餐桌 曾被忽略的艺术空间

两只莲蓬，一束雏菊，一张精美的桌布，再加上数件别致的陶瓷和银器。将这些毫无关联的事物放在一起，就能让餐桌变得性感起来。

你也許会说“不就是吃个饭嘛，用得着这么挖空心思拗造型吗？”但正如瑞典斯德哥尔摩的餐桌艺术家Bernhardsson女士所说的那样：“爱，就是在一起吃好多好多顿饭。”这句话，被引用甚多。所以，吃饭从来就不是一件简单的事。如果能让它充满了美和记忆，那就更是一种餐桌艺术了。

花点心思 让聚会变得更有趣

岁末年初，总是伴随着一种节日的气氛。圣诞、元旦，加之今年早早到来的春节，整个1月份大家似乎都要陷入一种疯狂的聚会状态。中国人向来坚信“民以食为天”，吃饭是件大事，因为这不仅仅是味蕾的享受，人与人之间的情谊也会因此围绕着餐桌，蔓延开来。

所以现在越来越多的人开始注重起吃饭时的情调，餐桌上的内容也变得丰富起来。除了美食美酒之外，好看的花束、器皿、烛台、桌布都成为了主角。2014年，曾任《VOGUE服饰与美容》编辑部主任的曾焱冰出版了《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》一书，描绘了她在聚会时布置餐桌的内容。在她看来，为家人、朋友精心准备日常餐饭，布置美丽的餐桌，会让整个生活都不一样了，“时光也更值得令人回味”。

可见，这种全新的形式，正在悄然影响着人们的生活。

2015年年末，我参加了一个圣诞集市的活动，无意中在宣传手册中看到了关于“餐桌艺术设计与布置”的内容。这个在国内鲜少被专门提及的话题，立刻就引起了我的兴趣。于是在主办方的介绍下，我认识了Mao Creations的创始人MaoMao。

与我印象中雷厉风行的女强人形象不同，MaoMao浑身散发出的亲切友善，不自觉地就把彼此之间的距离拉近。但在听过她的经历之后，却又很难想象这个小小的身体里竟然隐藏着那么巨大的能量。

她在2014年底创办了自己的公司——Mao Creations，主要是为品牌打造高品质餐桌视觉艺术。我好奇于她是如何将眼光瞄准在这个比较冷门的领域上，MaoMao告诉我，这完全是因为无意中发现的兴趣爱好。

创业前，她是法国顶级奢侈品品牌Christofle的公关总监，在举行VIP线下活动时，经常需要布置下午茶餐桌，这个在外人看来有些繁琐的事，她却干得不亦乐乎。后来活动办完了，也让她对“餐桌艺术”彻底着了迷。

Mao Creations成立后的第一个项目是为Lane Crawford连卡佛百货打造为期5天的2015春夏女装VIP发布午茶派对。MaoMao特地选用了Macaron色系作为整个会场的主色调，让现场气氛清新梦幻。而75件精选出来的Rosenthal卢臣泰高定款瓷器更是令人眼前一亮，MaoMao在插花时也特别注意与每个花瓶的艺术形态相结合，在娇嫩欲滴的撞色郁金香的点缀下，瓷器都仿佛有了生命一般。而那独具造型感的人工花蔓，更是让到场的宾客提前感受到了暖春之意……MaoMao告诉我，这个活动现场感十分美，直到现在仍旧会被人津津乐道。

采访中我了解到，MaoMao从16岁就开始了异国求学的生活。在爱尔兰读完电影和纪录片制作之后，她来到了伦敦圣马丁艺术学院学习当代艺术和媒体外交。而毕业后的第一份工作，更是有幸成为了英国最具声望的室内设计师Kelly Hoppen的助理……多年的英式教育和工作经历培养了她对美的感知，英国人精致高贵的生活更是在无形中提升了她的品位—— 这些都为她的餐桌艺术注入了新鲜的灵感。

2015年的万圣节，她特别设计了一款以安迪·沃霍尔艺术作品为灵感的餐桌艺术，以此向这位波普之父致敬。众所周知，高饱和度的色系一直是沃霍尔所钟爱的选择，橙、红、黄、绿、蓝，这些无比鲜艳的颜色铸就了他波普王国里的一砖一瓦。 Mao Creations特意选择橙色的桌布为整个餐桌主题定下了此次波普餐桌艺术风格的主基调，设计师运用了许多时下流行的元素混搭，比如：Rosenthal Andy Warhol限量版系列餐具、Christofle Marcel wanders 伊甸园系列餐具、Kawali系列水晶杯具器皿和设计独特的荧光色烛台等，让餐桌变成了一件巨大的艺术作品，满足了视觉与味觉的多重感官享受。

一张餐桌 可以是场舞台剧

Mao Creations有一句很美的slogan：The table is the event（餐桌是一场舞台剧）。在MaoMao眼中，一束花、一把勺、一个碟子不仅仅是装饰，更是有灵魂的存在，透过它们可以表达出个人的情绪和内心。“以桌面为舞台，为表现的载体，餐桌上的物件、饰品、花卉，都可以变成演员，用形状、色彩、人与人交流的情绪，碰撞出一场精彩的故事。”Maomao说道，因此由她所打造出来的餐桌，已经不单是为了满足聚餐的功能，更重要的是借助这些精心的摆弄传达出她对世界，对人生，以及对生活的思考和热爱。

2016年，MaoMao设定了“爱丽丝梦游仙境”的主题的餐桌艺术，而这个灵感也是从她的生活中而来。“我是‘爱丽丝的铁粉，前几年在伦敦看了一场《爱丽丝梦游仙境》伦敦地下铁版本的舞台剧，而且一周连续看了三遍。从此我就一直在兔子洞的梦境里出不来，兔子洞里的世界太奇妙了，掉进去就出不来了，感觉特别神奇。”

去年在为梅赛德斯-奔驰Shes Mercedes俱乐部策划的“觅见·灵感”的餐桌艺术分享会，她就将爱丽丝的故事搬上了餐桌的舞台，并与莫奈的荷塘月色做了巧妙的结合。“Shes Mercedes是品牌在全球兴起的一个类似俱乐部的活动，主要是为了鼓励优秀女性发挥自己的才能，因此爱丽丝的故事就很好融合，我希望可以通过餐桌这个舞台的表现形式将爱丽丝的Curious（好奇）、Courage（勇敢），和Thoughtful（思索）的精神带给大家。”她用这三个角度与奔驰的品牌文化进行结合，鼓励女性去生活中寻觅灵感，将品牌背后复杂的精神蕴意通过这种新鲜有趣的形式表达了出来，不仅赏心悦目，更深得品牌的青睐。

此外，MaoMao还独创了“即兴餐桌艺术”的形式，透过与观众互动激发的超级灵感，她和助手自如运用现场各类器皿和花卉，为静止的餐桌舞台注入生命力，在觥筹交错间穿插更丰富的故事剧情。手中的每一件物品因而变成具有独特个性的丰满形象，在餐桌展开奇妙的对谈。而观众的每一次选择，也会影响剧情的走向，所以這是一场谁都不知道会如何开始，如何结束的餐桌舞台剧，其中的神秘和未知令人更有兴趣去探索。

而提及自己最满意的一件作品， M aoM ao直言是在野长城下举办的一个下午茶会。“这个活动是与悦游T rav eler共同策划执行的，我们选择了位于北京密云山里寒舍的五十一蹬野长城，将爱丽丝的梦幻餐桌置于青葱翠绿之间，如同仙境一般，仿佛置身于童话世界中。”不过这个活动也是做得最辛苦的一次，由于野长城和烽火台是在山顶上，所以M aoM ao和团队需要将所有的餐桌装饰品、道具、桌子椅子、食物、酒水搬至还未开发完全的山路上。“那天我们借助当地村民的拖拉机将所有材料搬运到山顶，而在过程当中有一些物件也不可避免地被损坏了，不过残缺也是一种美嘛。”她这样说道。

虽然困难重重，但是最终呈现出来的效果却令人惊喜。为了营造出梦幻的爱丽丝仙境，MaoMao特别选用了紫色、紫蓝和粉色为主的花卉，渐变的色彩配合花材奇特形状的搭配，仿佛爱丽丝掉进兔子洞后来到了一个神秘、冒险、新奇的梦幻世界。而在餐具的选择上，MaoMao也与设计师特别合作研发了契合主题的产品，如猪耳朵形状餐盘、Eat Me & Drink Me的扑克纸条、奇形怪状的花瓶和烛台、餐盘底下探出头来的小蘑菇、乌龟形状的大茶壶、旧书做成的桌布以及鸟巢杯座等……

也许，餐桌是一直被人忽略的艺术空间，在这里脑洞大开的人们，可以让一切想象都变成现实。在即将到来的新年中，你是不是也心动起来，计划着在餐桌上来一场华丽的冒险了呢？