春节：在阿佤人家做客

赵云

今年“春节”小长假，在云南省临沧地区耿马县的阿佤山四排山期间，朋友特意安排了一次风味独特的佤族晚宴。

晚宴设在阿佤少女豆豆家的院坝心里。

两张木桌一字摆开，随便坐，别客气！客人除我外，还有四排山中、小学的老师们，周围寨子中的阿佤小伙和少女们。

晚宴的菜肴很丰盛，有土鸡、青椒炒肉等等，但主要以周围山上找来的野菜为主。据说，为了找这些野菜，请了好几个阿佤小伙和姑娘，用了近一天的时间才找来。由于这些野菜融入了阿佤人家对远方客人的深情厚意，且耗费了那么多时间，因此在我看来，它们已远非一般野菜可比。

这样想时，就觉得这些野菜格外好吃，味道独特。

从颜色上来说，这些野菜大多碧绿如玉。即便在香油中炒过或做成凉拌，被盐巴、辣椒、酱油、酸醋、蒜泥、花椒等作料浸过，也不失本色，盛在雪白的磁盘或古色古香的木盘里，青翠欲滴，令人垂涎。

从形状上来说，这些野菜，有的如佛手，有的如松果，有的如春尖茶……有的外实中空，有的里三层外三层……千奇百怪，形状各异，引人入胜，极想一尝。

从味道上来说，这些野菜，有的极酸，有的微甜，有的苦涩，有的滑爽，有的清脆，有的柔韧……不管是那一种，什么味，都能给你留下极深的印象。

吃菜岂能无酒？开始时大家一起喝那种生津解渴、清凉微甜、绵长醇厚、度数较低的阿佤水酒。钢化玻璃杯，人手一杯，一声喊，一口干！到后来，待主人家四大葫芦阿佤水酒喝完后，开始上用小铝壶装的45度以上的包谷酒。

一杯包谷酒进肚，我感到天旋地转、岩浆欲喷。三十六计，走为上计，结果被眼明手快的阿佤少男少女们捉住，摁在凳子上。他们的力气好大！

我声明：再喝就坏事了！他们很通情达理，对我实行了特殊的优待政策：酒可以不喝，人不能走，坐着一起说笑唱歌。

好！于是唱歌。先唱流行曲，再唱民歌，最后就是原汁原味的阿佤山歌了。他们告诉我：这些阿佤山歌，自从阿妈肚子里出来那天起，他们就开始跟着大人唱了，所以要多熟悉有多熟悉。这些歌的歌词大多明白如话，心里怎么想，嘴里就怎么唱，没有什么弯弯绕绕，像阿佤人的性格一样：热情如火，粗犷豪爽。

单唱歌还不过瘾，于是把饭桌抬到一边，手拉手围成圆圈，跳起了佤族古风舞。酒兴燃旺舞兴，舞兴借助酒兴。手与手牵在一起，大家彼此就成了兄弟姐妹。这些牵着的手前后甩动着，跳舞的人忽而上前，忽而退后，水波样律动。上前是用歌声向对方发问，退后是倾听对方的回答，一问一答，一前一后，此起彼伏，有來有往。这古老的歌声和舞步，充分显示了阿佤人对美好的爱情、生活的渴望和追求。这种渴望和追求，既是泼辣和率直的，又是宽容和谦逊的。

这种性格和品德，加上黑亮如星的大眼睛、咖啡色的皮肤、健壮的身体，或许就是阿佤人的魅力所在，或许就阿佤人近年来声名远播的真正原因。

怕影响寨里人休息，我们把舞步移到了寨外大榕树下的水泥场坪上。为迎接即将到来的佤族“青苗节”，这里有微弱的灯光和质量不错的音响设备，供寨里人演练歌舞。

那一晚，我们与寨子里身着传统佤族节日服装的大哥大嫂们，唱啊，跳啊，眼睛越唱越亮，星星越跳越明。

那一晚，我真正体验到了云南边地古风舞“把月亮跳下去，把太阳跳出来”的意境和豪气。

那一晚的阿佤宴让我恋恋不舍、终身难忘。