抗生素在畜禽养殖生产中的合理使用

樊洪鑫

（辽宁省鞍山市千山区畜产品安全监察所，辽宁鞍山 114041）

抗生素在畜禽养殖生产中的合理使用

樊洪鑫

（辽宁省鞍山市千山区畜产品安全监察所，辽宁鞍山 114041）

抗生素是细菌、真菌、放线菌等微生物在生长繁殖过程中产生的代谢产物。按照其化学结构，可将抗生素分为以下类型。

1 青霉素类

青霉素类药物分为两大类：一类是天然青霉素类，青霉素钠盐和青霉素钾盐是临床上常见的类型。天然青霉素具有杀菌力强、毒性低、价格低等优点；其缺点是抗菌谱窄、不耐酸。另一类是半合成青霉素类，包括氨苄西林、阿莫西林、海他西林和羧苄西林等。广谱半合成青霉素不仅对革兰氏阳性菌有作用，对革兰氏阴性菌也有很好的杀灭作用。临床应用广泛，对细菌性输卵管炎和肠炎有较好的疗效。青霉素类药物属于杀菌性抗生素，其杀菌机理是抑制细菌细胞壁的合成、破坏细菌细胞壁的完整性。本类药物属于时间依赖型药物，稳定性比较差。使用时需现配现用或按照药品的说明书使用。

2 头孢菌素类

根据发现的时间、抗菌活性等，可将头孢菌素类分为4代：第一代头孢菌素包括头孢氨苄、头孢唑啉、头孢拉定和头孢羟氨苄等，抗菌谱与广谱青霉素相似，主要用于革兰氏阳性菌的感染；第二代头孢菌素包括头孢西丁、头孢替坦等，抗菌谱较广，对革兰氏阴性菌的抗菌活性增强；第三代头孢菌素包括头孢噻呋、头孢噻肟、头孢曲松、头孢哌酮和头孢克肟等，抗菌谱更广，对革兰氏阴性菌的作用比第二代进一步加强，其中，头孢噻呋和头孢喹肟为动物专用；第四代头孢菌素包括头孢吡肟、头孢匹罗等，抗菌谱比第三代更广，对革兰氏阳性菌和阴性菌的作用均有所增强。头孢菌素类药物的抗菌机理与青霉素类药物相似，抗菌作用强、疗效高，但过敏反应比青霉素少。头孢菌素类药物的化学结构中含有β-内酰胺环，常与青霉素类药物合称为β-内酰胺类抗生素。临床上，主要用于细菌性疾病（如鸭疫里默氏杆菌感染、大肠杆菌病、禽霍乱等）的防治。

3 氨基糖苷类

氨基糖苷类药物包括链霉素、卡那霉素、庆大霉素、丁胺卡那霉素、新霉素和安普霉素等。其作用机理是抑制细菌蛋白质的合成过程。本类药物为静止期杀菌药，水溶性好，在碱性环境中抗菌活性增强，口服极少吸收，可作为肠道细菌感染用药。氨基糖苷类药物属于浓度依赖型抗生素，在一定的范围内浓度越高，杀菌活性越强，但也有较强的毒副作用，如肾毒性、耳毒性和神经肌肉阻滞等。临床上可用于鹅大肠杆菌病和沙门氏菌感染等疾病的防治。

4 四环素类

四环素类药物包括四环素、土霉素、多西环素和金霉素等。作用机理主要是通过特异性结合病原微生物核糖体的30 S小亚基，抑制RNA的复制，并干扰蛋白质的合成。本类药物属于快速抑菌药。多西环素的口服吸收率高于其他四环素类药物，受食物影响较小，组织和细胞穿透力强，在细胞内的蓄积浓度高，主要通过粪便排泄，而其他四环素类药物大部分在肾脏消除。本类药物主要用于呼吸道疾病和大肠杆菌病、沙门氏菌病等疾病的防治，土霉素亦可用于鸭疫里默氏杆菌感染的防治。

5 酰胺醇类

氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等药物属于此类。其中，氯霉素因干扰动物造血功能，导致再生障碍性贫血，已被禁止用于食品动物。目前，临床上常用甲砜霉素和氟苯尼考。这类药物属于快速抑菌药，口服吸收迅速，血药浓度高，组织分布广泛。在养鹅生产实践中，可用于鸭疫里默氏杆菌感染、鹅大肠杆菌病、鹅沙门氏菌病等多种细菌病的防治。

6 大环内酯类

大环内酯类药物包括红霉素、泰乐菌素、替米考星、泰拉菌素和吉他霉素等。这类药物主要通过结合病原微生物核糖体的50 S大亚基，从而抑制蛋白质的合成，以此发挥抗菌作用，属于快速抑菌药。临床上可用于传染性窦炎、其他呼吸道疾病及坏死性肠炎等疾病的防治，对鸭疫里默氏杆菌感染亦有较好的防治效果。

7 选择抗菌药物的基本原则

选择抗菌药物时，应遵循以下基本原则。

从有资质的兽药经营企业选择通过GMP认证的产品。兽药生产和经营企业必须通过《兽药经营质量管理规范》（GSP）认证。因此，选择兽药时，要从通过GSP认证且信誉度好的兽药经营企业购买通过GMP认证的产品。

查看包装、标签和说明书。兽药包装必须贴有标签，并有“兽用”字样和附有说明书。兽药标签或说明书内容包含商标、兽药商品名、兽药的成分及其含量、规格、生产企业、兽药批准文号（进口兽药注册证号）、产品批号、生产日期和有效期、适应症或功能主治、用法、用量、配伍禁忌、不良反应和注意事项等完整信息。掌握这些信息，有利于合理用药。观察药品的外观和性状选，购抗菌药物时，应查看外包装是否完整、整洁，观察其性状是否良好，以防止药物失效。粉针剂应无粘瓶、变色、结块等现象；水针剂药液要澄清，无混浊、变色、结晶等现象；预混剂或粉剂药品应干燥、疏松、颗粒均匀，无吸潮结块、发黏等现象。

不使用国家禁用的兽药，兽药残留问题关系到食品安全。国家明文规定，有21类兽药属于食品动物禁用药。因此，在养殖生产中，不能使用这些禁用药物。

S814

B

1001-0084（2017）06-0054-01

2017-05-03

樊洪鑫（1981-），男，辽宁省鞍山人，主要从事畜产品安全工作。