论南宋乡村风俗画

杨光影

宋代城市发展迅速，商品经济较为发达，但农业依然是立国之本，受到统治者的格外重视。北宋时期，宋仁宗曾为《流民图》中贫农流离失所的悲惨场景而动容。南宋时期，地方官楼俦进献《耕织图》，宋高宗令画院作其摹本，并由吴皇后亲自题诗。相较于地主乡绅以及商人阶层，宋代农民的生活依旧贫苦，需要辛勤劳作维持生计。不过，乡村生活也有很多颇有趣味的地方，这些场景不仅载于宋代文人笔记，也在宋代图像中有所呈现。

一、牧牛的图像呈现

牧牛业在宋代获得发展与兴盛。北宋时期，都城开封人口众多，商业发达，乃是“八方争凑，万国咸通”之地。经济的繁荣加速了牛制品的需求，促进了民间牧牛业的发展。据《东京梦华录》记载，“牛车阗塞道路，车尾相数千万量（辆）不绝。”[1]当时的牛车已经数以万计，足见牧牛业的兴旺。从地区来看，河北和陕西是北方牧牛业的重镇。“河北人户例有车牛，乃是民间日用之物”，陕西更有“濈濈牛羊滿近坡”的壮观景象，尤其熙河一带“一路数州，皆有田宅、牛马，富盛少比”。[2]畜牧业成为当地的支柱产业。南方地区，洪州与丰城盛产牛，“此两县者，牛羊之牧相交，树木果蔬五谷之垄相入也”。此外，抚州地区也普遍养牛，“牛马之牧于山谷者不收，五谷之积于郊野者不垣”。[3]

牧牛成为宋代图像的重要题材，与牧牛业的兴盛不一关系。现存牧牛图主要有五幅，分别是李唐的《雪中归牧图》，南宋夏圭的《雪溪放牧图》，南宋佚名《田垄牧牛图》、《柳荫放牧图》、《秋野牧牛图》。三幅画均出自南宋，足见该时期牧牛业的发达。事实上，南宋时期，福建、广南、浙东等地的牧牛业的确非常兴盛，“浙东、福建系出产牛去处。”绍兴五年（1135年），官方一次就从两地购得耕牛4000头。陆游在兴国军的大冶县见到“沙际水牛至多，往往数十为群，吴中所无也……当是土产所宜尔”。从内容来看，这些图像大致可分为两类。一是放牧题材。牧人驱赶或牵引着耕牛在风雨中艰难地前行。在《雪中归牧图》中，牧人为了御寒，蜷缩而行。《雪溪放牧图》中的人物造型亦如是，牵牛的动作更显艰难。同样是牵牛而行，《田垄牧牛图》中的牧人则显得悠闲得多。田中的作物长得非常丰茂，证明时节正直春夏，牧人得以享受田间景致。除此之外，牧牛休憩也是宋代图像的重要内容。在《秋野牧牛图》中，树萌有部分树叶落下，似乎盛夏已过，初秋未到，正是温度适宜的季节。牧童在树下休息，悠然自得。老牛与牛犊卧于土坡上休息，远处一牛徐徐过来寻草，显得非常惬意。整幅画面充盈着田园诗意与乐趣。《柳萌放牧图》的场景与之类似。两枝柳树尚未长出绿叶，枝干纷披，枝条在风中飘浮、带有生意。由柳树枝条可以看出，此图时节为早春或残冬，天气已经转暖。临溪草坡上牧童伏于柳下小憩，一牛卧其旁边，一牛正低头吃草。综合来看，两类图像各有侧重。放牧图着重于写实，表现牧民生活的艰辛，休憩题材更在意田园趣味和诗意的表现，近似于田园诗的视觉呈现。

二、捕鱼的图像呈现

宋代是渔业发展的重要时期，都市对于渔业的需求量促进了渔业的发展。《清波别志》：“淮甸之虾，擅滑之鱼，皆入京师贩卖。许县北门外三十县有村市叫朱家曲，启古河商贾之贩京师者，舟车皆会此。居民繁杂，宛然如江乡”。东京开封清早“有生鱼数千担入门，冬月即黄河诸远处客鱼来，谓之车鱼”。《梦梁录》在“分茶酒店”条中列举了杭州“食次名件”三百零四种，其中鱼虾等水产肉食品近一百四十种。

随着渔业的发展，东南沿海地区逐渐成为渔业重镇。福建地区，“漳、泉、福、兴化濒海细民，以渔为业”。浙江地区，“浙东苏、明诸州声海濒之民以网譬蒲赢而自业者，比于农圃焉”。舟山群岛的贫民“以一渔盐为业，大率剽悍轻捷，在水如龙”，他们“无田可耕”，被称为“冲冒波涛、蝇营网罢”的“习海者”。另据《定海厅志》载，，南宋昌国县令王任之撰写的重修隆教寺碑文云：昌国居民“捕网海物，残杀甚多，腥污之气，溢子市井，延壳之积，厚于丘山”。

对于捕鱼场景的呈现主要见于南宋画家李东的《雪江卖鱼图》。关于李东的生平，据元代庄肃《画继补遗》：“理宗朝时，尝于御街鬻所画，多画村田乐、尝醋图之类，不可以清玩，仅可娱俗眼耳”。从这段记载来看，李东画作多以民间生活为题材。《雪渔图》恰好印证了此说法，该图呈现了冬天渔民卖鱼的场景。图中房屋延伸出的轩立于水面，一位身披蓑衣的渔民正在把鱼出售给轩中的人。宋代出现了专门以捕鱼为生的“渔人”或“渔户”，画中的渔民应该属于此类人群。为促进渔业发展，宋代官府对渔户征收的渔业税普遍较低，“今鱼虽娓鲡以至虾蟹，悉立征税之目”。杭州余杭县南湖“凡民间下湖采取，必纳钱买牌，违者有禁”。宋孝宗时期，将南康军沿江鱼池“租与民户”。宋光宗时期，平江府全吴乡九百余亩积水田，每年征收渔业钱八百贯文。尽管如此，渔民的生活依然艰苦。渔民所用船只叫做瓜皮船，这种船极其简陋，为贫苦渔民普遍使用。从周围的环境来看，屋顶被大雪覆盖，岸上树木的叶子已经完全凋落，可见其时节为严冬。在严寒中捕鱼卖鱼，足见渔民生存的艰辛。另外，随着土地兼并的加剧，湖泊、水荡落入官僚地主的掌握之中。为保渔民生计，北宋屡出规定，“江湖间贫民捕鱼，豪户不得封占”，“更不许起纳租税为名，辄得请射”。但兼并趋势日益加剧，到了南宋时期，包占破湖的规模更大，淮南豪户请佃官田，“类皆包括湖山为界，有一户之产，终日履行不遍”。图中的湖泊应该也归“豪户”所有。据此分析，李东的画并非完全“画村田乐”与“娱俗眼”，也一定程度上表现了乡村生活的真实状况，尤其贫民的疾苦。

尚需补充的是，农耕和纺织是最重要和最基本的农事活动。南宋画家杨威的《耕获图》描绘了江南地区农民的耕织场景甚至从耕作到收获的全过程。这些图像能够与宋人笔记中的记载形成文图互证，反映出江南农耕的整体状况。杨威是南宋名画家，擅长画田园风光，但其作品世已无存。《耕获图》上并无款印，清代人仅凭绘画内容定为杨威所作，不足为信。但此图见载于龐元济《虚斋名画录》，系南宋作品是无庸置疑的。该图主要描绘了佃农劳作的场景。画面上总共有78个人物。画面右上方的茅屋旁边，有一位带着蓑笠，持杖而立的人，他悠闲地看着农民劳作，可能是庄园的主人。而在木桥边上有一位打伞之人，应是督促佃客劳动的监工。其余劳作的农民均为佃户，分别从事耕地、耙田、插秧、灌溉、筑场、耘田、收割、挑禾、上架、脱粒、簸扬、舂米、入仓、堆秸等不同的劳动。

总而言之，通过牧牛、捕鱼等图像的分析，能够廓清南宋乡村风俗画的主要图像内容。这些内容或展现民间疾苦，以此规谏皇帝，或粉饰太平，称赞皇帝的文治武功。

参考文献：

[1]孟元老.东京梦华录注[M].北京：中华书局，2004，47.

[2]李焘.续资治通鉴长编[M].北京：中华书局，2004， 11607.

[3]曾巩.曾巩集[M].北京：中华书局，1984，292.