因地制宜发展蔬菜产业，精准扶贫致富一方百姓——济源市发展丘陵山区露地蔬菜的实践与思考

赵兴华 薛梦宁 王旭东 翟庆慧

●产业志●

因地制宜发展蔬菜产业，精准扶贫致富一方百姓
——济源市发展丘陵山区露地蔬菜的实践与思考

赵兴华 薛梦宁 王旭东 翟庆慧

为推进供给侧结构性改革，探索山区种植业结构调整模式，增加有效供给，近年来，济源市农业部门瞄准精准扶贫，引导山区农民，利用王屋山区远离污染、夏季气候相对冷凉的优势，大力发展丘陵山区露地蔬菜生产，形成了以王屋镇罗庄村为核心区，辐射带动周边镇村种植面积达333.5余hm2的生产基地，实现667m2年均收入1.5万元，产值7500万元，引起了河南省革命老区建设促进会、济源市政府及济源电视台、济源日报等媒体的广泛关注。

多管齐下，共促蔬菜产业发展

实行“四个统一”。为确保露地蔬菜生产的效益，村民组建合作社，实行统一购进种子、统一进行穴盘育苗、统一发放农资和统一产品销售的“四个统一”。统一购进种子，保证了品种的纯度，为统一销售打好基础；统一进行穴盘育苗，既省时省力，又提高了壮苗培育率，为丰产夯实了基础；统一发放农资，避免了农户购买到假农药、假肥料，保证了商品蔬菜的合格率；统一产品销售，既减轻了种菜户的销售负担，又满足了大客商的需求。

适时进行培训。根据生产需要，及时对种植户进行培训。2016年济源市农业部门在王屋镇罗庄村、柏木洼村、清虚村举办 10期培训班，聘请了河南省、市蔬菜专家，对菜农进行了系统培训，使菜农了解和掌握了蔬菜生产的理论知识，为菜农管理好丘陵山区蔬菜生产打下良好的基础。系统培训和平时培训，共培训菜农 1 000余人次， 发放技术资料 3 000 余份。

强化技术指导。菜农担心的是技术，济源市园艺站在做好技术培训的同时，强化了对种菜户的技术指导和跟踪服务，坚持每周到基地现场指导1次。在生产的各个关键时期，进行现场技术指导。明确一名技术人员，具体负责番茄生产的技术指导工作，形成“专 家+农技员+示范户”模式[1]，深入田间地头开展“田间课堂”，及时解决种菜户在生产中遇到的问题，并根据生产生长特性和山区降雨及地势特点，推行了水肥一体化技术、配方施肥技术及绿色防控技术，为蔬菜健壮生长提供了保障。

拓宽销售渠道。菜农最愁的是销售。蔬菜种植后，为了解决种植户的后顾之忧，济源市农业部门和王屋镇政府提前帮助菜农联系蔬菜销售客商，联系到常年在济源调菜的外地蔬菜客商，并陪同蔬菜客商到基地实地考察，向其介绍了当地蔬菜的生产情况、品种特性及上市时间等。番茄上市后，吸引了洛阳、郑州、商丘、焦作等地客商来基地调菜，各部门为客商提供信息等服务，解决了菜农的销售顾虑。

硕果累累，百姓喜获丰收

露地番茄收入可观。济源市丘陵山区露地番茄从5月下旬育苗到10月下旬拉秧，5 个月期间，恰好是平原温棚供应的淡季[2]，价格优势明显。王屋镇罗庄村种植户赵喜实现了平均667m2产量超万斤，效益过万元，并说了一句话：“俗语说的‘一亩园十亩田’真不假，种了几十年的庄稼，哪收入过这么多的钱，种菜就像办了个小工厂，我们感谢济源市老区建设促进会和农牧局园艺站对我们的支持和帮助。”

群众观念发生改变。通过种植露地番茄，改变了传统种植玉米的习惯，普及了农业科技知识，提高了山区农民蔬菜种植技术和收入；利用丘陵山区远离污染、夏季气候相对冷凉 的特点[3]，与平原地区进行错季栽培，能够有效提高济源市秋淡蔬菜市场供应能力，提高蔬菜品质。 群众眼见为实，由起初的怀疑转化为相信，认识到这是一项“短平快”项目，也是一项具有特色和竞争力的高效农业项目。

“互联网+”深入乡村。在露地番茄生产中，菜农充分利用网络平台，学会在网上购置农资，团购打包网购黄板和绑蔓机，提高了工作效率，降低了生产成本与劳动强度； 创新服务手段，开展指尖服务，菜农利用手机拍照，通过微信及时把生产中出现的问题反馈给技术人员，再把解决问题的办法传送到农户，便于及时地解决问题；蔬菜上市后，农户通过互联网及时发送销售动态信息，也吸引了部分外地客商的到来，加强了客商与菜农的联系。

发挥载体传播与科技作用。要依靠科技， 分析市场需求，根据山区不同的土壤、气候等自然因素，因地制宜地进行品种选择和播种时间的确定。推广穴盘育苗、水肥一体化、配方施肥及绿色防控等技术，是种植成功的关键。要引导农民发展蔬菜合作社，解决农资供应、产品销售、统一技术管理等问题[4]，保证产品质量统一，以便应对市场变化，逐步申报认定区域性绿色基地。

全面布局，共谋未来发展

以质量谋发展，全面推广无公害蔬菜生产。随着人们生活水平的提高，对蔬菜质量安全也越来越重视。为拓宽市场销路，济源市非常重视无公害蔬菜生产，制定了《番茄无公害蔬菜生产技术规程》等 13 项地方标准，并在丘陵山区蔬菜种植区大力宣传普及，切实提高蔬菜质量，使无公害蔬菜逐渐发展为绿色蔬菜，以适应市场需求，提升蔬菜产业总体效益。

以效益为核心，加强市场销售体系建设。蔬菜种植效益的高低，最终通过销售来体现[5]。济源市丘陵山区露地蔬菜主要是外销，一个正规的农产品批发市场对菜农蔬菜的销售及客源的稳定显得尤为重要，为此济源市十分重视高山蔬菜交易市场建设，目前正在建设的有王屋镇农产品批发市场，引导菜农从原来自发形成的马路市场，逐渐转移到专业蔬菜交易市场来。

以质量树品牌，建立丘陵山区露地蔬菜名品牌。好的品牌是无言 的广告[5]。经过6年的技术指导与严格的无公害种植要求，济源王屋山区露地蔬菜在周边地市已经享有一定的知名度，但是还没有一个统一的品牌，缺乏蔬菜价格话语权。下一步，要引导山区农民利用合作社注册商标，培育知名品牌，提高菜农的价格话语权，让菜农真正得到实惠。

以技术为支撑，构建科技服务创新机制。农业的出路在现代化，农业现代化的关键在科技进步和创新。农业技术部门要充分利用自身优势，为山区农民介绍新品种、传播新技术、推介新机械，提高农民科学种植水平。创新“农业专家+试验示范基地+技术指导员+科技示范户+辐射带动户”模式[6]，通过“启发式”、“互动式”、“参与式”培训手段，做好“农技快餐”这道菜，让广大农民实实在在享受到政策和科技的恩惠。

[1] 徐永青.临安市发展高山蔬菜专业合作社的实践与思考 [J] . 新 农村，2016（1）：11-12.

[2] 余国庆，王定国 ，徐世凤.瑞昌高山蔬菜产业发展的现状与思考 [J] .农业开发与装备，2015（12）：9.

[3] 高华山.北方高海拔山区设施番茄夏季栽培技术 [J] . 北京农业，2013（8）：9-10

[4] 曾永梅.高山反季节蔬菜生产现状与发展思路[J] .河南科技，2013（17）：210.

[5] 杜宏俊.汉源县发展高山蔬菜的成效与展望[J] .长江蔬菜，2011（17）：1-3.

[6] 河南省农业厅.河南省农业厅关于坚持创新引领优化科教兴农工作机制的意见[Z] .

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.10.001

赵兴华，河南济源市园艺工作站，

电话：13007656510

薛梦宁，通讯作者，济源市园艺工作站，

电话：15670980599，

E-mail：jysscb@163.com

王旭东，翟庆慧，济源市园艺工作站

2017-04-24