春季怎样养好肉牛

郑凤坤

[中图分类号] S858.26 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2017）02-0277-01

春季到来，天气开始转暖，这是肉牛一年中生长最快的季节。抓住春季这一有利时机搞好肉牛育肥需要注意以下几个方面。

1 要抓好饲养管理

一是要采用舍饲育肥。由于春季气候变化无常，要加强保暖工作，防止贼风和穿堂风。特别是倒春寒时更要注意保暖工作。而舍饲育肥受气候的影响比较小，环境相对比较稳定，尤其对哺乳母牛更为适宜。而且舍饲育肥可获得优质牛肉，饲料转化效率也高。饲养方式有：小围栏自由采食、小围栏定时饲喂、定时上下槽运动场休息和全天栓系定时饲喂等。春季舍饲育肥时一般日喂两次，在夜间可适当补喂青饲料，让牛自由采食。

二是对牛合理分群。不同类型的牛所需的营养也不一样，所以，应根据牛的年龄、体重的不同，分别供给相应的饲料。对牛按性别、年龄、体重予以分群，这样可以统一饲养标准，统一饲喂量，统一出栏，有利于管理，是规模养牛必须采取的措施。

三是要加强肉牛的饲养管理。要保持肉牛舍卫生、牛体清洁、环境安静。喂料时间不宜过长，建议每天饲喂两次，在早上6—8点和下午4—6点时饲喂。不喂料时要保持料槽或水槽干净，每天上午和下午喂料结束后给予一次饮水。精饲料的饲喂方式以湿拌料为佳。

2 要合理配制饲料

初春不宜进行放牧，应在舍内进行全舍饲育肥。为满足肉牛瘤胃微生物的活动，一定要保证充足的粗饲料。粗饲料最好选用青贮玉米、氨化稻草、花生秧、地瓜秧等，以青贮优先。为了促进肉牛快速生长，还要给肉牛饲喂精饲料。精饲料的饲喂量按肉牛体重每100公斤饲喂1.5-2公斤。推荐精饲料按以下配比配制：玉米48%、豆粕30%、麸皮17%、肉牛预混料5%。粗精饲料一定要合理搭配，一般喂料先粗后精，先喂粗草，再喂酒糟，然后喂精补料直至喂饱为止。有条件可使用TMR混合机将所有草料混合均匀后饲喂。

3 让牛做适量的运动

加强运动，有利于牛只新陈代谢，促进消化，增强牛对外界环境变化的适应能力，防止牛体质衰退和肢、蹄病的发生。对不同类型的牛分别让其做不同的运动，如可让母牛和青年育肥牛在运动场内自由活动，对种公牛采用“转圈式”的强制运动，每天两小时，分上、下午两次进行。但对成年架子牛应尽量限制其运动，以使其在较短的育肥期内尽快增重。限制架子牛运动的方法有两种：一是密集饲养，每頭牛只给予3平方米的场地，使其活动空间受到限制；二是将牛拴（系）住，使之无法运动。

4 加强疾病预防工作

一是严格防疫。春季是疾病的高发期，合理制订免疫程序，及时防病、治病，适时计划免疫接种等预防措施十分必要。另外还要定期进行消毒，保持饲养环境的清洁卫生，防止病原微生物的增加和蔓延；在育肥过程中，要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况。

二是减少应激。 开春是肉牛膘情最差的季节，同时也是母牛产犊及产后开始发情的季节，此时能否把牛养好，事关全年的生产效率。饲养者应尽量提供一个温暖、安静、舒适的肉牛养殖环境。特别是在倒春寒时更要注意保暖。肉牛最适宜的环境温度为5～21℃，所以牛舍内温度应保持在5℃以上。

三是定期驱虫。肉牛在进入舍饲育肥前进行一次全面驱虫。可采用每100千克体重口服虫克星胶囊4粒（含有效成份20毫克），或按每100千克体重皮下注射2毫升；也可按每千克体重投服抗蠕敏5～7毫克，或左旋咪唑6～8毫克，以驱除体内多种寄生虫。也可以在每吨饲料中添加500克吩苯达唑，按正常饲喂方法饲喂，对肉牛体内、体外的寄生虫均有良好的驱除效果。

5 增加日晒时间

太阳照射对肉牛有很好的保健作用，可以增强肉牛的免疫力，预防各种疫病感染。因为阳光中的紫外线有杀灭病菌的作用。且紫外线可增加肉牛对钙的吸收，在春季的饲养过程中，肉牛由于抗寒消耗了体内大量的热能和营养元素，钙的摄入量相对流失较重，而钙的摄入要借助维生素D。而天然的维生素D只有在紫外线照射下变成维生素D2和维生素D3才能被肉牛机体吸收入血液中。

6 适时出栏

正确判断育肥牛的最佳结束期，适时出栏，即可减少肉牛饲料、资金投入，降低饲养成本，提高养牛经济效益，又可以保证牛肉品质，因此在养牛生产中有很重要的意义，判断育肥牛是否已经达到最佳结束期，一般有以下几种方法：一是出栏膘情。膘情是决定是否适合出栏的重要因素，架子牛经过育肥后体型变的更加宽阔、膘肥肉厚，肉牛整个躯干呈圆筒状，头颈、四肢厚实，背腰、肩变得宽阔丰满，臀部圆大厚实，四肢肥厚。用手触摸牛的背腰、后臀、尾跟、肩胛、肋部、腹部等部位可感觉肌肉丰厚，皮下软绵；用手触摸耳根、前后肋和阴囊周围有大量脂肪沉积，这种状况说明膘情良好，可以适时出栏。二是出栏食欲。育肥牛育肥期结束前的采食量有规律可循，绝对采食量随着育肥期的延长而增加，若出现采食量下降的势头，说明育肥牛即将达到育肥结束期；如果采食量下降为正常采食量的1/3或更少时，而且经过一些促进食欲的措施后，牛的食欲仍不能恢复，说明补偿生长结束，应该结束育肥。三是出栏体重。架子牛经过3—4个月的育肥后，体重达到500公斤以上，增重达到100公斤以上，平均日增重达到1公斤以上时，继续饲养增重速度减慢，应及时出栏。