太湖县畜禽粪污资源化利用现状及建议

王加文

(太湖县畜牧兽医局,安徽太湖 246400)

太湖县畜禽粪污资源化利用现状及建议

王加文

(太湖县畜牧兽医局,安徽太湖 246400)

近年来,随着我国畜禽养殖业的快速发展,畜禽粪污已成为生态环境的主要污染源之一。为贯彻落实农业部制定了《畜禽粪污资源化利用行动方案(2017-2020年)》,本人就太湖县畜禽粪污资源化利用现状进行深入调查,并结合太湖县养殖实际,提出一些建议,以期为不同地区开展畜禽粪污资源化利用方面的工作提供参考。

畜禽;粪污;资源化

1 基本概况

太湖县位于安徽省西南部、大别山南麓、长江北岸，属皖西南丘陵低山区。县域东西相距64km，南北相距23km，总面积2040km2，辖15个乡镇174个行政村10个居委会，人口57万。气候四季分明，适宜种植业和养殖业发展。

1.1 畜禽养殖规模

太湖县2011～2016年连续被评为全国生猪调出大县，县内畜禽主要养殖品种为生猪、肉鸡、肉牛、肉羊四大类，其他品种如番鸭、肉鸽、兔等也有少量分布。2016年，生猪年饲养量82.257万头，肉鸡年饲养量2736万羽，牛年饲养量4.145万头，羊年饲养量6.142万只。

1.2 畜禽粪污产生规模

根据2016年畜禽饲养总量（年末存栏+当年出栏）计算，全年畜禽粪污产生量为162.3092万t。其中生猪年饲养量82.257万头，粪污产生量81.4344万t；肉鸡年饲养量2736万羽，粪污产生量22.572万t；牛年饲养量4.145万头，粪污产生量45.3877万t；羊年饲养量6.142万只，粪污产生量4.4836万t；其他畜禽粪污产生量8.4315万t。

2 畜禽粪污资源化利用现状

据2016年太湖县农业部门统计，全县累计养殖专业户和规模场1516个，其中670个规模养殖标准的养殖场（户），有498个建有标准不一的畜禽粪污资源化利用设施，设施覆盖率74.33%，粪污资源化利用率达到61%。但从粪污处置和利用效果来看，除少数大型企业外，多数养殖场现有的粪污处置设施设备、工艺技术水平与发达地区相比还有明显差距，设施简陋、老化，种养结合不够紧密，资源化利用方式不够先进，利用途经较为狭窄。

2.1 规模养殖场布局

2016年太湖县按照禁养区、限养区和可养区规划进行了布局调整，计划在适养区推广“龙头企业+农民合作社+基地+农户”的产业化模式，重点建设一批生猪2000头（肉鸡5万羽，肉羊1000头，肉牛300头）以上的规模养殖场、500～1000头（肉鸡3万羽，肉羊500头，肉牛100头）的生猪养殖小区，200～500头生猪（肉鸡2万羽，肉羊200头，肉牛50头）的规模化养殖大户。

2.2 设施条件

太湖县现有670个达到规模养殖标准的养殖场（户），其中498个建有标准不一的畜禽粪污资源化利用设施，设施覆盖率74.33%，太湖县生猪养殖场粪污处理以干清粪和水冲粪为主，另有少量水泡粪工艺；太湖县现有肉鸡场以发酵床养殖为主：肉牛、肉羊场粪污处理以干清粪为主，配合污水处理设施及氧化塘实现处理后还田利用。

2.3 畜禽粪污处理模式

2.3.1 种养结合模式

将畜禽粪便作为有机肥施于农田，生长的农作物产品及副产品作为畜禽饲料，这种“种养结合、农牧循环”模式，有利于种植业与养殖业有机结合，是实行畜禽粪便“资源化、生态化”利用的最佳模式。该模式通过养殖场配套种植业，以沼气综合利用为纽带，实现种养结合，农牧、渔牧、果牧结合。该畜禽粪污处理类型主要包含干清粪+堆肥发酵+农田利用、干清粪+堆肥发酵+沼气处理+农田利用、尿泡粪+干湿分离+沼气处理+农田利用、尿泡粪+沼气处理+农田利用、尿泡粪+干湿分离+农田利用、尿泡粪+液态堆肥+农田利用等5种模式。

2.3.2 发酵床降解模式

主要包含发酵床养殖和异位发酵床2种模式。

微生物发酵床养殖是采用锯末、稻壳、秸秆等配以专门的微生物制剂来制作成垫料，畜禽在垫料上生活，粪尿排泄在垫料里，垫料里的有益微生物能够迅速有效的降解粪尿，使得畜禽养殖不再需要清粪和处理污水，且没有任何废弃物排出场外，从而做到了无污染、零排放，较好地解决了养殖场环境污染。同时改善了猪的生活环境和福利。目前，普遍采用大栏饲养，机械翻料的方式，解决了传统的人工翻料，劳动强度较大的问题。

异位发酵床模式是将养猪与粪污发酵处理分开，在猪舍外另建垫料发酵棚舍，猪不接触垫料，猪场粪污收集后，利用潜泵均匀喷在垫料上进行生物菌发酵的粪污处理方法。它具有投资少、操作简单、方面实用、具有减少臭味产生和改善环境的作用、不需要人工清理粪污等特点。与原位发酵床相比，有效克服了消毒不方便、易诱发呼吸道疾病、猪舍改造成本高等问题，在环境保护上为养猪开辟了一条新的途径。

2.3.3 畜禽粪污厌氧发酵沼液还田模式

以厌氧发酵为核心，畜禽粪便和废水一起经过格栅、沉砂池、集水池等预处理后进入厌氧反应器，经厌氧发酵产生沼气、沼渣和沼液。沼气净化处理后用于生产生活或发电；沼渣还田或进行有机肥生产；沼液直接还田或经过深度处理循环利用。

2.3.4 粪便自然发酵直接还田模式

畜禽粪便在具备防渗、防雨、防溢流条件的堆肥场和贮粪池，通过自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物对其有机物进行氧化分解，最终形成稳定的腐殖质。太湖县大部分中小型规模化养殖场和养殖户均采用这种模式。

2.3.5 粪便好氧堆肥、有机肥生产模式

通过干清粪工艺或干湿分离设备将粪便从废水中分离出来，在有氧条件下，微生物通过自身的生物代谢活动，对一部分有机物进行分解代谢，即氧化分解以获得生物生长、活动所需要的能量，把另一部分有机物转化合成新的细胞物质，使微生物生长繁殖，产生更多的生物体。同时，好氧反应释放的热量可以（＞55℃）杀死病原微生物，从而实现畜禽粪便的减量化、稳定化和无害化。畜禽粪便堆肥通常包括前处理、好氧发酵、后处理和贮存等过程。发酵前需与发酵菌剂、秸秆混合，同时调节水分、碳氮比等指标。发酵过程中不断进行翻堆，从而促使其腐熟。

2.4 畜禽粪污主要利用渠道

2.4.1 通过“畜禽—肥—粮”用于粮食生产

这种模式是在中小规模养殖场的基础上，流转养殖场周边的土地，一般流转面积在3.335～6.67hm2左右；把畜禽粪便通过干清粪后，堆积发酵形成有机肥，直接施至自己承包的土地中；冲刷圈舍产生的废水，经过三级沉淀池后，灌溉流转的土地，用于生产粮食，既可以解决养殖业污染问题，还可以减少化肥的使用量，改善土壤结构。

2.4.2 通过“畜禽—沼—菜（果、林）”处理用于蔬菜、果蔬、林木生产

目前这种模式发展较为迅速，经济效益可观，以养殖场为核心，按照0.0667 hm2地承载5头猪的比例向周边流转适量土地，种植葡萄、蔬菜、林木等。猪粪生产沼气，同时产生的沼渣、沼液通过“肥水一体化”用于蔬菜、林果地的灌溉，形成种养结合，生态循环的现代农业示范园。

3 畜禽粪污资源化利用建议

3.1 领导重视，统筹各部门分工

畜禽粪污资源化利用是一项是利国利民的一项重大环保工程，需要多部门合力推进。建议县政府应成立专项工作领导组，由县政府主要领导任组长，县农委、县发改委、县财政局、县环保局等相关部门和有关乡镇负责人为成员，负责重大事项的协调，建立“政府组织、上下联动、示范带动、高效推进”的运行机制，明确责任分工，各负其责、各司其职的基层上统一协调，共同推进。

3.2 加强培训，建立完善相关机制

通过技术培训及畜禽粪污资源化利用较好养殖企业的示范作用，提高养殖场户的环保意识，鼓励种养结合、生态循环，以就近还田为主，鼓励有机肥生产，推进社会化服务，促进粪污资源利用。一是畜禽规模养殖业建立农牧结合粪污利用的自循环机制；二是建立种养业对接的畜禽粪污利用互利运行机制；三是对畜禽养殖密集区域，运用养治分离模式，建立专业化生产、公司化运营的畜禽废弃物集中处理中心，形成政府、企业、社会共同参与的畜禽养殖污染治理机制；四是完善病死畜禽无害化处理市场化运作机制。

3.3 增加投入，支持设施建设

根据养殖场的实际情况，符合标准粪污处理设施的养殖场直接利用原有设施；支持规模养殖场和养殖专业户改扩建原有粪污处理基础设施，提升粪污处理利用设施装备水平。不符合标准的粪污处理设施养殖场，因户施策，按照要求的技术路径对其进行改造，使其符合标准。新建设的养殖场坚决按照“三同时”原则，全部按照要求的粪污处理的技术路径同时规划、同时施工、同时使用，建成后产生的沼液、沼渣全部由周边的种植区消纳。对改扩建和新建规模养殖场粪污处理设施建设根据建设规模予以奖补。

支持规模养殖场和养殖专业户流转周边土地，购买粪污储运设备，将养殖场粪污处理产生的沼肥利用粪污储运设备施用到周边农田，增加土壤肥力，改善土壤质量。

根据种植规模和辐射半径，支持果蔬种植专业合作社、土地流转大户在田间建设沼渣、沼液输送、暂存设施，在施肥季节减少农药、化肥的施用，提升农作物品质。

支持有机肥加工企业利用周边大型养殖场的畜禽粪加工农用有机肥，扩大农用有机肥产量，增加农田的农用有机肥施用面积。鼓励农民增施农用有机肥，对生产和使用农用有机肥企业或个人予以奖补。

支持第三方治理企业和社会化服务组织，形成畜禽粪污收集、存储、运输、处理和综合利用全产业链。

3.4 强化监管，确保措施落实

加强组织管理，做好畜禽粪污资源化利用工作的监督，明确主体责任，按照工作任务、职责分工和时限要求，细化制定监督管理工作方案，认真做好在线监管、调度统计、专项检查等工作，认真查找问题，及时采取措施、堵塞漏洞，确保管得好、建得快、用得上。对于开展监督管理工作不力的情况，将适时进行通报。健全监督管理队伍，充实管理人员，保障必要的工作条件；创新激励机制，对于坚持原则、乐于奉献的监管人员，在评优奖励、职称评定、职务晋升等方面给予倾斜支持，确保监管队伍的稳定发展，着力打造一支政策水平高、专业素质强、勇于创新、敢于担当的监管队伍。

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