方文敏
[中图分类号] S633.3;S626 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2017)02-0198-01
韭菜是我市传统的蔬菜品种之一,但深秋初冬(10 ~ 12月份)是韭菜供应的淡季。搞好韭菜小拱棚栽培,不仅可填补市场韭菜供应的空缺,而且生产出的韭菜品质好,产量高,市场销售广,可获得较高的经济效益。现介绍南阳市韭菜小拱棚栽培技术要点。
1 品种选择
小拱棚生产要选择抗逆性强、外观好看且休眠期短的高产品种,如汉中冬韭、791雪韭等。种子质量符合GB/T 16715.5-1999要求。 每栽667㎡大田用种量1kg~1.5kg。
2 育苗
2.1 种子处理 春播以干籽直播为主,也可用40℃温水浸种后催芽,60%种子露白即可播种。
2.2 建苗床 应选择旱能浇,涝能排的高燥地块,宜选用砂质土壤,土壤pH值在7.5以下,播前需耕翻土地,结合施肥,耕后细耙,整平做畦。
2.3 播种
2.3.1 播种时间 当地温回升到10℃时,即可播种,我市一般在3月下旬至4月上旬进行。
2.3.2 播种方法 将沟(畦)普踩一遍,顺沟(畦)浇水,水渗后,将催芽种子混2~3倍沙子(或过筛炉灰)撒在沟、畦内,上覆过筛细土1.6cm~2cm。播种后立即覆盖地膜或稻草,70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。 苗期水肥管理 在出苗前2d~3d浇一水,保持土表湿润;从齐苗后7d左右浇一小水,结合浇水每667㎡追施尿素7kg;雨季要注意排水防涝。
2.3.3 除草 出齐苗后,要及时拔草2次-3次。
3 定植前准备
3.1 选地整地作畦 选择富含有机质、保水保肥强,疏松、杂草少、排灌方便的砂壤土。前茬作物收获后,及时整地,深耕20cm,施入基肥后,整细、耙平,作成宽1m~1.2m的平畦。
3.2 施基肥
施肥原则 应符合DB4113/T 055-2009 的规定。 施肥指标根据土壤肥力和目标产量确定施肥量,常规栽培推荐施肥量见表1。
3.3 定植时间 夏至后定植。
3.4 定植方法 将韭苗起出,剪去须根先端,留2cm~3cm,再将叶子先端剪去一段。在畦内按行距20cm、穴距10cm,每穴栽苗6株~12株,或按行距30cm~36cm开沟,沟深16cm~20cm,穴距16cm,每穴栽苗20株~30株。
4 定植后管理
4.1 施肥 根据长势、天气、土壤干湿度的情况,采取轻施、勤施的原则。苗高35cm以下,每667㎡施10%~20%腐熟粪肥400-600公斤;苗高35cm以上,每667㎡施30%腐熟粪肥700-850公斤,同时加施尿素5kg~10kg,或氮磷钾三元素复合肥5kg,天气干旱应加大稀释倍数。
4.2 扣棚膜及以后生产管理 扣棚膜 在“小在“小雪”至“大雪”期间,扎小拱棚并覆盖薄膜,扣棚膜前将枯叶搂净,顺垄耙一遍,把表土划松,转入拱棚生产管理。 温湿度管理 小拱棚覆盖薄膜后,保持白天20℃~24℃,夜里12℃~14℃,株高10cm以上时,保持白天16℃~20℃,超过24℃放风降温排湿,相对湿度60%~70%,夜温保持在6℃以上。
4.3 水肥管理 土壤封冻前浇一次水,并每667㎡追施8kg。
4.4 棚室后期管理 三刀收后,每667㎡施腐熟厩肥1200kg~2500kg、腐熟鸡粪500kg~800kg,并顺韭菜沟培土2cm~3cm高。 壮苗在撤棚后露地期间,还能再收1刀~2刀;弱苗因要养根,不再收割。
5 收割
定植当年“养根壮秧”基本不收割,如有韭菜花及时摘除。 收割的季节于扣膜后40d~60d收割第一刀。韭菜适于晴天早晨收割, 产品质量符合NY 5001的要求。
6 收割后的管理
韭菜收割后,用菜耙搂一遍,待2d~3d后韭菜伤口愈合、新叶快长出时,进行肥水管理,每667㎡施腐熟粪肥400kg,同时加施尿素10kg、复合肥10kg。从第二年开始,每年培土一次。
7 病虫害防治
7.1 主要病虫害:虫害有韭蛆、潜叶蝇、蓟马等;病害有灰霉病、疫病、霜霉病等。
7.2 物理防治:用90%敌百虫晶体掺上10%的糖、醋、酒、水配成诱液,每667㎡放置1盆~3盆,诱杀种蝇类害虫。7.2化学药剂防治 使用化学农药时,严格按照DB4113/T 054-2009 的规定执行。
7.2.1 病害防治 灰霉病 发病初期用50%甲霜灵·王铜可湿性粉剂600倍液,10d喷(灌)一次,连续用药2次-3次。 疫病 发病初期用72%霜霉威盐酸盐(普力克)水剂800倍液10d喷(灌)一次,使用2次-3次。 锈病 发病初期,用15%三唑酮(粉锈宁)隔10d喷(灌)一次,連喷2次。
7.2.2 虫害防治
7.2.2.1 韭蛆: 成虫羽化盛期,上午9~10点成虫活动旺盛时,行间喷雾,韭菜收割后喷雾防治成虫效果好。可用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液,或5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液,或20%甲氰菊酯乳油2000倍液喷雾;幼虫化学防治可用25%噻虫胺水分散粒剂240克/亩;或 10%吡虫啉可湿性粉剂600克/亩喷雾.
7.2.2.2 潜叶蝇 在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷75%灭蝇胺可湿性粉剂5000~7000倍液,或2.5%溴氰酯菊(敌杀死)、20%氰戊菊酯(速灭杀丁)或其他菊酯类农药1500~2000倍液。
7.2.2.3 蓟马 在幼虫发生盛期,喷50%辛硫磷乳油1000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液,或3%啶虫脒可湿性粉剂3000倍液,或2.5%溴氰酯菊(敌杀死)乳油等菊酯类农药1500~2500倍液。