葡萄园套种秋苦瓜栽培技术

何毓光

（福建省宁德市农科所，福建宁德355017）

福建省福安市葡萄常年种植面积2600hm2，每年8月上旬葡萄采收结束。为提高葡萄园土地利用率和产出率，增加复种指数，促进农业增效和农民增收，近年来，福安市大力推广应用葡萄园套种经济作物模式，目前葡萄园套种的蔬菜种类达12大类40多个品种，间套种面积占葡萄园面积的60%以上。现将葡萄园套种苦瓜栽培技术介绍如下。

1 品种选择

根据福安市的气候条件和当地的消费习惯，宜选择果皮绿白色、瘤状突起尖密、长条形的苦瓜品种，如福宁苦瓜、翠玉苦瓜以及地方品种福安苦瓜等。

2 茬口安排

葡萄一般在8月上旬采收结束，苦瓜可在7月中旬播种，7月下旬定植，9月初开始收获上市，10月中下旬采收结束。如种植过早，气温过高不利于苦瓜生长，同时还影响葡萄的成熟及生长；种植过迟，苦瓜生长期短，产量低。

3 种植园选择

选择土层较深厚、土壤肥沃、排灌条件良好、交通便利、3年内未套种过瓜类作物、有机质含量在1.5%以上的壤土或砂壤土葡萄园，同时要求葡萄园地的畦高、畦宽、畦沟等规格合乎套种要求。福安市葡萄种植畦宽2.6m，单行种植。苦瓜移栽前，在葡萄种植畦的两边挖好苦瓜种植畦，挖畦时尽量远离葡萄树兜（距离1m以上）。结合筑畦，每667m2施优质厩肥2000kg、过磷酸钙30kg作基肥。

4 培育壮苗

苦瓜播种时处于高温高湿，应采用营养钵和遮阳网避雨育苗。采用菜园土40%、火烧土40%、细沙20%、三元复合肥（2～3kg/m3）配制营养土，将营养土充分拌匀，喷洒多菌灵1000～1200倍液，堆沤2～3d后待用。播种前，常温浸种20～24h，然后将种子用清水冲洗干净（不必催芽），直接播于预先准备好的营养钵中。播种后及时搭建小拱棚，覆盖遮阳率为60%的遮阳网。苦瓜播种期正值台风、多雨季节，育苗期间应及时揭盖遮阳网，一般早晚揭中午盖、阴天揭晴天盖。台风来临前做好防护措施，尽量避免或减少损失。夏季栽培苦瓜提倡小苗移栽，苗龄不可过大，一般出苗后15～20d即可移栽至葡萄园。

5 定植

宜选择晴天下午定植苦瓜，雨天定植质量差且不利于缓苗。在畦面按株距2m开穴，每667m2种植250株左右。移栽前1h，营养钵浇适量清水，移植时尽量多带土，以利苦瓜成活缓苗，促进根系早生快发，移栽后浇足定根水。

6 田间管理

6.1 苗期管理

葡萄园套种苦瓜光照不足，易造成苦瓜幼苗纤细徒长。因此，幼苗上架前应适当控水，及时清理架上葡萄枝藤，以增加光照，促进苦瓜根系发育

6.2 植株调整

苦瓜缓苗成活后，植株生长迅速，当株高30cm左右时开始用编织绳或竹竿等逐步引蔓上架，并摘除基部到葡萄架间的分枝，只留主蔓上架。上架后的分枝任其生长，如分枝生长不平衡，可进行适当引导和调整，使枝条在架上分布均匀。苦瓜生长中后期应及时摘除弱枝、病瓜、病叶等，以利通风透光，减少病虫害发生。

6.3 肥水管理

苦瓜喜温耐肥、喜湿怕涝，合理的肥水管理是苦瓜获得优质高产的重要环节。苦瓜的雌花较多，可连续开花结果，夏季栽培苦瓜采收期可延迟到10月下旬。缓苗后轻施、勤施提苗肥，每667m2施1∶4稀释粪水1000kg，以后每隔5～7d追施1次，粪水浓度可逐次递增；抽蔓期苦瓜需水需肥量开始增加，宜分期施用优质三元复合肥，以增加产量；开花结果前期如天气干旱，7～10d浇1次水，结合浇水每667m2施复合肥10～15kg；盛果期每5～7d追肥1次，每次每667m2施复合肥20kg。夏季福安地区台风频发，除做好水分管理外，还应特别注意做好台风和暴雨的防灾措施，以免造成损失。

7 病虫害防治

苦瓜病害主要有枯萎病、立枯病、霜霉病和白粉病等，虫害主要有瓜实蝇和蚜虫等，应坚持预防为主、综合防治的植保方针，优选采用抗病品种、轮作、土壤和种子消毒、科学水肥管理等农业防治措施。

7.1 病害

（1）枯萎病：可用70%双效灵200～250倍液灌根或用50%多菌灵500倍液喷雾防治，每隔7d喷1次，连喷3～4次。（2）立枯病：可用200mg/kg农用链霉素或50%福美双可湿性粉剂700倍液喷雾防治。（3）霜霉病：可用40%乙膦铝可湿性粉剂200倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。（4）白粉病：可用15%粉锈灵可湿性粉剂1500倍液或20%三唑酮乳油1500～2000倍液喷雾防治。

7.2 虫害

（1）瓜实蝇：可用20%氰戊菊酯乳油3000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液防治，每隔3～5d喷1次，连续用药2～3次。（2）蚜虫：每667m2可用10%吡虫啉可湿性粉剂20g加水50kg喷杀，近年来应用黄色诱虫板诱杀亦取得了较好的防治效果。