无公害马铃薯标准化生产技术

郝林芳 陈 丽

（山西省屯留县农业技术推广中心，山西屯留 046100）

无公害马铃薯标准化生产技术

郝林芳 陈 丽

（山西省屯留县农业技术推广中心，山西屯留 046100）

马铃薯是粮菜兼用作物，具有高产、早熟、用途多、适应性广的特点。是长治市农业生产上传统的种植作物之一，已有300多年的栽培历史。由于地理位置、气候条件优越，其产品质量在国内外市场上具有一定的比较优势，是一项具有开发潜力的快速增加农民收入的产业。

1 按标选地，合理轮作

1.1 生态环境：绿色脱毒马铃薯生产基地必须选择无污染和生态条件良好的地区。基地要避开城郊、工业区和交通要道，周围5公里范围内不能有排放有害气体的工矿企业，特别是上风口不得有污染源。

1.2 地块选择：一般要求在有水浇条件或者高寒山区不受旱灾影响的地区，选择土质肥沃、土层衫厚、土壤疏松、排灌良好、地势高燥、保水保肥性能好的砂壤土，富含有机质的地块种植。

1.3 合理轮作：选择三年内没有种植过薯类和茄果类作物的地块，前茬以玉米、谷子等禾谷类和王科作物为好（一年一倒茬最好），以免相互传染晚疫病、软腐病、青枯病等病害。

2 选用优种，保证质量

2.1 选用良种：选用适合当地生产的、适应市场需求的、通过国家或省级审定的优良品种。更新更换脱毒优良品种是确保马铃薯提质增量的内在区素，因此必须选择适应性好、抗病性强、丰产性高、品质优良的脱毒品种，因地制宜实行区划种植。骨干品种以“冀张薯12号”、“荷兰15号”、“紫花白”、“大白花”等品种为主，搭配种植等品种。同时要保持脱毒种薯良种繁育体系，以确保脱毒种薯的满足供应。薯种要达到GB4406种薯的规定，不应使用转基因马铃薯品种。

2.2 种薯挑选：在播种（3月15日）前20天左右将种薯准备好，对种薯进行严格挑选。选择具有本品种特征、薯块完整、无病虫害、无冻伤、薯皮光滑、色泽鲜艳的幼龄、壮龄块茎。坚决淘汰薯形不整齐、尖头、有裂痕、变长变圆、畸形、表皮粗糙老化、芽眼凸出、变色暗淡的不良性状的种薯。

2.3 种薯处理：

①催芽晒种：把种薯放在15℃—20℃光线充足的室内暖种催芽。薯块堆放厚度2—3层，每隔5天上下翻动一次，直到大多数种薯顶芽萌动为止，以绿豆大小的芽子为宜，以培养短壮芽。

②种薯：种薯在播前l—2天进行，切块重量以每块25克左右为宜，不低于15克，带1—2个芽眼（最好独芽）。

③浸薯种：为保证播种后出苗整齐一致，可用赤霉素浸种20个小时（赤霉素溶液浓度为5毫克／公斤，若用整薯浸种播种，则赤霉素浓度为10毫克／公斤），浸种后捞出晾干即可播种。

3 适时播种，合理密植

3.1 整地施肥：种植马铃薯的地块，要进行秋深耕一次，春旋耕一次，保证活土层24厘米以上，使土壤中的水、肥、气、热等条件良好，达到地平、肥匀、墒情好。施肥原则是：以有机肥为主，化肥为辅，禁止使用城市、医院、工业区等有害垃圾，禁止使用硝态氮肥。一般亩施用腐熟有机肥1500公斤，磷酸钾50公斤，硫酸钾10—15公斤，锌拌磷：1公斤，尿素15—25公斤。

3.2 适时播种：春季，当10厘米地温稳定在7℃时开始播种，屯留县一般在3月中旬左右。播种深度以8—10厘米为宜。采用地膜覆盖栽培时，播期可提早10天左右。采用机械播种。大行距60厘米，小行距40厘米，株距25—30厘米。采用地膜覆盖栽培时，以一米为一带起垅覆盖地膜（选用宽度为70厘米的地膜），膜垄宽60厘米，膜垄两边打孔播种，一膜双行，行距40厘米，播深8—1厘米。

播种时可在沟内施用活性生物肥料，或用杀菌、杀虫剂做土壤处理。

3.3 合理密植：根据品种特性和地力条件合理密植。肥地宜稀、瘦地宜密，大薯宜稀、小薯宜稠，晚熟宜稀、早熟宜稠。播种时提倡大小行栽培，大行60厘米、小行40厘米。株距35厘米左右。春播马铃薯一般亩檀4000—4200株，每亩用种量150公斤左右。

4 加强管理，防治病虫

4.1 苗期管理：管理的中心是确保苗全苗齐，促苗旱发。幼苗出土苗齐后第一次耘耕，耘耕深度3—5厘米，耘耕时将叶片埋人士中，以便多排一层针、多结一层薯。苗高25厘米时进行第二次耘耕、除草，耘耕要深，要进行培土，以加厚活土层。封行前进行第三次耘耕。耘耕可提高地温，疏松土壤，促进发苗和根系伸展，增加结薯层。同时结合耘耕浇水，亩施尿素15—25公斤。

4.2 现蕾开花期：现蕾开花期要全面检查生产田，彻底拔除病株和杂株，并进行中耕锄草，进行高培土，以加厚活土层，促进多结薯块。最后一次中耕要浅，以免拉破薯块，并适当进行培土，以便薯块在疏松黑暗的条件下迅速膨大，防止薯块裸露地面，降低品质。如果肥力不足，可结合降雨或浇水，亩追施10—5公斤硫酸钾。

4.3 后期管理：植株生长后期降雨增多，要注意高温高湿引起晚疫病。应及时拔除杂草，以增加光照和空气流通。马铃薯成熟后期，也是块茎快速膨大期。因此，除浇水追肥外，叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾，每亩用液100公斤，每隔7天喷一次，可提高品种质量，显著增加产量。

4.4 病虫害防治：马铃薯主要有晚疫病、青枯病、软腐病、环腐病、病毒病和二十八星瓢虫等病虫害。必须落实“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。可适当使用有机合成农药。如可用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液于6月中下旬叶面喷雾一次，15天一次，共2次，每亩用量100克防治马铃薯晚疫病。可用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液和白菌清600倍液喷叶或灌根，防治马铃薯青枯病。可用50%多菌灵拌种，防治马铃薯软腐病、环腐病。可用啶虫咪1500倍液喷雾，防治马铃薯蚜虫。封垅时可用高效氯氰菊酯600倍液喷雾，防治马铃薯二十八星瓢虫。

5 适时收获，科学贮藏

在马铃薯茎叶枯黄时要及时收获。细收拣净，剔除病烂薯。收获时要注意防止机械损伤薯块，并分品种收获、贮藏。刚收获的马铃薯要在通风避光阴凉处晾上15—20天，薯堆不宜太厚，使其散发水分，加速木栓化。要用专用窖贮存，旧窖要打扫干净并用来苏儿喷一遍消毒灭菌。贮藏期间要经常检查，控制温度、湿度，保持通风换气。贮藏温度应控制在2qC～4℃，使薯块不会过早发芽。运输装卸时，要注意不要损伤块茎，也不要在。 阳光下曝晒。低温时要注意保暖，以防马铃薯受冻。

绿色脱毒马铃薯标准化生产技术口诀：绿色脱毒马铃薯、它是工业好原料，要想种好马铃薯，种植基地要选好，选地要选砂壤土，粮菜兼用营养全，市场广阔能赚钱，坚持生产标准化，远离污染最重要，轮作倒茬要记住。

S435．32

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1003-1650(2017)04-0092-01