非耕地日光温室苦瓜基质栽培技术

蒋宏

（甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃酒泉 735000）

非耕地日光温室苦瓜基质栽培技术

蒋宏

（甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃酒泉 735000）

本文从品种选择、茬口安排、栽培设施建造、栽培基质配制、播种育苗、生育期管理等方面，总结了适宜肃州地区生产的非耕地日光温室苦瓜基质栽培技术，为当地日光温室苦瓜基质栽培提供了科学的理论依据。

非耕地；日光温室；苦瓜；基质栽培

苦瓜属葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草本植物，别名凉瓜、金荔枝、癞葡萄等，原产于亚热带地区，在我国大部分地区均有栽培。苦瓜性寒味苦、清暑解热、明目解毒，不仅营养丰富，还具有较高的药用价值，深受广大消费者喜爱。甘肃省酒泉市肃州区地处西北干旱气候区，日照充足，土地资源紧缺。为满足市场需求，增加农民经济收入，近年来肃州区大力发展非耕地设施农业，推广非耕地日光温室蔬菜基质栽培技术，取得了显著的经济效益。目前，日光温室苦瓜基质栽培面积逐年增加，667m2产量达到5500kg，效益达到30000元，市场行情好，适宜推广种植。

1 品种选择和茬口安排

苦瓜基质栽培应选择丰产性好、产量较高的早熟品种，适宜肃州地区栽培的苦瓜品种主要有长白苦瓜、农友1号、农友2号等。日光温室苦瓜适合秋冬茬和早春茬栽培。秋冬茬在6月上中旬育苗，7月下旬定植，8月中下旬采收，春节前后拉秧；早春茬在12月中下旬育苗，翌年1月下旬2月上旬定植，3月初采收，7月上中旬拉秧。

2 栽培基质及配套设施

2.1 栽培基质

以长度50m、跨度8m的日光温室为例，需使用发酵的玉米秸秆约15m3、废弃菇渣5～8m3、牛粪8m3、炉渣（过筛）10～12m3。玉米秆粉碎后与菇渣、牛粪等有机物混合，用水浸湿（含水量≥60%），每m3基质中加入过磷酸钙3kg（含量≥16%）调节酸碱度，将基质堆高1.5m、宽3～4m，上盖塑料膜进行高温发酵，每7～10d翻料1次，并根据干湿程度适量补充水分。当有机料充分变细、无异味时即达到发酵要求。将发酵好的有机料与过筛炉渣按6∶4或7∶3的比例混配。根据混合料总量，每m3基质料中加入敌百虫原粉20g、50%多菌灵可湿性粉剂20g，掺混均匀，堆闷3d后，即可装料填入栽培槽。

如使用旧基质，定植前需添加发好的牛粪，装满栽培槽，并按每m3基质加入硫酸钾复合肥1kg、过磷酸钙0.5kg做底肥。

2.2 栽培设施建造

2.2.1 栽培槽建造

苦瓜日光温室基质栽培一般采用地下式栽培槽。建槽前1周，清除田间杂草等，整平地面，按技术参数建槽。槽内径为60cm、槽深25～30cm、槽间距80cm，槽长根据温室跨度南北方向延长，槽底及四壁铺0.1mm厚薄膜与土壤隔离。

2.2.2 供水系统

日光温室内建造半地下式蓄水池，安装滴灌设施，每槽内铺设2根滴灌带。

2.2.3 消毒处理

定植前半个月建好设施，并装满基质。用水浇透栽培基质后用0.1%高锰酸钾溶液喷洒架材、墙壁、栽培料，放风口设置40目防虫网，然后密闭温室，高温闷棚10～15d。

3 播种育苗

采用50孔穴盘基质培育苦瓜苗。将精选好的种子放入5倍种子体积的60℃热水中，用玻璃棒不断搅拌，直至水温降至30℃左右。洗净种子表皮黏质物，用清水浸泡16h后，在30～35℃条件下催芽。种子出芽后将其点播在50孔穴盘中，保温保湿促进出苗。苗龄30～35d，三叶一心时即可移栽。

4 定植

选晴天上午定植，定植前穴盘苗先用50%多菌灵800倍液进行消毒。采用丁字形双行交错定植，植株距槽边10cm，行距40cm，同行株距80cm。定植深度与原栽培面持平，定植穴内浇灌移栽灵300倍液。定植后7d左右，栽培槽面覆盖地膜。

5 定植后管理

5.1 温度管理

定植后提高温度，促进缓苗。尤其是秋冬茬，应封闭温室升温，促根生长。一般晴天白天温度保持30～ 32℃、夜间不低于15℃。缓苗后，温度逐渐降至常规，即白天20～25℃、夜间15℃左右。

5.2 肥水管理

苦瓜浇水和追肥应根据作物生长发育需求规律和天气而定。定植时浇好稳苗水，定植后注意水分管理，提高地温，促进根系生长。开花坐瓜前控制肥水，促苗稳长快长。定植后20d开始追肥，以生物有机肥、有机肥为主，辅助追施三元复合肥、钾肥等。此后按植株长势及需肥情况每10～15d追肥1次，坐瓜后每667m2追施商品有机肥或生物有机肥20kg、硫酸钾5kg，盛瓜期每667m2追施生物有机肥25～30kg、硫酸钾7～ 10kg。根据苦瓜长势和基质持水量状况，及时灌水和追肥。

5.3 植株调整

苦瓜以侧蔓结瓜为主，当植株主蔓长30～40cm时开始整枝吊蔓。吊蔓时，摘除全部侧蔓，以集中养分促进主蔓粗壮和叶片肥大，最好在晴天中午前后摘除侧蔓。主蔓高0.6～1.0m时，选留2～3条健壮侧蔓，去除其余腋下侧蔓及卷须；以后发生的侧蔓，尽量选择第二雌花坐瓜，并于瓜后留1片叶摘心，摘除无雌花侧蔓、无瓜侧蔓、卷须、多余雌花花蕾和下部的老叶黄叶。

5.4 保花保果

日光温室苦瓜缺少昆虫传粉，需进行人工辅助授粉。每天上午10点前，取当日开放的雄花，去掉花冠，将花粉涂抹在雌花的柱头上，授粉时不要伤及雌花柱头。

6 病虫害防治

6.1 病害

苦瓜病害主要有白粉病、叶枯病、细菌性角斑病等。白粉病发病初期可选用2%武夷菌素水剂200～300倍液、12.5%腈菌唑乳油2000倍液、62.25%腈菌唑·代森锰锌可湿性粉剂600倍液防治，叶枯病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液、70%代森锰可湿性粉剂400～500倍液防治，细菌性角斑病可喷洒47%加瑞农可湿性粉剂800倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液、新植霉素可湿性粉剂4000倍液防治

6.2 虫害

苦瓜虫害主要有斑潜蝇、蚜虫、白粉虱等。斑潜蝇可用1.8%阿维菌素乳油3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液喷雾防治，蚜虫可用2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1000～2000倍液喷雾防治，白粉虱可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或3%啶虫脒乳油1500倍液防治。

7 适时采收

在适宜的温湿度条件下，雌花开花后12～15d，幼瓜的条状和瘤状的突起开始迅速膨大，瘤沟变浅，果顶变为平滑，果皮鲜绿或呈乳白色、并有光泽时，即可采收。根瓜可适当早摘，以防引起化瓜。