薏米规范化种植技术

黄金星

摘要：近年来，薏米逐渐受到人们的欢迎，其市场价格也越来越高，需求量也逐年增大，薏米的种植成为很多农民关注的问题，然而，传统的种植方式不仅耗时还费力，因此，虽然薏米的需求量有所增加，但产量却明显减少，该文重点探讨关于薏米的规范化种植，力求通过调查各地的实地栽培和大量的田間实验，研究出薏米的科学合理高产的种植方式。

关键词：薏米；种植；方式；要求；环境

随着人们生活水平和生活质量的提高，人们不仅仅满足于温饱问题，开始关注身体健康问题，尤其是在饮食上，越来越讲究的健康绿色，并且根据科学的指导来安排日常的饮食，最常见的健康食品除了蔬果外还有各类的粗粮杂粮。现在大部分人都喜欢通过食用各种粗粮来达到健康饮食的目的，如大豆、高粱、薏米、玉米等，越来越多的杂粮被科学家发现，各种粗粮的种植业也得到了发展。薏米的功效很多，薏米仁除了当主食外还有很多药用的价值，薏仁可做成很多食物如薏米粥、薏米饭、面食、膨化食品等，且适合各种人群食用，所以在人群中也比较受欢迎。近年来人们对薏米的需求增加，但是薏米的种植一直是一项很难进行突破的难题，种植者要想获得较好的经济效益就需要科学规范的种植技术。

一、选地与整地

1、选择合适土地

薏米种植地的选择要根据薏米的习性，一般来说，适宜温暖湿润的环境，但不耐高温和湿热的气候。此外薏米对土壤也没有特别高的要求，能够耐盐碱和贫瘠的土地，一般的土地都可种植，但由于薏米适宜湿润，所以不耐干旱，不过常年积水的黏性土壤除外。总的来说薏米的种植选择排灌良好，且向阳，海拔处于300-600 m的土地或者山坡地区。需要注意的是，薏米这种植物不能连作，最好也不要和禾本科类的植物轮作。考虑到不同作物对土壤的吸收物质不同，薏米类的作物适合在曾经种过豆类和薯类作物的土地上种植，这种方式也是对土壤的合理利用[1]。

2、整地的方式

薏米种植的土地需要将土挖深敲碎清除杂草，并且在整地之前，大约每亩地先施有机肥1.5吨（至多2吨），以此作为土地基本的肥料，将土地整碎整平之后准备起垄做菜畦，菜畦的高度大约0.3米，宽约0.85米，同时地块的周围挖开一条20-30 cm宽的沟作为浇灌的渠道。

二、播种

1、种子的选择和处理

薏米的种子要选择颗粒较大饱满的，选择好种子后，要在播种前的一周将种子暴晒两天，之后放置4至6天。为了去除种子中存在的不饱满的、坏死的种子，以及其他的杂质，处理后的种子应放在60-80℃的热水中浸泡20 min。为防止黑穗病的发生，浸泡后将种子捞出并用浓度为5%的生石灰水再浸泡两天，最后再用清水清洗。

2、播种时期

一般来说，薏米属于比较晚熟的品种，且因为薏米不耐高温，所以薏米的抽穗期要尽量避免高温干旱的时期。薏米适宜一季种植，关于薏米的播种时期要看种植的地区，东北地区选择在四月末到五月中旬，南方则一般选择在5月中旬到六月。

3、播种方式

薏米种植的播种方式一般采用穴播，其中，植株之间的距离大约为30-50 cm（根据不同地力确定宽度），穴的深度约4 cm，每一个穴坑放3-5粒种子，播种完后施加钙镁磷肥加火烧土，之后立即浇水，加快种子的生根发芽[2]。

三、田间的管理

1、除草施肥

薏米幼苗在长到10 cm左右（大概三叶一心时），要及时拔除病苗和死苗，同时要及时进行除草，避免杂草丛生跟薏米争肥，影响薏米苗的生长最终薏米的产量。除草时要选择阔叶型的化学除草剂，在薏米苗抽穗的前期还要施加一定量的尿素，用量大概15-20 kg。为了防止薏米苗倒伏，要进行培土以促使其开花结果。在薏米生长的整个过程当中，合理的施肥和灌溉是保证薏米高产的两个重要条件。

2、防止病虫害的出现

薏米苗中最常发病虫害有两种，病害是黑穗病，薏米在得了这种病后会出现穗变黑随后枯萎的现象，这种病的防止方法在前面有提到，就是在处理种子时进行消毒处理，并且在薏米苗生长中一经发现要及时拔除。虫害是玉米螟，苗期开始就会钻入薏米茎杆危害，薏米茎杆吸食掏空，所以在发现这种虫害后要及时喷施生物农药康宽等进行防治。

3、合理追肥和排灌

薏米种植的过程中要注意及时施加肥料以及排水灌溉，第一次追肥是在薏米苗长高至大概10 cm时，施加过程结合中耕及除草措施，施肥的用量每亩地施3 kg的尿素；第二次追肥实在苗长高至30 cm，平均每亩施加复合肥或者尿素10 kg；第三次施肥是在开花期，施加用量是平均每亩7.5 kg；还可以根据苗情进行根外施肥，浓度为2%的过磷酸钾溶液。还有一个关键要素是保证水的供应，因为薏米作物不耐高温和干旱，开花孕穗灌浆是薏米的生理需水期，要保证有充足的水分。

4.人工授粉

植物的传粉一般是自然传粉，但为了提高薏米的授粉率，增加产量，可以通过人工授粉来达到增产的目的，人工授粉是一项技术性工作，授粉在开花盛期进行，人工授粉的操作是选在晴天上午，用工具轻轻敲击植物，使花粉散开，提高授粉率。

四、结语

综上所述，消费者对薏米的需求将使薏米种植业有很大的发展空间，由于薏米的适应性强，因此薏米在全国很多地方都可以种植。要想大规模的种植薏米，需要科学的种植技术配合合适的种植土地，最终通过科学合理的施肥灌溉是薏米高产的关键。

参考文献

[1] 王立峰，鞠兴荣. 三种薏米的多酚提取物清除过氧化氢自由基抗氧化能力评价[J]. 食品科学，2012，33（19）：39-44.

[2] 法希芹，郑明强，彭 波. 薏米油抑菌效果的研究[J]. 食品工业科技，2010（6）：134-135.