薄壳山核桃栽培技术要点探析

吴嵘

摘要：指出了随着我国国民生产总值的提高以及科学技术的进步，人民群众的生活水平不断提高，在饮食方面的追求也逐渐增高，人们越来越关注各类坚果的质量，对于坚果的需求量也越来越多，薄壳山核桃作为坚果中的一种，有非常高的营养价值，深受人民群众的喜爱。为了不断提高薄壳山核桃的产量，分析了薄壳山核桃的形态特征和生长习性，研究探讨了薄壳山核桃的栽培技术，以期提供参考。

关键词：薄壳山核桃；栽培技术；要点；探析

中图分类号：S664

文献标识码：A文章编号：16749944（2017）05005402

1引言

薄壳山核桃，也可称为美国山核桃。具有树干端直，树冠近广卵形，根系发达，耐水湿等特点，可孤植、丛植于湖畔、草坪等地，宜作庭荫树或行道树，亦适于河流沿岸及平原地区绿化造林，为很好的城乡绿化树种和果材兼用树种，此外，薄壳山核桃核仁可口，营养价值高，因此，近年来人们越来越关注薄壳山核桃栽培技術的应用研究，希望对薄壳山核桃的质量和产量做出优化。

2薄壳山核桃的形态特征和生长习性

薄壳山核桃是大乔木果树，树高最高可达到50 m，树径2 m，树皮粗糙，深纵裂，小枝被柔毛，灰褐色，具稀疏皮孔。果实呈矩圆状或长椭圆形，长3～5 cm，直径2.2 cm左右，有4条纵棱，外果皮4瓣裂，革质，内果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑点，顶端有黑色条纹，基部不完全2室。5月开花，9～11月果成熟。

薄壳山核桃喜光，喜温暖湿润气候，有一定耐寒性，最适生长在年平均温度15～20 ℃、七月平均气温25～30 ℃、一月份平均温度5～10 ℃，年降雨量1000～2000 mm的地区。适生于疏松排水良好、土层深厚肥沃的沙壤或冲积土中。其不耐干旱，耐水湿，为阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长，适于在河流、湖泊地区栽培。

3薄壳山核桃栽培技术要点

3.1苗圃的建立

薄壳山核桃的产量以及果实的口感，受到薄壳山核桃育苗技术的影响，在苗圃的建立上，应选择交通便利、水源充足、水质良好、灌溉方便、地势平坦、光照充足、风险较低的地方。苗圃的建立主要包括三个方面，即苗圃地土壤的选择、苗圃整地、苗圃地施肥。

3.1.1苗圃地土壤选择

苗圃地土壤的选择对薄壳山核桃育苗的质量有至关重要的作用，土壤是繁育壮苗的基础，所以苗圃地土壤的选择非常重要。一方面要求工作人员必须精细选择土壤，薄壳山核桃苗期主根发达，非常适宜于深厚肥沃的砂质土壤；二是要注意土壤排水功能是否健全，地下水位高的土壤，即使土表排水好，主根的生长也会很短，最理想的土壤是表土为砂质壤土，土层厚在45 cm以上，而底土为砂质粘土，砂质表土可使根容易伸展，底层粘土能保持水分，又可抑制主根伸展，既能使苗木生长迅速而且容易掘起主根较长的壮苗。

3.1.2苗圃整地

在苗圃的建立上，也要注意对苗圃地的整理，苗圃的整地是指对土地进行翻耕、耙地、平整、镇压。同时要求对土地进行深耕细整，清除草根、石块、地平土碎等，秋冬翻耕深度25 cm以上，春季翻耕深度20 cm以上。根据气候条件可从两方面对苗圃地进行整理。一是在雨水较多的地区，一般在冬季前深翻，冬后浅耕；二是在雨水较少的地区，应在头年雨季前深翻整地，以便能积蓄较多水份。

3.1.3苗圃地施肥

除了整地，还要注意对苗圃地进行施基肥，施肥的标准是每亩用饼肥150～200 kg，酸性土壤加施未淋过雨的石灰15～20 kg，圃地是石灰岩的地方，再加施磷肥20 kg。

3.2薄壳核桃园地的选择以及园林整治

3.2.1园林地理位置的选择

园林地理位置的选择主要包括三个方面，即海拔、坡向、坡度。在海拔的选择上，在浙西和皖南应选1000 m以下山地造林，以此为准，向北向南可适当降低或提高。在园林坡向、坡位的选择上，在水、肥条件得到保证的前提下，光照充足有利于花芽分化、开花结果和果实质量的提高，在低山丘陵、阴破、阳坡均可造林，但不论海拔高低和坡向如何，在山区不可选山脊、冲风坡造林，否则生长结果不良。在坡度的选择上，由于山核桃目前基本处于免耕的野生状态，一般水土保持尚好，但产量不高不稳，今后要建立高产稳产林分，势必要加强中耕施肥等管理，因此坡度一般不宜超过25°。

3.2.2园林的整治

发展山核桃的宜林地，一般都是未经耕作的荒山、荒地，因此在造林之前必须进行整地，包括杂草灌木的清理和土壤耕作，为造林工作的进行和幼林生长创造条件。由于山核桃造林主要在山区，林地都有一定的坡度，在经整地后，破坏了原有的植被，疏松了土壤，很容易造成水土流失。然而水土是山核桃栽培的基础，要建成丰产稳产的山核桃林，在造林整地开始时就必须十分注意水土保持工作。技术措施总原则是：降低坡度，增加土壤吸水性能，使径流率降低；增加地面覆盖，加强抗蚀、抗冲性能，蓄水保土，从而达到保土、保水、保肥的目的。

3.3薄壳山核桃的造林技术

山核桃的造林季节因地而异，在平原丘陵地带，冬季春季都可以造林。冬季早可延长缓苗期，提早发根，有利于成活。在海拔较高的山地，冬季造林常因低温而产生冻举。

3.3.1薄壳山核桃的种植

薄壳山核桃的种植对于山核桃的稳产和口感有非常重要的作用，因此，在薄壳山核桃的种植上，要严格把控栽种技术。首先对苗木的要求一般是品种纯正，没有任何病害等。此外，人们为了尽快让薄壳山核桃增加产量，通常采用嫁接的方式进行种植，一般2～3年就可以结果，4～5年就可以到达丰产期。同时，还要对幼苗的栽种做好保障，保证幼苗生长条件的稳定性，从而促进薄壳山核桃的稳产。无论是春季还是秋季，都可以进行薄壳山核桃的种植，当然如果选在春季，是比较好的种植时期。为了保障薄壳山核桃在种植后的有较充分的水分条件，在定植面目之前，就要对有问题的苗木进行处理，一般采用去除伤根和烂根的办法，还要在水中泡上一定时间，这样的办法不但能为薄壳山核桃苗木提供水分保障，还有利于苗木的成活，大大提高了山核桃的成活率。

3.3.2薄壳山核桃的施肥管理

在薄壳山核桃的施肥管理上，要求薄壳山核桃使用绿肥或者有机肥，有助于保障薄壳山核桃的产量，在施肥时间上，春夏秋三个季节都可以，核桃在春季发芽，人们通常选择夏季或者秋季进行施肥，这两个季节施肥的同时，可以对薄壳山核桃园林进行清理，例如除草等，此外，还可以避免薄壳山核桃树木粗跟的损伤。

3.3.3薄壳山核桃的整形修剪

在对薄壳山核桃进行整形修剪时，主要是在薄壳山核桃树木的幼树期和结果期。需要注意的是，在薄壳山核桃的生长过程中，要注意保持中心领导树枝的成长优势，也就是人们常说的树头，不能经常更换树头，这会损伤薄壳山核桃树木的主干，从而使薄壳山核桃树木变得十分脆弱，不利于薄壳山核桃的产量。

4结语

在薄壳山核桃的种植上，从育苗到核桃长成的任何一个环节都对薄壳山核桃的产量和口感有至关重要的作用。因此，要求工作人员从核桃育苗期开始就严格对技术进行把关，选择适合育苗的地质，在后期管理上，要严格按照薄壳山核桃的育苗技术的指导，对苗圃进行翻耕、施肥等；在园林建成后，对薄壳山核桃进行定期管理和整形修建，在此基础上，保障薄壳山核桃的稳产。

参考文献：

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