生猪标准化示范场规划与管理措施

陈娴 广西博白县博白镇水产畜牧兽医站537600

生猪标准化示范场规划与管理措施

陈娴 广西博白县博白镇水产畜牧兽医站537600

随着农村散养户饲养生猪头数的逐年减少,建设生猪规模养殖场成为养殖业向规模化、集约化、标准化方向发展的必然之路。生猪标准化规模养殖可以通过建立生猪安全生产责任制，制定安全管理制度和操作规程，排查治理隐患和监控重大危险源，建立预防机制，规范生产行为，使各生产环节符合有关安全生产的法律法规和标准规范的要求。

1 做好猪场的规划与布局

养殖场（小区）选址应位于法律法规明确规定的禁养区以外,通风良好,给排水相对方便。距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其他畜禽养殖场及畜禽屠宰加工和交易场所500m以上。占地面积符合生猪养殖需要，每头能繁母猪占地不低于40m2。生活区、生产区、污水处理区与病死猪无害化处理区分开，各区相距50m以上。生产区内的种猪区、保育与生长区分开，装猪台与生产区保侍严格隔离状态。净道与污道分开，不交叉。

2 建设标准化生猪生产设施

（1）栏舍要求。圈舍规格合乎标准化要求，饲养密度合理，每头能繁母猪配套建设12m2栏舍，具有独立的后备猪隔离驯化舍且距离生产区50m以上或者有防疫隔离带。

（2）生产设施要求。场区入口有车辆消毒池（深0.3～0.5m，宽度5～9m）、人员消毒池，生产区入口有更衣消毒室。具有兽医室且相关兽医器械及设备能够正常使用。养猪场有防疫隔离带，出入口有明显的防疫标志。能繁母猪存栏300头以上，并且每年出栏育肥猪5000头以上。每300头母猪至少配备72个产床，分娩舍、保育舍均采用高床式栏舍设计。种猪舍、保育舍配备良好的通风换气与温控设备。饲料、药物、疫苗等不同类型的物品均有独立的储藏仓库。

3 引进优良品种

采用自繁自养方式养猪，品种要选择生长快、耗料少、瘦肉率高、市场竞争力强的优良品种。若需要跨省引种，必须制定切实可行的引种计划，并提供输出场的《种畜禽生产经营许可证》《动物防疫许可证》和《动物检疫合格证明》的复印件。

4 完善饲养管理

（1）实行科学的管理制度。猪群健康状况的好坏与猪场管理水平的高低、各项规章制度的落实情况、疫病控制措施的完善程度等有密切的关系。要制定生产管理、药品使用、卫生防疫、职工培训等管理制度并上墙。制定不同阶段生猪生产操作规程并严格实行。

（2）创造良好的外部环境。饲养中必须提供新鲜空气、自然光线和适宜的温度、湿度，并及时清理粪便，同时搞好绿化美化工作，使猪群生活在无污染、无公害的生态平衡的环境中。避免使用如剧毒农药等违禁药物进行消毒和灭虫；不得使用具有潜在毒性的建筑材料。饲养中实行小单元式饲养，实施全进全出制的饲养方式，保证猪群能够健康生长。猪场配种人员不准对外开展配种工作。

（3）饲喂高品质的饲料。对猪群的疫病控制，其第一道防线是饲料关。要提供高品质的饲料，在猪的日粮配合上应充分考虑其是否有利于改善应激、提高猪群的免疫力。饲料的每次添加量要适当，以防止饲料污染、发霉及腐败。不使用未经无害化处理的泔水，以及变质、发霉、生虫或被污染的饲料。

（4）采用合理的生产工艺和“全进全出”的饲养方式。实行严格的“全进全出”或采用多点分散的饲养模式，是当今业界公认的最为合理的生产工艺，它打断了疫病在猪群之间的传播链，减少了疫病的传播，是控制疫病的关键。

（5）普及人工授精技术。人工授精能降低猪场饲养成本和提高养殖效益，对开展安全无公害养猪有重要意义，经济、社会和生态效益明显。同时人工授精能有效提高优秀公猪的利用率，减少疫病的传播，加快良种化进程。

（6）完整的档案记录。要配备专人负责档案记录管理，建立规范的档案和生产经营记录，所有记录应保存3年以上。每批生猪都要有相应的记录资料，内容包括：品种、饲料来源、饲料消耗情况、生产性能、淘汰情况、发病情况、死亡率及死亡原因、无害化处理情况、用药、疫苗免疫种类、免疫时间和出售记录等。

5 健全防疫体系

坚持预防为主的原则，根据《中华人民共和国动物防疫法》的规定，结合当地流行病学特点制定科学的免疫程序，以及卫生消毒、病病防治、控制及扑灭等制度和措施。

（1）猪群健康状况的监测与免疫接种。定期或不定期从猪群中抽样检查抗体水平、寄生虫感染情况，通过对猪群健康状况的监测，评估猪群的整体状态、免疫质量、疫病净化水平，充分考虑疫病混合感染、疫病间的免疫干扰，以及继发疫病等综合因素，制定适合于猪场自身的合理的免疫程序和驱虫方案。还要根据当地的情况建立合理的免疫程序，做好免疫登记，对重点疫病的免疫密度应达到100%。使用的疫苗必须符合“兽用生物制品质量标准”的要求。

（2）合理的卫生消毒措施。工作人员进入生产区净道和猪舍要经过更衣和紫外线消毒。严格控制外来人员进入生产区，必须进入时，要洗澡、更衣、换鞋和消毒，并按指定路线行走。选择对人和猪安全、没有残留毒性、不破坏设备、不会在猪体内产生有害积累的广谱、高效、低毒的消毒剂。对环境每1～2周消毒1次。场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每半用或1月消毒1次。在大门口和猪舍入口处的消毒池中的消毒液要定期更换。每批猪调出后，彻底清洗干净圈舍及设施，并采用喷雾或熏蒸方式进行消毒。

（3）建立完善的生物安全体系。建立完善的生物安全体系，对猪、人员、车辆、物资移动、死猪尸体和粪污的处理、杀虫、灭鼠、灭蝇，以及隔离消毒等进行严格管理和控制。

（4）建设高素质的人才队伍。标准化规模猪场，要有至少1名经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，有1名获得执业兽医资格证并持证上岗。

（5）具有良好的生产管理水平。每头母猪年提供上市猪数18头以上，有出售、转群和出场的检疫记录。母猪配种受胎率达80%以上，有繁殖动态监测表。出栏育肥猪体重达100kg，日龄在170天以内。

6 规范环保要求

（1）配备环保设施。有固定的猪粪储存、堆放设施和场所，并有防雨防渗漏、防溢流措施；有猪粪发酵或其他处理设施。

（2）创新废弃物管理方式。污水处理后达标排放，有污水监测记录。

（3）完善无害化处理设施。配备焚尸炉或化尸池等病死猪无害化处理设施，对病死猪采取焚烧或者深埋的方式进行无害化处理，并有完整记录。

（4）保障环境卫生。厂区内卫生干净、整洁，垃圾集中存放，绿化率达标。