动物及动物产品检验检疫存在的问题及对策

胡智伟 潘建芳

（鹰潭市月湖区动物卫生监督所，江西鹰潭 335000）

动物及动物产品检验检疫存在的问题及对策

胡智伟 潘建芳

（鹰潭市月湖区动物卫生监督所，江西鹰潭 335000）

动物检疫工作的质量与社会中每个人的生命健康息息相关，因此，必须要对动物检疫工作引起足够的重视，切实有效地解决检疫中存在的问题，促进检疫工作的有效进行。

动物产品；检验检疫；对策

1 动物及动物产品检验检疫存在的问题

动物及动物产品检验检疫工作是近年来常抓不懈的工作，由于该项工作开展的时间不是特别长，所以在具体工作中还存在诸多需要完善的地方。首先，该行业的法律法规还有待于优化和补充，从而能够让检疫工作有法可依；其次，由于动物及动物产品检验检疫结果不合格，其产品需要销毁，从而对生产商造成不同程度的经济损失，严重的情况下会直接影响当地的经济建设成果，所以部分地方的相关部门会进行干预以掩蔽不合格的检验结果。

2 动物及动物产品检验检疫的对策

2.1 完善动物及动物产品的质量法律法规

完善与动物和动物产品质量相关的行业检验标准，并制定相关的法律规范，从而能够让相关检验检疫工作的开展有依据。例如，将禁止在动物饲料中掺加添加剂和规范动物生病使用兽药的规格标准都写入到动物和动物产品质量检验的相关法规中。各级地方政府要根据当地的主要动物产品结合国家的相关法律法规，来制定动物及其产品检验检疫的工作方案，在具体工作方案中对检验检疫的管理部门和管理方法及检验检疫的具体方法进行细致的规定。此外，还要对检疫人员的从业资格进行规范和年检。总之，通过相关法律法规的完善来推进该行业的操作规范化和管理法制化的进程。

2.2 执法必严，严肃处理地方保护主义

动物及动物产品的检查和检疫工作关乎到人民的健康，甚至是生命安全，动物及动物产品检疫工作要作为一项重要工作常抓不懈，不论是否是动物疫情高发期，都要一如既往地进行检查检疫工作。此外，对于工作态度和工作技术上出现的检疫失误现象，相关部门如若进行干预掩护，一定要严肃处理以保证动物及其产品的质量安全，坚决打击无视大众食品安全的地方保护主义行为。

2.3 强化大众对动物及动物产品检疫工作的重视意识

强化大众对动物及工作产品检验检疫工作的重视意识，从而能够从消费者方面来提高大众对动物及动物检疫工作的关注度，进而能够反作用于动物及动物产品检疫工作的进行。关于强化大众对该项工作的关注程度，建议参考以下3个方面。第一，将检验质量不合格的动物产品对人健康的危害公之于众，让消费者从自身健康角度着想来重视检查检疫工作。第二，普及消费者权益保护法，让大众了解当所购买的动物产品质量未达标对健康造成伤害时，如何用法律武器来保护自己。第三，动物检疫重要性的宣传工作要尽量获得政府和相关部门的支持，从而提高宣传工作的权威性，进而引起相关方面的重视，最终有利于动物及动物产品检疫工作的积极开展。

2.4 优化动物及动物产品检查检疫的方法

优化动物及动物产品检查检疫的方法和手段，主要从检查检疫设备和检查检疫技术两方面着手。在检查检疫设备方面，要保证仪器的分析精确度能够满足相关行业标准的要求，同时保证仪器设备的数量能够满足该区域进行检查检疫工作的需要，从而保证检查检疫工作能够及时有效地进行。在检测检疫技术方面，要保证检测技术与时俱进，在条件允许的情况下运用各种气相色谱和液相色谱及质谱进行分析，从而保证检测结果的高精确度。通常运用的药敏测试和酶联免疫及细菌鉴定要关注国内外业界的最新方法，从而提高这些基础检查检疫结果的质量。

2.5 建立健全检测检疫监督体系

任何工作的实施都需要与之相匹配的监督体系辅助其工作的进行，良好的监督管理体系能够有利于检测检疫工作质量的提高，从而能够为大众提供安全放心的动物制品。关于建立健全检测检疫监督体系，建议从以下三方面着手。第一，对动物及动物产品加工生产商的生产基地的质量卫生情况进行监督，从而从源头上避免动物生病的疫情温床。第二，对动物及其产品的检查检疫部门的检测设备和检测技术及检测人员的从业资格进行监督，从而保证检疫工作并非流于形式，而是切实能够及时发现动物及其产品的质量安全问题，进而为大众的食品安全提供保障。第三，兼顾行业监督和社会监督，实行“双轨式”的监督管理方式，从而加强监督管理力度，以利于对检查检疫工作进行有效的督促和约束。

2.6 引进先进的检疫设备

检疫设备是动物检疫工作人员进行检疫的前提条件，检疫设备在很大程度上决定了检疫结果的准确与否。因此，政府相关主管部门和动物卫生监督所应积极引进相应的检疫设备和器材，加强检疫机构中硬件设施的建设，使检疫设备能够与检疫工作的要求相匹配，从而使检疫人员能够对相关的畜禽进行快速有效的检查，并得出准确、可靠的检疫结果，同时也应为动物卫生监督所配备相应的化验室，使得检验人员能够对畜禽中是否含有化学物质进行有效检验，并得出准确的检验报告。只有保证检疫设备的先进性，才能使动物卫生监督所的检疫工作更加顺利、有效的开展，发挥检疫的作用。

2.7 加大检疫的宣传力度

作为基层动物卫生监督所在进行基本的检疫工作的同时，应该加强对动物检疫工作的宣传力度，充分利用各种途径如新闻媒体、广播电视等进行宣传，使广大人民意识到进行动物检疫工作的重要性和必要性，从而加强广大动物经营者的动物检疫意识，使广大的动物经营者能够积极主动的申报检疫，避免他们逃检，进而促进我县的动物检疫工作的健康、良性发展。

3 结语

动物及动物质量安全检验检测工作关乎大众的生命健康，必须予以高度重视。我国动物及动物质量安全检验检测工作开展的时间较短，需要相关工作者借鉴国内外先进的工作方法和工作技术，推进该项工作的科学化和法制化进程，进而有利于为国民提供放心的动物产品。我国一带一路经济战略的实施，为我国的畜牧业产品打开了国门而走向世界，优化动物及动物质量安全检验检测技术和质量有利于我国的食品安全检测标准与国际对接，从而有利于我国出口贸易的增加，促进经济建设。

[1] 肖星灿，廖世文，郭威.动物检疫存在的问题及对策[J].中国畜牧兽医文摘，2013，（2）：10-11.