我们身边的对与错

饮料兑酒不容易醉

许多人在外聚餐、逢年过节应酬时，总爱喝酒小酌一番，有些女生不喜欢酒精味和苦涩味，往往喜欢掺入饮料稀释酒精，这种混搭风广为流传，可是用饮料兑酒真的不容易醉吗？酒兑饮料，酒精更易被吸收。酒就是酒，即使是酒精浓度较低的酒，一样会醉人。无论是红酒加雪碧，还是威士忌加冰红茶、伏特加加红牛、啤酒加可乐等更多掺兑组合，用来掺兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大对身体的伤害。酒精具有刺激性，会破坏胃肠道的黏膜细胞，引起胃肠炎症、溃疡等。酒精更多的是提供热量，人体摄入酒精过多，摄入其他营养物质就会减少，从而导致营养缺乏。若是长期混搭饮酒，不但身体会被酒精伤害，还会无形中增加糖分和能量的摄入，导致肥胖和其他慢性病，啤酒肚也因此而来。用饮料兑酒的初衷是为了提高口感、降低酒精浓度，许多人便放开肚皮喝，一开始觉得像在喝饮料，当察觉到面红耳赤、头晕目眩时，已经喝多了。

久坐引发静脉曲张

人们常常以为，长期站立是导致静脉曲张的罪魁祸首。因为老站着会使静脉压力升高、静脉血液倒流，因而出现静脉曲张。而最新科学研究表明，除了长期站立因素以外，静脉曲张与久坐以及雌激素还有一定的关系。城市白领长期坐着工作，是导致下肢静脉回流不良的原因。下肢静脉曲张一般经历10多年的病程后，逐步造成下肢水肿、小腿皮肤颜色变黑（色素沉着）、瘀积性皮炎、静脉血栓疼痛甚至溃疡。和男性不同，女性的静脉曲张大多发生在城市办公室人群。

糖尿病患者不适宜早起锻炼

清晨时分温度偏低，糖尿病患者不宜锻炼。这是因为糖尿病患者遇冷空气刺激，血管会强烈收缩，容易诱发心脑血管病。而且早上阳光不够，不利于形成维生素D，也不太明亮，眼神不好的人运动易受伤，最好在有太阳时锻炼。此外，早晨的空气污染是最严重的，氧气也比较缺乏，此时锻炼很容易将灰尘、细菌等吸入肺部，造成气管和肺部的感染。通常来说，糖友应尽量避免长时间空腹运动，也不应在降糖药物或胰岛素作用高峰时段进行运动。不过，也有些糖友可以选择早晨空腹锻炼。如果糖友有“黎明现象”，在早餐前血糖往往会升高，可以在早晨空腹锻炼，但一定注意运动前后都要测血糖。若运动前血糖不高，那还是适当进食后再去运动较好，否则运动中易发生低血糖。

运动后食欲变大

当你通过运动燃烧掉体内的热量后，身体会产生某种激烈的饥饿感，让你逮到什么吃什么，所以运动后食量变大似乎很符合逻辑。然而，事实并非如此，《PLOS ONE》（公共科学图书馆期刊）一项最新调查显示，没有明显证据证明运动导致食量变大。《国际肥胖》杂志发表的一项研究表明，锻炼身体会导致体内的激素生长素水平（让人产生饥饿感的荷尔蒙）下降，并且提高血糖水平（降低进食的欲望）。运动也会影响大脑处理食物线索的方式。一项研究发现，在早晨锻炼过身体的女人，看过食物照片后，实际想吃它的兴趣反而会减少。此外，女人在锻炼身体的日子里吃的东西并不比不锻炼身体的时候吃得多。因此，研究人员认为，积极健身改变了她们的神经功能，从而降低了进食的欲望。

儿童、孕妇不能吃松花蛋

松花蛋较鸭蛋含有更多的矿物质，但脂肪和总热量却较少，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收。此外，松花蛋还有保护血管的作用，还能提高智商，保护大脑。从营养学角度来说，松花蛋的营养成分与一般的蛋类相近，只是含铁量较高，但B族维生素及必需氨基酸在腌渍中被破坏了。需注意的是松花蛋含有铅，虽然极微量，但小孩、心血管病及肝肾疾病患者还是要少食。儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅松花蛋”中的微量铅被儿童吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。孕妇怀孕时也最好不要吃松花蛋。如果实在想吃，一定要注意食用量，不能吃太多，吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒，甚至导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害。

坚持冷水漱鼻可防慢性鼻炎

长期坚持冷水洗面漱鼻，既可起到收缩血管的作用，又可增耐寒能力。因此，对于预防慢性鼻炎有一定作用。但值得注意的是，预防慢性鼻炎还应长期坚持体育锻炼以增强体质，提高机体的抗病能力。最好从夏季开始坚持用冷水洗面擦鼻，增强耐寒能力。寒冷或气候剧变时应避免受凉，防止感冒，外出时要戴好口罩。尽量找出致病因素，及时预防与治疗。饮食上要常吃易消化吸收的食物，忌食生冷、辛燥刺激食品，戒烟酒。

冬季吃肉更健康

很多人认为，冬天多吃肉有益健康，因为肉有营养，而饥饿时吃肉不像吃粮食那样容易发胖。这是一种错误观点。科学研究显示，植物性食品对胃肠道的各种功能有良好的作用，例如改善运动机能。而最主要的是维持肠道里的细菌丛，正是细菌丛保护肠道免患疾病。因此，要多吃植物性食品，首先是各种粮食作物，粗加工的粮食作物含有人体需要的食物纤维（纤维素和果胶），果胶能排除肠内的毒素和重金属盐，而纤维素阻止吸收胆固醇，不让饭后血液里的葡萄糖急剧增多，这样就能很好地预防糖尿病、肠癌和心脏局部贫血。同时，用粮食作物的米粒或仁煮成的粥含有大量的黏汤，能保护胃肠道黏膜，对胃炎、十二指肠炎、结肠炎和溃疡病人特别有益。

用热水蒸米饭会保留更多营养

蒸米饭说起来很简单，无非是把大米放入锅里加上水而已。但是用什么水却有很多不同的说法。有人认为蒸米饭不用太讲究，用生水就可以。不过，专家并不建议用生水直接煮米饭，其原因主要是自来水中含有的氯气。氯气本身有一股刺鼻的气味，如果烧水做饭的时候闻到这股味道，说明水质本身有问题。按照国家标准《生活饮用水卫生标准》，从自来水厂出来的水中余氯的含量要低于4毫克/升，而居民家中自来水余氯的含量一般是0.33毫克/升。自来水在经过加热沸腾以后，氯气就会挥发，烧开的水中氯的含量仅为0.03毫克/升，这个量是非常低的。热水煮饭不仅可以缩短蒸煮的时间，还可以防止大米中B族维生素因长时间高温加热而受到破坏，从而可以保留更多的营养物质。