加强基层动物产地检疫提高食品安全保障浅谈

张卫国

（黑龙江省伊春市伊春区畜牧兽医站，黑龙江 伊春 153000）

加强基层动物产地检疫提高食品安全保障浅谈

张卫国

（黑龙江省伊春市伊春区畜牧兽医站，黑龙江 伊春 153000）

1 产地检疫对动物食品安全的意义

长期以来，食品安全都是我国群众关注的重点，近几年，食品安全问题频发，例如：瘦肉精、苏丹红等事件，这些食品安全和动物有着密切的关系。为了提升食品安全，动物检疫是极其重要的防治手段。产地检疫又是动物检疫中的重要内容，对食品安全影响巨大。

在产地检疫的帮助下，一些有疫病的动物流入市场的问题就能及时得到控制，在饲养动物的时候，为了避免深度传播，带来更大的危害，需要采取一些执法手段来控制疫病。相关的产地检疫工作人员，在养殖过程中还必须对养殖场极其周边的环境卫生状况有更加充分的了解，一旦发现其中的问题，要及时采取有效的解决措施，以此为食品安全提供更加有利的保证，维护社会的稳定。

2 加强动物检疫提升食品安全的措施

结合实际情况，目前我区动物产地检疫工作还存在着一些问题，针对这些存在的问题，相关人员必须要通过分析，采取有效的解决措施，以此提升产地检疫的工作水平，笔者认为加强动物产地检疫，提升食品安全的有效措施主要包括以下几点。

2.1 加强安全意识

为了有效的提升动物产地的检疫水平，检疫质量，确保动物食品安全，需要加强工作人员的动物产品安全意识，结合现状认真分析动物疫情控制，提升动物产品的安全形势。我区饲养量大，尽管食品动物饲养的整体规模比较大，饲养方式也存在着多元化的趋势，在整体的饲养队伍中，分散、小规模的动物饲养农户占据着较大的比例，养殖防疫水平较低，养殖户也缺乏相应的法制意识和责任意识。我区基层动物检疫人员队伍建设还存在着问题，缺乏专业检疫人才，相关的设备也比较缺乏，针对这些问题，必须要认清形势，加强动物安全意识，政府相关部门还应该做好宣传工作，确保社会各界能够加强动物食品安全的认知。政府部门和养殖管理部门需要利用多方资源，通过传播动物防疫知识，加强养殖人员的安全意识，促使养殖户能够认知到动物产地检疫的重要性，确保检疫人员和养殖户之间能够积极配合，促进检疫工作的效率和质量。

2.2 完善相关法规

为了确保产地检疫工作的顺利开展，有效、可靠的法律制度是前提。由于法律法规本身具有强制性的特点，在工作实践中，法律法规具有指导性的作用，在产地检疫中制定相关的法律法规，能够为检疫工作的开展奠定基础。

虽说目前我国制定了一些有关动物食品安全问题的相关法律法规，但是在实践中配套法律建设方面还存在着的很多的不足，很多的工作缺乏操作性。现阶段，为了确保动物养殖工作的规范性，政府也采取了一些措施，主要有：疫病防疫控制、动物产品标准化等，在相关政策的扶持下，动物养殖工作人员也必须要具备一定的法律知识，积极配合检疫工作人员的防疫工作。若是在养殖过程中，养殖户没有按照相关的政策法规进行，政府就客户取消相关的扶持工作。在实践中还要注意完善相关的政策法规，政府应该采取有效的措施和手段，推动养殖规范和安全，实现我国畜牧产品行业的健康发展。

2.3 提升人员素质

执法人员是开展动物检疫工作的主体，因此，执法人员的综合素质直接决定着我区动物产地检疫工作的水平，在日常的工作中必须要加强执法队伍的建设，目前，我区检疫工作人员在队伍建设上还存在着不足，主要表现为工作人员的队伍建设问题、工作水平低下、缺乏专业人才等。

为了解决这些问题，推进动物建议执法工作的队伍建设，相关部门必须要采取解决措施，以此增加执法人员编制，同时政府还应该做好宣传和招聘工作，壮大动物检疫执法工作。执法人员的培训工作也很重要，相关部门必须要重视培训，提升执法人员的技能水平和综合素质，同时还应该重视执法人员的思想教育工作，加强执法人员的责任意识和安全意识，确保执法人员能够在实践工作中恪尽职守，为检疫工作贡献自身的力量。

2.4 加强监督力度

在产地检疫工作中，强有力的监督工作能够及时发现其中的问题和缺陷，在实践工作中，动物检疫单位必须要加强监督检查工作，例如：遇到一些没有按照要求进行产地检疫的动物，需要严肃处理，给予处分，同时还要禁止这类动物食品流入市场。因此，在各个环节中必须要采取有效的监督，弥补产地检疫工作中的漏洞，降低市场流入问题动物产品的概率。

3 结束语

在动物检疫工作中，产地检疫具有极其重要的意义，产地检疫在动物检疫过程中发挥着极其重要的作用，同时也是确保动物食品安全的重要内容。不能忽视的是由于很多方面的因素会导致我国产地检疫工作中存在着一些问题，针对这些问题需要采取有效的解决措施，提升动物检疫水平，为动物食品安全提升强有力的支持。

S851.34

B

1001-0084（2017）10-0065-01

2017-09-27

张卫国（1974-），男，黑龙江汤原人，助理兽医师，主要从事动物卫生检疫工作。