勐永镇茄子反季节栽培技术

何正云　陈黎静

[摘 要] 茄子，因其独特的风味和全面的营养备受人们的青睐，它有健脾、清脑、润肺、助消化的功效，大鱼大肉吃过以后生吃一个茄子还能起到减肥的效果，所以茄子被很多想减肥的美男靓女视为最经济、最省力、最有效的美容菜肴佳品。为提高菜农的产量和收入，让我们吃到健康的绿色蔬菜，本人在此对茄子反季节栽培技术作简单讲解，供种植茄子的农民朋友们参考。

[关键词] 茄子 反季节栽培 技术

[中图分类号] S641.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2017）01-0140-01

耿马县勐永镇位于东经98°46′、北纬23°57′处，距县城75公里，该镇气候条件好，雨热同期，干凉同季，年积温6837.2℃，最高气温31.4℃，最低气温0.5℃，年降雨量946.2毫米，终年无霜，属亚热带气候类型，是典型的边疆农业镇，是耿马县甘蔗、水稻、玉米、蔬菜、等作物主产区之一。近年来，随着特色产业的发展，蔬菜种植面积逐年增加，提高了菜农们的经济收入，茄子种植技术的提高，对勐永镇蔬菜产业的发展，起着举足轻重的作用。

1 品种的选择

茄子品种繁多，其生理特性和生长环境差异不大，常种植的品种有紫色圆茄子、紫色椭圆大茄子、紫色长茄子、紫色袖珍小茄子、青色圆茄子、青色长茄子和各种彩色茄子等许多品种，选择品种时，应考虑市场消费需求和茄果类蔬菜的销售走向，做出正确的选择。

2 种子处理

茄子种子每亩用种量因品种不同，用种子量也不尽相同，一般以20--40克为宜。品种选定购回以后，要对种子进行处理，一是做好种子的发芽试验；二是在太阳下用报纸晒种2--3天；三是浸种催芽，茄子种子皮厚应用适量的50度热水烫种子，待温度下降后用手搓洗，将种子的蜡质层洗掉，再用30度的温水按1斤水加入1克微量元素肥料的比例，浸种8--12小时，捞出用棉布包好，进行催芽备播。

3 播种

苗圃地宜选择在有日光温室育苗棚的棚内育苗，无育苗棚和露地栽培的菜农应选择背风向陽、平坦的肥沃地块上育苗，保证水分、湿度、和育苗棚温度28--32度，待种子75%露白即可播种。播种以撒播均匀为标准，撒播后覆盖1公分厚的细土，然后盖上地膜保温，种芽出土时揭掉地膜，温度控制在28度以下，夜温11--15度。

一般茄子苗龄50--100天，等幼苗长到18--20公分高、6--8片真叶时、叶片肥厚、幼茎粗壮并带有紫色、叶间接短、根系发达、花蕾含苞欲放就可移栽定植大田了。定植前一周开始低温炼苗，白天温度控制在20--25度，夜间11--13度，提高幼苗定植后的适应性和抗低温能力，也能提高幼苗的移栽成活率。为防苗期病害，移栽前，可以用高效杀菌剂1000倍配全营养微量元素清液肥料300倍，叶面喷施和灌根，对茄子幼苗易发生的立枯病、炭疽病、猝倒病、早疫病、病毒病及细菌性角斑病都有一定的治疗和预防作用。

4 合理施肥与科学定植

4.1 合理施足底肥：肥料是各种作物增产增收的基础，茄子是需钾量相对较大的茄果类蔬菜作物，按照其需肥特效，应控制好氮肥、减少磷肥、增施钾肥和微量元素肥料，每亩大棚或大田应可用有机肥100--300公斤，或已彻底熟化的农家肥1000公斤，配合高钾肥含量的优质、名牌复合肥料100--150公斤作为底肥沟施或穴施，确保底肥充足。

4.2 科学定植：施肥后，将耕作好的土地做成70--80公分的高畦，灌足底水，等水分下降后喷上除草剂，盖上地膜，按株距35--40公分打穴移栽定植（品种不同也可以调整行距），然后，浇定根水，确保成活率高达100%。定植密度每亩2000--3000棵左右。

5 茄子的生长期管理

管理是各种作物增产增收的保证，茄子前期应控水，特别是门茄核桃大前要少浇水或浇小水。茄子喜高温，不耐寒、喜光照但不喜长时光、喜水但不耐湿、喜肥又需肥，按照茄子的这些生理特性，从门茄长到拳头大时可浇第一次水，以后土地见干浇水，每次都要上午进行，缺水时植株生长量较小，落花、落雷现象严重，果皮发硬、着色较差，还会出现僵果。但水分过多，植株易徒长、发病、甚至死亡。第一次浇水每亩追施尿素肥料10公斤，第二次浇水每亩施速溶高钾优质复合肥20--30公斤，第三次以后浇水视茄子长势施或不施。收与不收在于水，收多收少在于肥。茄子是喜高温作物，白天生长温度25--32度，17度以下生长缓慢，花芽分化延迟，10度以下新陈代谢失调，5度以下易受冻害。相对湿度应达70%--85%。

茄子一般留两根主枝生长，密度不够的也可以留三根主枝，当门茄拳头大时为防养分消耗，可将果实下边留一片叶子，其余叶子剪掉，以后依次轮推，不但保住养分水分的无端消耗，而且增加了通风透光的条件，还能减少枯萎病的发生。门茄要及时采收，以免影响植株生长和后期果实发育。茄子定植后早熟品种50天左右、中熟品种60天左右、晚熟品种70天左右进入适时采收。

6 茄子的病虫害防治

茄子主要病害有花叶病毒病、枯萎病、炭疽病、早疫病、根腐病等，防治上要按照“预防为主，综合防治”的植保方针，结合田间病害发生情况，选用多菌灵、甲基托布津、笨醚甲环唑等，适时预防和防治；虫害主要有白背飞虱、灰飞虱、卷叶蛾、斜纹叶蛾、蚜虫、斑潜蝇、蚜虫、红蜘蛛等，防治药剂可选用甲维高氯、阿维菌素、联苯菊酯和酰胺类药物进行防治。

病虫害防治重在防、效在治，有病去治、不如无病早防，好防无治、无防必治，防效增产、治效减收。在防治病虫害上，还可以使用太阳能杀虫灯、性诱剂、黄篮板绿色防控技术措施，降低病虫害的发生，减轻危害，提高茄子品质，使消费者吃到新鲜无公害的绿色优质蔬菜，菜农也能增产增收。