育肥牛养殖中的关键技术探析

布仁朝格吉勒

（库伦旗农牧业局家畜改良辅导站，内蒙古通辽 28200）

育肥牛养殖中的关键技术探析

布仁朝格吉勒

（库伦旗农牧业局家畜改良辅导站，内蒙古通辽 28200）

在国内市场上，由于牛肉营养价值高，且美味可口，受到了大众的广泛热爱。由于肥牛养殖具有相对较高的经济效益，因此受到了社会的广泛关注。本文基于对育肥牛养殖中的关键技术进行了研究和分析，并从品种选择、配料技术、饲养技术、育肥技术以及疫病防控等方面对其关键技术做了详细的阐述。

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由于人们生活质量和水平的日益增长，人们对牛肉的需求量也在逐渐增加，牛肉不仅具有相对较高的营养价值，同时其味道也可口鲜美，所以越来越多的家庭将牛肉看做一种重要的日常饮食。而在肥牛养殖的过程中，如何提高其育肥效果，增加养殖场的经济效益，则成为了各大肥牛养殖长共同关注的话题。因此本文对育肥牛养殖中的关键技术进行了研究和分析，现具体报道如下：

1 合理选择品种

通常情况下，合理选择品种是育肥牛养殖的关键，如果选择的品种不当，则会导致与肥牛养殖达不到理想的效果。因此在养殖育肥牛的过程中，首先需要选择品种良好的肥牛，即对目标品种进行合理选择，如果想快速增加肥牛的体重，通常宜选择体重大、长速快的杂交牛；如果为了获得更好的肉质，通常宜选择具有较大体格且非杂交牛。其次选择合适肥牛育龄。一般体重的增长与肥牛年龄存在直接关系。三是合理选择肥牛的性别。在养殖育肥牛的过程中，在同样饲养条件下，阉公牛的体重增长与公牛相比，相对较慢，但是其肉质较嫩，且脂肪沉积的速度相对较快。因此养殖阉公牛的经济效益与一般的公牛相比相对较好。最后合理选择肥牛的体膘。一般体膘瘦且体格较大的肥牛，其利用饲料的效率相对较高，而为了获得较好的肉质，则需要选择体格较小的肥牛，以便获得加大养殖效益。另外在选择适当品种进行养殖的过程中，还需结合地区因素进行综合考虑，以确保选择的品种能够在当地获得良好的生长和生产，从而促使养殖户能够获得相对较高的经济效益。

2 配料技术

在育肥牛养殖的过程中，饲料配料技术也是影响养殖效益的直接因素。而在搭配饲料配方的过程中，需要对两方面予以注意：一是结合育肥牛养殖的营养要求，合理的搭配饲料，既要成本低廉，又要口感良好，且还应保证饲料来源多样化，从而促使育肥牛养殖能够真正达到效果。二是有效的配置饲料的含水量以及价格，且还应对饲料的卫生性以及安全性加以格外注意，并确保肥牛饲养过程中可以尽量的采用形状不同的饲料进行饲喂。

3 饲养技术

在饲养育肥牛的过程中，需采取科学的方法对育肥牛进行喂养，并对每天肥牛的喂养量进行合理的确定，以确保能够采用最少的饲料用量，促使肥牛达到最大的体重增长。而在确定每天每头肥牛喂养量的过程中，需结合育肥的目的、肥牛体膘、体格状况等，合理确定喂养量，以便育肥牛养殖达到理想的效果。同时对于每天肥牛的饮水量也需额外注意，特别是在农忙时，由于缺乏对牛饮水量的补充，导致了牛口渴时间相对较长，从而影响到了肥牛的正常消化，且对于肥牛的正常生长也会产生一定的影响。

4 育肥技术

在育肥牛养殖的过程中，最关键的技术就是育肥技术，且也是肥牛养殖的重要技术指标。一般常用的育肥技术方法为，在养殖前期进行放牧和增加饲料，而在养殖的后期，则可以通过舍饲直线育肥的方式进行养殖。而针对劳动力充足或者草场资源相对丰富的地区，则可以采用舍饲直线育肥的方法。采用饲料在舍内喂养肥牛与自由采食，并在饲料的基础上采用青贮秸秆，再搭配精饲料，则养殖肥牛的速度和效果也会更加理想。

5 种植牧草

在育肥牛养殖的过程中，针对牧草种植，既要解决冬季青绿饲料缺乏的问题，同时还要符合肥牛的喜好，且还应确保精料的成本能够有效的降低。通常养殖户可在田边地角或者荒山空地上栽植一些牧草。例如紫花苜蓿，其含有相对较多的赖氨酸以及蛋白质，且与玉米相比，其相关营养物质的含量高出5倍。另外还要加强粗饲料的贮存和保管，一般粗饲料价格低廉、营养丰富，且非常经济，通过加强粗饲料的管理，这样才能避免饲料发生霉变，从而给确保冬季肥牛具备充足的饲料。

6 疫病防控

在养殖育肥牛的过程中，加强疫病防控也是非常关键的环节。采取适当的措施定期预防各种牛养殖传染病，如布氏杆菌、巴氏杆菌、传染性胸膜炎、牛口蹄疫等；定期帮助肥牛驱赶寄生虫，及时治疗肥牛普通疾病，如消化掉疾病等；及时的清除含有毒物质、霉变的饲料、饲草等，从根本上确保肥牛能够健康的生长。

7 结论

综上所述，由于社会对肥牛养殖以及肥牛需求量提出的要求越来越高，各大养殖场以及各个养殖户需要对育肥牛的关键技术加强研究和合理应用，同时对养殖过程中的肥牛的生长、饲喂、疫病防控等进行加强，这样既能确保育肥牛养殖达到理想的效果，同时还能确保肥牛养殖达到较高的经济效益。

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[2] 康凯.浅析育肥牛养殖中的关键技术[J].中国畜牧兽医文摘，2015，（5）：77.

[3] 马桂香.育肥牛养殖中的关键技术[J].中兽医学杂志，2015，（9）：131.

[4] 沙成相.养殖育肥牛过程中的关键技术研究[J].农民致富之友，2016，（8）：250.

；布仁朝格吉勒，男，内蒙古通辽市库伦旗，大学，畜牧师。