套袋苹果实用管理技术

雷艳

[中图分类号] S661.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）02-0089-01

苹果套袋是当前果树生产上最常见的管理措施之一，给苹果套袋能防止病虫害、减轻污染、避免灾害损伤、提高果品质量、增加果园经济效益。據观察，套袋的红富士苹果好果率达95—98%，不套袋的红富士苹果烂果率在30%以上，一些管理差的果园，烂果率在40%以上。

套袋苹果的管理技术要点主要有：

1 套袋前准备

1.1 疏花：合理按间距疏花，中型果15-20cm，大果型25-30cm，选留花序，每花序留包括中心花在内的强旺花两朵为宜。

1.2 疏果：在落花后一周，从选留的花序中留发育良好，果型端正的幼果，尽可能保留中心果，其余除去。

1.3 套袋材料：按品种要求选择袋子，纸袋为主，膜袋为副。对生长在树冠底部果实，长技尖端部果实及下垂枝接近地面果实，不宜套袋，套袋时，要严封袋口，不能让害虫及雨水进入袋内、过紧却碰伤果苔，让果实处于鼓袋中央，不贴袋壁。

2 树体管理

套袋的果树尽量不要环剥、环割，尽量避免树体营养和水分流通，从而影响果品质量。透光度差是影响果品质量的主要原因之一，苹果套袋以后要进行适当的修剪，及时清除过密枝、徒长枝、竞争枝。层间内的辅养枝要当年疏除，控制横向生长，增强纵向生长，使每个枝叶都受光均匀，保证每个果实都能充分均匀着光，使树冠透光度保持在30%以上。

3 定期检查

发现袋的卡口有松开、漏袋、掉袋等现象，应及时修正。每逢刮风、下雨、喷药后更要仔细检查，以防止纸袋紧贴果面，影响通气、排水，避免发生日灼。

4 摘叶与转果

4.1 摘叶

摘除影响果实受光的叶片，能增加着色指数15%以上，除去果实附近影响光照的叶片，先摘除黄叶、小叶以及薄叶，然后摘去遮光的大叶、秋梢叶。一般从采收前一个月开始，连续3次。首先要摘除果梗部位直接影响果实着色的叶片，其次再把果实周围5～10厘米的叶片摘除，最后摘除果实附近及影响到内膛果实受光的外围叶片。自9月中下旬至10月上中旬依次进行。

4.2 转果

转果一般在去袋后10—15天进行，根据向阳面着色程度的不同情况然后转变果实的向阳部位。转果时，用右手托住果实，左手捏住果柄基部，把果实的向阳面转为背阴面，必要时用透明胶带固定果实。对于下垂果要视情况而定，如果没有能让转过的果实有固定的地方，一般不进行转果。

5 病虫害防治

果实套袋后，生长期要喷洒具有保叶和保果作用的杀菌剂，以防病菌随雨水进入袋内危害果实。此间可选择保护性杀菌剂和内吸性杀菌剂交替使用。苹果轮纹病、褐斑病、霉心病等病害可以用甲基托布津、阿维菌素、多菌灵等杀菌剂交替使用。蚜虫、红蜘蛛食心虫等苹果害虫，可使用阿维菌素粉剂、吡虫啉粉剂、灭幼脲悬浮剂等防治。果树去袋后喷洒甲基托布津内吸性杀菌剂，防止果实上潜伏病菌引发轮纹烂果病。摘袋后忌喷波尔多液。果实进入上色期，不宜喷施膨大剂类药物。

6 肥水管理

6.1 套袋的果园施肥时间以9月上旬为好，此时施肥有利于肥料分解和微生物的活动 ，有利于断根愈合和再生新根，有利于吸取养分补充树体。

6.2 施基肥时最好用有机肥和适量的氮、磷、钾、硼等微量元素肥混施，主要是为了防止果实发生豆斑病、苦痘病等缺素症病害和其他生理病害。施肥时应在根系密集层施入，于树冠下环状开沟，沟宽20-30厘米，深30-40厘米，肥料入沟后掺土调匀，踏实后封土将沟填平。施肥量每亩盛果期数树不少于5000公斤。

6.3 及时进行叶面追肥 ，改善叶片营养促进有机物形成。果实生长后期控制使用速效氮肥，可叶面喷洒2—3次磷酸二氢钾等叶面肥。7—8月份为果实膨大期，苦痘病、痘斑病容易发生，通过叶面追肥补充营养，提高果品质量，以磷钾肥为主，有利于果个增大和果实着色。叶面肥以花后至套袋前这一时期喷施为主。

6.4 墒情不足时及时灌水，果实进入上色期不宜浇水。

7 果实去袋与采收

果实去袋一般应在果实充分成熟后，果实表面着色80%以上，果实颜色比较鲜艳，果实达到一定硬度，糖度达到12度以上就可以开始采摘了。采摘过早，颜色浅，易褪色；采收过晚，颜色太深，影响商品性能。一般树冠外围、上部的果实成熟早，上色好，可以先采先上市。下部果实成熟晚，着色差可以晚采，促其上色。分批采收可使果实充分着色，又可抢占市场。

去袋时间依品种不同或袋的种类不同而有别。套纸袋的红富士苹果在袋内停的时间不少于110—120天，否则，影响退绿。脱袋还要根据果实的成熟期和上市的早晚进行，一般在采摘前10—20天脱袋，但最迟不超过10月20日。

适当晚采有利于果实增糖增色，提高果品质量.红富士品种于10月中下旬采收，豫东果区一般在霜降前后临霜前采摘即可。一般绿黄色品种，可延至采果时去袋，着色品种套双层纸袋的，与采收前30-40天进行，在晴天的上午10：00至下午4：00先去外袋，隔5-7天再去内袋。如遇连续阴雨天时，摘内层袋的时间应适当推迟。套单层纸袋的，与采收前30天左右将袋子前端袋口撕开，使果袋呈喇叭状，过7-10天将袋子去除。套塑料袋的果品，可带袋采收。采果顺序是先上后下，先外后内。摘除纸袋后喷一次菌毒清、灭扫利等药剂，防止病菌感染和害虫危害。果实脱袋前应浇水一次，脱袋后至采摘前若不下雨可不喷杀菌剂。