蔬菜以鲜嫩叶为食，可分为结球类和绿叶类两大类。

结球叶菜，常见的有大白菜、结球甘蓝等。这类蔬菜需肥特点：前期吸收养分少，占总养分吸收量的10%。结球期是吸收养分的高峰期，占总养分吸收量的90%，对氮、磷、钾的吸收比例为1∶0.5∶1.33，该类蔬菜对钙的需求也很重要，缺钙会引起“干烧心”。

绿叶类蔬菜，常见的有菠菜、生菜、香菜、小油菜。此类蔬菜需钾最多，其次是氮、磷，对氮、磷、钾的吸收比例大致为1∶0.5∶2。此类蔬菜喜好硝态氮。

2.茄果类蔬菜。茄果类蔬菜以茄子、菜椒、辣椒、西红柿为典型。培育健壮的幼苗，满足苗期对养分的吸收，苗期对氮、磷比较敏感，缺乏会影响花芽分化和果实品质。结果期对钾的需求激增。茄果类蔬菜对氮、磷、钾的吸收比例大致为茄子3.45∶1∶4.78，辣椒4.8 5∶1∶6.0 4，西红柿3.73∶1∶4.09。

3.瓜类蔬菜。瓜类蔬菜以黄瓜和西葫芦为代表。多喜硝态氮肥，在开花前吸收养分较少，以氮肥为主，此后随根系和地上部分的快速生长，需磷增多。结瓜期，对钾、钙的吸收猛增，结瓜盛期对氮、磷、钾、钙的需求达到高峰。瓜类蔬菜属浅根性蔬菜，喜湿而不耐涝，喜肥而不耐肥。为获得高产，施肥以有机肥和生物有机肥为主，前期忌用大量的化肥。追肥以富含有机质的复混肥或有机肥与化肥间隔施用为佳。此类蔬菜需钾、钙最高，氮、磷次之。瓜类蔬菜对氮、磷、钾的吸收比例大致为黄瓜2.1∶1∶2.67，西葫芦为2.46∶1∶1.84。

4.豆类蔬菜。这类蔬菜的根部有根瘤，有固氮作用。苗期根瘤少，施用氮肥效果好。在根瘤发育期，保证足量的氮、磷、钾，尤其是磷素的供应。豆类蔬菜吸收氮、磷、钾的比例大致为1∶0.28∶0.84。豆类蔬菜对钙、镁、硼、钼均比较敏感，尤其是钼，适量施用可促进氮、磷、钾的吸收和运输，并能缓解落叶，提高产量和品质。

二、根据肥料的种类优化施肥

1.有机肥。有机肥富含有机质，养分全面，肥效长。有机肥在施用前必须进行充分腐熟发酵，腐熟不充分的有机肥施入土壤后，会产生大量的有机酸和热量，不利于根系的生长，甚至会烧根、沤根，有机肥做追肥时应加大棚菜的通风量，以减轻氨气对蔬菜的危害。

2.化肥。化肥的特点是速效，但化肥残留多，破坏土壤，导致土壤的酸化、盐化。因此，施用化肥时，要根据所种蔬菜的需肥特点，合理选用适宜的化肥，不能盲目施用、任意加大化肥的施用量。

3.有机无机复混肥。这类肥料既能提供有机养分，也能提供无机养分，肥效比较稳定。目前，市场上的专用肥多属于这一类，针对性强，养分含量合理，可做基肥、追肥、冲施均可。

4.叶面肥。叶面肥的特点是吸收快，及时补充蔬菜所需养分和调节蔬菜生长。施用时注意浓度不要太大。保护地蔬菜，一般在晴天的上午11时前或下午2～4时喷施。露天蔬菜，一般在上午10时前或下午3时以后喷施。喷施的部位以叶背面为主，兼顾叶正面。

5.微生物肥。这类肥料中的有益微生物在土壤中大量繁殖，可抑制有害菌的生存，降低多种病害的发生。同时微生物菌群具有固氮、解磷、解钾，活化土壤，提高养分利用率的作用。施用这类肥料后，可适当减少化肥的施用量。

三、根据土壤特性及土壤肥力合理施肥

土壤可分黏土、壤土、沙土等，不同土壤的保肥保水能力不同，如黏土保肥保水能力强，沙土的保肥保水能力差。土壤肥力可根据上茬的施肥情况来判断，有条件的可进行测土施肥。

总之，通过这种优化施肥，可以最大限度地发挥肥料的效果，是一项既节本又增效的措施。

（张强 山东省齐河县宣章屯镇政府蔬菜办 邮编：251117）