大草莓含有膨大剂吗

市面上很多草莓不是畸形就是大小不一、顏色不均，再加上味道不甜。有网友说这一切，都是“膨大剂”惹的祸。请问，大草莓真的含有膨大剂吗，能吃吗？

答：“膨大剂”是国际通用的植物生长调节剂中的一类，常见的有氯吡脲、赤霉素等，使用在果蔬中会使果蔬味道变淡，但能提高坐果率和促进果实增大。过量食用氯吡脲会影响人体神经系统健康，也有可能造成儿童发育不良、痴呆等。但偶尔吃到使用膨大剂等植物激素种植的水果，不会影响健康，大家不必过分恐慌。另外，造成草莓的大小不一、畸形、不甜的原因有很多，与草莓的品种、生长环境都有关系，并非大个的草莓都使用了膨大剂。成熟的草莓保存期很短，市售草莓通常需要提前采摘，这也是草莓不甜、红得不匀的主要因素。