家常酒菜
2017-04-06 20:11:38本刊编辑部
祝您健康·文摘版 2017年9期
家常酒菜
家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱姜，调佐料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安，这酒还喝个什么劲！
朋友喝酒一聚，要的便是那份花生米中闲适随意。天南地北，聊得不着边际，那才叫痛快。
（汪曾祺/文，摘自《做饭》）
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