浅谈内蒙古马奶产业推动牧业发展

尚古冬 李建军 （内蒙古巴彦淖尔市铁路航空动物卫生监督检验站 015000）

浅谈内蒙古马奶产业推动牧业发展

尚古冬 李建军 （内蒙古巴彦淖尔市铁路航空动物卫生监督检验站 015000）

随着国力日益强盛，我国畜牧业得到长足发展，在全球化贸易中占据重要位置。畜牧业是内蒙古地区农牧业和农牧民经济发展的基础，养殖业和畜产品加工已成为当地农牧民精准扶贫致富奔小康和解决“三农”问题的重要途径之一。

随着商品经济的发展，马奶、马血产品的综合开发利用是世界各国养马业发展的趋势。马奶营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、维生素A、维生素B1--B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成份。马奶的营养价值很高，具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。其含有的不饱和脂肪酸和低分子脂肪酸对预防高胆固醇血症、动脉硬化有良好作用，其他成分参与人体新陈代谢，具有调节人体生理功能，提高人体免疫力及防治疾病的效果，很受牧民的青睐，也同样有很大的市场潜力。

1 发展前景

继承和发展传统马奶的开发，开发马奶新产品，保护改良马品种，促进马文化发展，实现马匹养殖设施化，从而提高牧民收入。当前畜牧业“产加销”一体化、一、二、三产业融合发展势头加快推进，形成了一大批“企业＋农户”、“企业＋合作社”、“企业＋基地”等形式多样互惠双赢、利益共享的生产经营模式。带动内蒙古牧民群众积极创办参与合作社，实现畜牧业产业化发展、集约化经营、规范化管理的现代养殖模式。引进优良马匹生产新鲜马奶并进一步深加工成“马奶酪圈”示范推广。带动牧区规模养殖的健康发展，实现农牧民收入增收、农牧村经济进一步发展的局面。

2 实施内容

（1）启动实施马匹养殖标准化示范创建活动，规模养殖已成为保障畜产品市场有效供给的主要力量。有关部门在现有政策层面能给予倾斜扶持，保证流转土地使用，投资建设马奶生产基础设施。（2）促成与科研院所、高校的合作交流，解决马奶不易保存、不易运输，销售受限的难题，保护和发展传统马奶生产加工技术，探索新鲜马奶保质期的延长，同进开发新型马奶产品。

3 具体措施

3.1 政府支持，健全管理机构 切实抓好马奶产业的政策扶持、引导工作。内蒙古地区政府部门、农牧局系统要给于立项研究与支持。以主要领导牵头的工作小组，引起重视，给予指导；相关主管部门和技术部门应明确责任分工，加强管理；制定落实方案，开展技术培训、试验示范、现场指导等各项工作，保证各项工作的顺利开展。

3.2 加大宣传培训力度，不断提高科技应用水平 在推广实施马奶产业过程中，可采取开专题讲座、组织观摩、开现场会等多种形式，开展全方位、多层次的宣讲。也可通过微信、视频、网络等新媒体开展宣传推广。利用牧业村那达慕会散发宣传资料、改良技术，开展科技咨询等形式扩大影响。

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