苏州市畜禽遗传资源保护工作的现状和展望

管鹏飞 （江苏省苏州高新区畜牧兽医站 215163）

苏州市畜禽遗传资源保护工作的现状和展望

管鹏飞 （江苏省苏州高新区畜牧兽医站 215163）

畜禽遗传资源是生态系统和生物多样性的重要组成部分，是现代农牧业生产的重大战略性物质基础。具有两千多年历史的苏州，自古以来由于多样化的地理、生态、气候环境，以及广大劳动者的长期选育，形成了丰富多彩的畜禽遗传资源。近年来，作为经济发达地区的苏州，由于城镇化的快速发展，畜牧业发展空间日益减少，因此加强畜禽遗传资源保护与利用，有利于保持生物多样性，实现可持续发展目标；有利于培育畜禽优良品种，提高畜产品核心竞争力；有利于满足多样化畜产品消费需要，提高城乡居民生活质量和水平。

苏州市各级畜牧业主管部门充分认识畜禽遗传资源保护工作的重要性、长期性和公益性，正确把握加快畜牧业发展与保护畜禽遗传资源之间的关系，大力推进畜禽遗传资源保护与开发利用并重发展，加强组织领导，增加投入，完善政策，确保畜禽遗传资源保护工作落到实处。

1 基本情况

苏州市处于长江中下游地区，四季分明，气候温和，畜牧业历来比较发达。近年来，随着工业化、城镇化、城乡发展一体化等发展，对畜牧业生存空间持续挤压，畜禽规模养殖数量急剧下降。2015年，全市生猪出栏仅102万头，家禽出栏1900万羽，奶牛存栏2.35万头。畜牧业总量逐年降低，但全市畜禽遗传资源保护工作却走出了一条特色之路。

1.1 畜禽遗传资源丰富 全市畜禽资源品种历史悠久、生物多样性丰富，现有国家级地方畜禽遗传资源品种5个，分别是太湖猪（梅山猪、二花脸）、湖羊、太湖鹅、鹿苑鸡；省级地方畜禽遗产资源品种2个，分别是昆山麻鸭和娄门鸭。国家级畜禽遗传资源保护区1个，即吴中区东山镇湖羊保护区。

1.2 资源保护成效明显 “十二五”期间，每年市级财政对市级(苏太、湖羊、太湖鹅)畜禽遗传资源保种经费进行补助，同时下辖各市、区都将畜禽遗传资源保护经费列入财政预算。在政府主导下，通过项目支持，异地新建了二花脸、梅山猪和昆山麻鸭原种保种场，大大提高了保种能力。

2 主要做法

十二五”期间，全市在畜禽遗传资源方面，主要开展了畜禽保种的登记、畜禽品种结构更新、生产性能测定、畜禽遗传资源保护场建设、地方畜禽品种产业化开发利用等工作，取得了一定成效。

2.1 高起点新建原种场 近几年，随着城乡一体化进程加快以及《畜禽规模养殖污染防治条例》实施，造成畜禽养殖量逐年萎缩，但在“十二五”期间，为提升畜禽遗传资源保护能力，各级政府积极履职，主动作为，异地新建了一批现代化畜禽保种场。昆山市政府异地重建了昆山麻鸭原种场和昆山梅山猪保种有限公司；常熟市政府在虞山镇大义管理区小山村农业科学研究所基地内新建了高标准二花脸保种场；吴中区政府在国家级湖羊资源保护区内新建2个湖羊繁育与利用基地。同时，国家工商行政管理总局对吴中区“东山湖羊”地理标志注册商标已初审通过，“东山湖羊”已成为继洞庭山碧螺春、镇湖苏绣、凤凰水蜜桃、巴城阳澄湖大闸蟹、新毛芋艿等之后苏州市第8件地理标志注册商标，为后续东山湖羊的资源保护，推广开发打下了基础。

2.2 严要求标准化养殖 根据苏州市政府《关于加快推进畜牧业转型升级的意见》要求，市农委积极引导全市畜禽遗传资源保种场完成生态健康标准化养殖创建工作。在建设初期，二花脸、梅山猪、昆山麻鸭等现代化保种场引入环保理念，均建设了“三分离一净化”标准化畜禽粪便处理设施以及质量安全实时监控体系。同时，依托地理信息系统，对全市畜禽遗传资源保种场以及县级规模以上畜禽养殖场绘制全市畜禽养殖现状空间定位图，进行信息化管理。

2.3 多渠道产业化开发 为打通养殖场场与市场“最后一公里”，通过市级“菜篮子”工程，引导和扶持畜禽遗传保种场开展优质畜禽产品开发工程。苏州苏太企业有限公司成立了肉类屠宰加工厂，建立了“苏太”优质商品猪肉自产、自宰、自售的产业化一条龙体系，产品最终形成分割小包装，已在苏州大市范围内布局60多个“苏太”品牌猪肉专卖店。吴中区培育和壮大东山果牧生态旅游紧密结合的特色支柱产业，在传统白切羊肉加工的基础上，研究开发新的湖羊系列产品，结合现有的餐饮和旅游资源，打造湖羊美食一条街提高东山湖羊品牌知名度。太湖鹅进行产品深加工开发，主打太湖鹅产品新鲜牌，真空包装光鹅、鲜鹅蛋以及太湖“爊鹅”，年销售额近千万元。张家港市鹿苑鸡已开设3个专门店，并拓宽淘宝和微信销售，线上线下年销售额已达百万余元。昆山市已开设梅山猪专卖店1家，昆山麻鸭原种场已开发咸鸭蛋小包装礼盒，在市场上深受欢迎。

3 工作经验

3.1 政府高度重视 全市各级政府高度重视畜禽遗传资源保护工作。2014年苏州市委领导赶赴吴中区东山镇对湖羊产业进行调研，明确提出对湖羊要“保品牌、保种质、保规模、保服务”四保要求。2015年，吴中区委、区政府把新建东山湖羊遗传资源保护与利用中心列为2015年区政府实事工程。现吴中区东山渡桥村、吴巷村的二大湖羊规模化养殖示范基地已建设基本到位，保种能力达到3000头。同时，《苏州市农业种质资源保护条例》已进入市人大立项阶段，市农委正对全市种畜禽保护情况进行全面调研。市政府发布《苏州市畜牧业转型升级实施方案》，出台一系列行政、金融、土地、环保等政策，引导扶持地方品种畜禽企业率先转型升级，建设一批有基础、有规模、有品牌、有市场占有率的“四有”地方畜禽遗传资源的种畜禽养殖场，创新保种机制，提升保种能力，扩大保种规模。

3.2 财政保障充足 市、县二级财政部门将畜禽资源保种工作列入财政预算，对畜禽资源保种工作提供稳定经费保障。今年，市级财政对市级湖羊、太湖鹅和太湖猪的保种场保种经费达到150万元，同时苏州市级财政在现代农业园区建设资金中下拨300万元，用于补助吴中区湖羊资源保护区内湖羊繁育中心的建设。“十二五”期间，昆山市财政投资280万元重建了昆山麻鸭原种场，2015年又投资600万元建设梅山猪二期扩繁场，同时昆山市财政每年下拨梅山猪保种经费60万元，昆山麻鸭保种经费38万元。常熟市利用财政、省级项目等投资近1000万元，异地重建了二花脸保种场。常熟市和张家港市级财政每年分别对二花脸和鹿苑鸡保种经费达30万元和10多万元。

3.3 保种模式多元 近年来，全市通过项目扶持企业和个人投资等多种方式，初步形成了政府主导、企业参与、分级管理的保种模式，畜禽品种保种模式已呈现多元化格局。（1）政府保种。苏州市、常熟市、昆山市都成立集体性质国家级畜禽遗传资源保种场，实施对湖羊、二花脸、梅山猪保种工作，保种场建设和保种经费均由财政承担。（2）企业保种。苏州市、张家港市、太仓市、吴中区都由企业投资运行，对梅山猪、二花脸、鹿苑鸡和太湖鹅实施保种工作，政府进行财政补贴。（3）合作社保种。吴中区湖羊资源保护区积极培育壮大湖羊养殖经营主体，以“公司+合作社+基地+农户”的形式，建设规模化养殖示范基地，打造湖羊资源保种模式升级版。

综上所述，苏州市畜禽遗传资源保护工作取得了一定成效，但是仍然存在着许多不足。今后全市将进一步落实责任，坚持科学规划和分类指导，加大资金投入和开发利用，积极探索苏州畜牧业发展新常态下畜禽遗传资源保护与开发利用新模式，推进苏州市畜禽遗传资源保护工作上新台阶。

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1007-1733(2017)02-0055-02

2016–10–12）