振兴民族奶业 服务小康社会

曾诗淇

2月21日，“中国小康牛奶行动”启动仪式在北京举行，农业部副部长于康震在致辞中强调，要深入学习贯彻习近平总书记考察乳品企业时的重要指示精神，实施“中国小康牛奶行动”等五大行动，加快奶业振兴和建设现代奶业，助力建成全面小康社会。伊利、蒙牛、君乐宝、飞鹤、三元等D20企业参加活动并现场公布“牛奶助学公益行动”。

我国奶业实现四个提升

于康震介绍，近年来，我国大力开展奶业整顿和振兴，狠抓生产发展、质量监管和消费引导，建立了产品安全保障体系，从养殖到加工都具备了生产高品质乳品的基本条件。奶业面貌焕然一新，奶业发展实现了“四个提升”：

一是综合生产能力稳步提升。2016年我国牛奶和乳制品产量分别达到3602万吨和2993万吨，乳品市场供应充足；

二是产业素质明显提升。100头以上的奶牛规模养殖比重超过50%，全国奶牛平均单产达到6.4吨，年产9吨以上的高产奶牛超过180万头，主要乳品加工装备和技术水平已与国际先进水平接轨；

三是质量安全水平大幅提升。三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续8年保持在100%，规模牧场乳脂肪、乳蛋白等指标达到发达国家水平，乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全水平；

四是消费水平不断提升。2016年人均折合生鲜乳消费量36.3公斤，比2008年增加6.1公斤。

“中国小康牛奶行动”率先启动

乳品消费是衡量人民生活水平的重要指标之一。“十三五”是全面建成小康社会的决胜阶段，小康社会不能没有牛奶，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。经过这些年的不懈努力，国产乳业的生产基础赶上来了，产品安全保障体系建立起来了，从养殖到加工都具备了生产高品质乳品的基本条件。

然而，我国人均乳品消费仅为世界平均水平的1/3、亚洲的1/2，在广大农村地区，特别是贫困地区的群众还很少或没有喝上牛奶，许多长身体的孩子们还没有机会喝到牛奶。于康震表示，各方必须要下大力气，实施好“十三五”全国奶业发展规划，在供给侧和需求侧多措并举，加快奶业振兴和建设现代奶业，努力让所有中国人都能喝上优质安全的牛奶。

据介绍，今年农业部将扎实开展好“五大行动”：一是围绕“种好草”，开展优质牧草保障行动，扩大高产优质苜蓿种植和粮改饲规模。二是围绕“养好牛”，开展健康养殖行动，整县推进奶牛标准化规模养殖，推动养殖提质增效、绿色发展。三是围绕“产好奶”，开展质量安全行动，实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治。四是围绕“创品牌”，开展奶业品牌创建行动，开好奶业20强（D20）峰会，打造D20品牌，树立国产乳品品牌形象。五是围绕“讲好奶业故事”，开展中国小康牛奶行动，提振消费信心，促进国产乳制品消费。

“中国小康牛奶行动”是上述“五大行动”之一，以“振兴民族奶业、服务小康社会”为主题，组织开展系列牛奶公益宣传活动、奶业20强企业牛奶助学公益行动、奶业品牌创建行动，吸引多方广泛参与和互动，讲好中国奶业故事，传递中国奶业声音，扩大国产乳品品牌影响力，培养消费群体，激发消费信心及活力，助力建成全面小康社会。

农业部畜牧业司司长马有祥在启动仪式上通报了“中国小康牛奶行动”方案，该行动包括开展牛奶公益广告宣传、开展牛奶知识竞赛、组织多场专家访谈和组织D20企业开展牛奶助学公益行动四个方面内容。马有祥表示，奶业发展关系国民体质增强，是农业现代化的标志性产业，也是食品安全的代表性产业。“中国小康牛奶行动”将通过持续的牛奶公益宣传，宣传奶业成果，普及饮奶知识，提振乳品消费信心。

营养扶贫奶业先行

“牛奶是大自然赋予人类最接近完美的食物”，中国营养学会理事长杨月欣表示，牛奶消费量是一个国家国民生活水平的重要标志。目前在全国1.4亿中小学生中，只有2000万人饮用学生奶，许多贫困地区的孩子仍然喝不上牛奶。因而，开展牛奶营养扶贫，帮助贫困地区孩子们养成科学的饮奶习惯和膳食观念，有利于帮助下一代健康成长、提高全民体质。

作为“中国小康牛奶行动”的重头戏——D20企业牛奶助学公益行动，伊利、蒙牛、君乐宝、光明、三元、现代牧业等中国奶业20强企业积极开展和参与为贫困地区学校捐赠牛奶。

中国奶业协会副秘书长邓荣臻介绍，作为我国奶业的中坚力量，D20企业积极响应农业部和中国奶业协会的号召，投身公益事业，承担营养扶贫的社会责任，踊跃参与“牛奶助学公益行动”。此次行动是“中国小康牛奶行动”系列活动之一，每家D20企业均选择一款优质产品向贫困地区学校直接捐赠，或根据消费者购买产品的数量，按一定比例向贫困地区学校捐赠，开展牛奶营养扶贫。同时，所捐赠的产品在包装上均统一印制“中国小康牛奶行动”的logo二维码，二维码附有捐赠企业情况和牛奶营养知识。截至目前，已选定了18个液态奶产品和3个奶粉产品参与公益行动，初步统计捐赠纯牛奶达到106万提、奶粉5584箱，价值5560万元，将惠及11万学子。

“营养扶贫，牛奶立志先行；公益助学，君乐宝义不容辞。” 君乐宝总裁魏立华表示，长期以来，君乐宝始终将支援贫困地区建设、拉动农村经济发展、带动农民致富，特别是关爱青少年健康成长，让更多贫困地区的孩子享受到优质乳品，视为企业义不容辞的责任。君乐宝乳业现场向贫困地区学生捐赠了20万提总价值约1000万元的优质牛奶产品，以营养扶贫助力全面小康和全民健康。

在新形势下，伊利对外公布了营养扶贫公益项目——“伊利营养2020”，聚焦贫困地区儿童营养改善需求，通过营养调研、健康教育与公益捐赠等多种方式，给贫困地区儿童带来健康关爱。而通过“牛奶助学公益行动”，协同其他奶企为贫困地区儿童做出更大贡献，是“伊利营养2020”在今年具体落地行动之一。

现代牧业一直以来重视企业社会责任，通过创新模式和先进技术践行循环经济，实现可持续发展；并长期向贫困地区儿童、困难家庭捐赠牛奶和物资，多次捐赠、支援自然灾害受灾地区。小康路上，一个都不能少！此次在“中国小康牛奶行动”中，现代牧业制定了具体、详细的捐赠方案，将为贫困地区60余所学校的学生捐赠5万提、共计300万元的纯牛奶，让偏远贫困地區的孩子们也能与城市中的孩子一样，从牛奶中吸收全面营养，强健体魄。

完达山乳业本次捐赠了2万提牛奶，其执行总裁余宁江在接受记者采访时说，完达山一直积极参与公益活动，非常重视学生群体的健康，这样类似的捐助活动平时一直在做，本次的“中国小康牛奶行动”只是公司全年规划中的一部分。

营养扶贫，奶企一直在路上。邓荣臻表示，D20企业在提升国民营养健康的过程中，结合行业使命、特性等，持续创新营养扶贫的模式，体现了社会责任担当，对振兴奶业具有重要意义。

“一个行动胜似一打宣言，没有行动就不会有效果，我们一定要做到行动有成效、有价值，行动要长期坚持，才能使事业不断推进。奶业和小康的关系非常紧密，奶业的发展涉及农业的结构问题，涉及供给侧的结构问题，涉及经济发展的问题，涉及营养健康和民族伟大复兴，奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。”在中国奶业协会名誉会长刘成果看来，消费是奶业发展的原动力，要注重普及牛奶知识，让大众了解到牛奶不但营养，还有其他食品不具备的活性因子，有健康保健功能，要培育消费群体，释放消费潜力，为奶业发展提供拉动力。