青海省冬小麦种植现状以及推广前景

柳 雄 王秀娟 韩建琪

（青海省小寨良种试验站，西宁810016）

青海省冬小麦种植现状以及推广前景

柳 雄 王秀娟 韩建琪

（青海省小寨良种试验站，西宁810016）

种子是农业最基本的生产资料。引进优质新品种、加快良种的推广，是提高农作物高产、稳产最有效、最经济的方法。近年来青海省陆续引进优质冬小麦品种，在全省范围内进行试验推广，有效提高了青海省小麦总产量。另外与春小麦相比，冬小麦凭借着产量高、品质好、广谱多抗等优势深受农民欢迎。随着国家农业政策的调整以及青海省种植业结构的转变，引进及推广冬小麦良种对全省小麦产量和品质都具有深远意义。

冬小麦；引种；推广

小麦是我国主要粮食作物之一，选育高产、稳产、多抗的新品种，对于发展小麦生产，提高人民生活水平，促进农业经济发展和确保国家粮食安全均有重要意义[1]。青海省地处青藏高原东北部，西高东低，地形复杂多样，形成了独特的高原大陆性气候，日照时间长，空气稀薄，大部分地区海拔在3000～5000m之间，是长江、黄河、澜沧江等大河的发源地[2]。由于海拔和地域分布的不同，形成了青海特色农业生态结构。近几年随着国家政策的变化和全省种植业结构的不断调整，冬小麦以其品质优、成熟早、抗性强、口感好等优势在青海省黄河、湟水两大温暖灌区迅速发展。到目前全省冬小麦种植面积已达16667hm2。由于本省春小麦品质较差，市场竞争力弱，而冬小麦凭借其优良品质得到了广大农民和市场的青睐。因此，引进优良冬小麦新品种，扩大全省冬小麦种植区域势在必行。

1 青海省冬小麦发展历史

冬小麦凭借着“两高一优”的优势，使得近些年全省将小麦种植重点放在冬小麦上，大力引种、推广冬小麦优良品种，努力提高本省小麦产量及品质。自1950年开始，青海省开始引种试验种植冬小麦，到20世纪70年代全省冬小麦种植面积达到600hm2。之后，随着青海省农业产业结构的不断优化升级，1993年全省冬小麦种植面积达到了800hm2[3]，主要种植品种为农大139、东方红3号、京农437、兰考906等，且经品质分析得出冬小麦容重均值为795g/L，千粒重均值为44．6g，均高于其他省区[4]。1996年青海省贵德县引进京411、京核9410等品种，经试验筛选得出京411具丰产、稳产、品质优良、抗病性强等优势[5]，并在全省内进行推广。1999年青海省平安县张家寨村试种冬小麦2hm2，产量高达4680～5557．6kg/hm2[6]。2000年以来青海省不断引进冬小麦良种，主要品种有京农437、北京8号、京核9410、石7816、京东8号、京旺10号等品种，并根据各地气候差异和种植习惯的不同，分别进行试验、示范、推广，促进了青海省冬小麦的不断发展[7]。

2 青海省冬小麦发展现状

2.1 推广的冬小麦品种现状 目前青海省冬小麦主要分布于黄河、湟水流域的民和、乐都、平安、循化、化隆、尖扎、共和、贵德等县，每667m2平均产量达400～500kg，最高可达600kg以上。2000年全省冬小麦种植面积达到6533hm2，最高产量达到700kg/667m2，主要推广的品种是从北京、甘肃引进的京437、京411，虽高产但品质略差。随着青海省全面调整农业产业结构，在引进良种、高产栽培、病虫防治等多方面努力，又引进和推广了京东8号、农大3214号等优良品种，帮助、引导农民种植冬小麦。2008年海南州贵德县冬小麦总产量达12488．7t，每667m2平均产量可达396．5kg以上；同年海东市平安县种植耐土壤贫瘠、耐旱、丰产性好、早熟性好的冬小麦品种中麦9号，长势喜人，产量品质均高于同年春小麦品种。近年来，全省积极引进和推广0045、9545、超人、中麦11号、中麦9号、乐麦7号、中麦175、兰天15号和中麦2号等冬小麦优势品种，有力地推动了冬小麦的生产发展。

2.2 冬小麦种植现状 2011年种植的冬小麦平均产量为431．6～610．5kg/667m2，较春小麦平均产量增加，增幅达33．4%以上。2012年冬小麦良种覆盖率达到95%以上，配方施肥面积达13333hm2以上。2013年由于气温偏高，使冬小麦安全越冬，加之田间管理措施到位，冬小麦植株普遍生长健壮，长势良好，经统计平均产量达520kg/667m2，较上年每667m2增加8kg，最高产量可达600kg以上。2014年主推中麦175优质冬小麦，全省13333hm2总产达10．50万t，比上年提高3000t；从各县测产统计来看，由于雨水充足，冬小麦穗粒饱满，千粒重提高，平均产量为525kg/667m2，最高产量达600kg左右。2015年冬小麦收割基本结束后，从各地测产情况看，其冬小麦平均产量为525kg/667m2，较春小麦增产260kg左右，全省冬小麦总产可达到10．50万t，按照小麦最低收购价2．36元/kg计算，冬小麦可实现产值2．48亿元。近几年来，青海省充分利用河湟谷地光热条件，积极调整农业种植结构，在河湟流域温暖灌区大力发展冬小麦种植，在民和、循化、化隆、贵德等地推广种植兰天15号、京农411、中麦175、京农437等优良品种。

3 青海省种植及推广冬小麦的原因

3.1 具有高产、优质的优势 冬小麦普遍表现为产量高、品质好、口感佳，比春小麦更适合做面食。冬小麦市场需求量大，种植冬小麦可以改良面食口感，提高农民的收入水平。

3.2 具有良好的抗旱、抗寒特性 青海省冬小麦在9月左右播种，次年7月左右成熟，全生育期长达9个多月。播种后到越冬前，地下部已形成强大的根系和浅藏的分蘖节，在大田种植，均表现出良好的抗寒性；经历漫长的冬季后，冬小麦完成春化阶段，随着翌年春季的气温回暖，次生根与分蘖快速生长，根系发达，从而提高了抗旱性[8]。

3.3 具有较强的分蘖力和较高的分蘖成穗率 冬小麦在冬前形成的分蘖节和分蘖枝，返青后分蘖早而集中，每单株分蘖数高达5～7个，在一般栽培条件下，可成穗3～5个，亩穗数高达45万穗以上，比春小麦高10%～25%。且小穗分化时间长，分化充分，为冬小麦的高产奠定了基础[8]。

3.4 成熟期落黄正常，子粒饱满，容重提高 灌浆期至成熟期的相对低温有利于麦类作物顺利灌浆。冬小麦养分积累量多，消耗少。冬小麦品种中麦175容重为792 g/L，比春小麦品种高原437的容重高32g/L[9-10]。

3.5 有效避开了病虫害高峰期 6-8月一般为青海省高温多雨季节，是麦类病虫害的高发期，而此时冬小麦已进入灌浆后期，小麦茎秆纤维化程度较高，病虫不易入侵，冬小麦不易感病。

3.6 可以降低草害 冬小麦秋季播种后，耕作层的杂草因不能抵御严寒，无法越冬，次年返青后，田间杂草存活量明显减少，使冬小麦有效避开草害。

3.7 可以提高土地利用率 冬小麦比春小麦具有早熟性，提早收获后，可种植菠菜、白菜、萝卜等短生育期作物，提高复种指数，提高土地利用率，有利于增加农民收入，达到农业增产、农民增收的目的。

3.8 品质优于春小麦 通过对河湟谷地种植的冬小麦、春小麦进行品质分析和对比，结果表明：青海省冬小麦比春小麦蛋白质含量高0．6%，湿面筋高4．7%，容重高37g/L，角质率高21%，面团特性及蒸煮品质均优于春小麦[4]。

4 青海省现主推冬小麦品种分析

4.1 产量分析 从表1可以看出，与对照品种京411产量相比，中麦175产量列第1位，兰天15号次之。以上这3个冬小麦品种的产量均要远高于当地春小麦品种，约高出30%～50%。特别是中麦175产量在青海省很稳定，经青海省农作物品种审定委员会审定，已成为本省冬小麦主要种植品种，种植面积占全省冬小麦种植面积的80%。

表1 各参试品种产量对照结果

4.2 特征特性及抗逆性 从表2中可以看出京411、兰天15号、中麦175这3个品种生育期基本一致，约290～300d，其中中麦175株高、穗长、有效穗数、穗粒数、千粒重表现均优于京411和兰天15号，这3个品种特征均优于当地春小麦品种。京411成穗率高、株型好、穗层齐、抗倒伏强、抗白粉病[11]。兰天15号株型紧凑、叶色深绿，抗条锈、抗倒伏，口紧不易落子，落黄好[12]。中麦175抗寒性好，返青起身生长快，茎秆坚韧、抗倒伏性强，子粒灌浆速度快，落黄好[13]。

4.3 品质分析 从表3中可以看出京411、兰天15号、中麦175这3个品种品质优良，均优于当地春小麦品种，其中中麦175品质表现最优。

表2 参试品种考种结果

表3 各参试品种品质

5 冬小麦栽培措施

5.1 选择适宜的品种 尽量从北京、山东、天津等育种单位筛选出适宜青海省气候条件的高产、稳产、耐寒性强、抗旱、口感好、品质佳的优质冬小麦品种。

5.2 选择适宜的播种期 确定好播种品种之后，合适的播期是必不可缺的，青海省冬小麦最佳播期一般是在9月下半月到10月上半月之间。如中麦175适宜播期为9月2-28日（农历白露至秋分之间），最迟不超过10月5日，西宁、平安、湟中、互助等地在9月10日左右播种，9月25日之前全部播种完毕[14]。

5.3 选择合适的播种量 由于青海省冬季严寒，地表上冻，土壤龟裂现象严重，且地区间气候差异大，有些地区散放牲畜啃食麦苗，冬小麦越冬死亡率较高，故播种量为300kg/hm2[7]。播种前每hm2施有机肥3万kg、尿素150kg、磷酸二铵30kg，耙耱镇压保墒。

5.4 试验田块特性 试验田地需平整、沟渠配套、能灌能排；耕作层深厚、土壤疏松、结构良好，保肥保水能力强；土壤肥沃，含有丰富的有机质和N、P、K养分。

5.5 适时冬灌 为了确保冬小麦前期生长发育，提高越冬率，保证基本出苗率，在齐苗后要按时冬灌，预防冻害，冬灌应在11月23日之前完成。

5.6 田间管理措施 在冬小麦返青期间每hm2及时追施尿素75kg、磷酸二氢钾3kg，防治冬季水分蒸发，同时使用除草剂2，4D-丁酯750mL清除田间杂草，喷施15%炔草酸300g，消灭燕麦草[15]。冬小麦在乳熟期每hm2喷施磷酸二氢钾3kg可延长旗叶功能期，提高千粒重，适时收获，确保产量。在冬小麦冬前生育期内，做好蚜虫防治工作；同时要做好小麦白粉病、条锈病等病害防治工作。

6 结论

冬小麦与春小麦相比，不但品质好，而且产量远远高于春小麦，因此要加大冬小麦的引种力度，从不同区域引进优质冬小麦品种，通过审定、试验、展示示范，选育出适宜在青海省种植的新冬小麦品种，努力提高全省小麦产量和品质。同时还应加快冬小麦种植、田间管理机械的发明和改造，加强农田水利建设，通过科学种植、科学管理，实现青海省冬小麦种植的高产稳产。

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2016-12-15）