呼和浩特地区奶牛养殖场污染现状与防治

邢学峰 聂建国 内蒙古呼和浩特市家畜改良站010020

呼和浩特地区奶牛养殖场污染现状与防治

邢学峰 聂建国 内蒙古呼和浩特市家畜改良站010020

本文调查了呼和浩特地区奶牛粪便的污染情况，并分析了粪便污染的危害，提出了加强奶牛粪便污染的综合治理力度，制定畜牧业污染防治办法，完善和配套奶牛粪便的综合治理设施，实现奶牛粪便的资源化、减量化、无害化和生态化处理等措施。

奶牛；污染；防治

近年来呼和浩特市的奶牛养殖业发展迅速,成为全市农业发展和农民增收的主要支柱产业。但是由于奶牛养殖场主要分布在城郊周围，随着城市化进程的加快，奶牛养殖对周围环境造成了一定的污染。

传统的奶牛养殖大多以农家个体饲养为主，养殖头数少，奶牛产生的粪尿少而分散，奶牛粪便大多是经过堆积发酵后施用农田。随着人民生活水平的提高，百姓对畜产品的需求在质和量两方面都成倍地增加，促使奶牛养殖与经营方式不断向规模化和集约化方向发展，也随之产生了奶牛粪尿的大量堆积和不能及时处理的问题。处理方式的不完善和处理能力的不足，以及相关惩治措施的滞后与缺位，都会导致环境污染问题出现，而且奶牛养殖业环境污染问题越来越成为发展中国家和发达国家面临的严重问题。

1对环境污染的危害

奶牛养殖业产生的环境危害主要来源于奶牛的排泄物，表现为奶牛养殖场产生的污水、粪便及恶臭气体对水体、大气、土壤、人体健康及生态系统造成的直接或间接影响。

（1）污染水体。奶牛粪尿中含有大量的氮、磷和药物添加剂等残留物，其中氮和磷是最容易破坏生态环境的两大元素。未经处理的粪尿，其中的氮一部分以氨气的形式挥发到了空气中，增加了大气中的氮含量，严重时甚至导致酸雨的形成，对人、畜和农作物造成危害。另一部分则被氧化形成硝酸盐，其中一些滞留于土壤表层造成土壤污染，更多的是渗入地下水或随地表水流入江河，使水中的硝态氮、硬度和细菌总数超标，造成水体污染。

（2）污染土壤。土壤的基本功能一方面是提供植物生长所需的水分、养分、空气和热能等，另一方面是分解有机物质，这两方面构成了土壤自然循环的重要环节。而使用粪便过度会危害农作物、土壤、地表水和地下水水质。在某些情况下，粪便（通常是新鲜的禽粪）含有高浓度的氮，能够烧毁作物，持续过量地施用粪便也能引起土壤中溶解盐的积累，从而使土壤中的盐分升高，使农作物生长迟滞。

（3）污染大气。规模化奶牛养殖场奶牛粪便产生的恶臭、粉尘和微生物排入大气后，可通过大气的气流扩散、稀释、氧化和光化学作用分解沉降，并随降水溶解，通过地表农作物根瘤菌的固化和吸附等理化作用而得到净化（自净），但污染物的排放量超过大气的自净能力时则产生环境污染，对人和动物造成危害。

（4）污染人体健康和畜牧业发展。奶牛粪便中的大量病原微生物、寄生虫卵及滋生的蚊蝇，会使环境中的病原种类增多、病菌增大，出现病原菌和寄生虫的大量繁殖，从而造成人畜共患传染病的蔓延，忽视或任其发展传播则极易由量变到质变，引起突发性公共健康问题。据分析，畜牧场所在地排放的污水中平均含有34万个/mL大肠杆菌和69万个肠球菌。在这样的环境中,仔猪（鸡）成活率低，育肥猪增重慢，蛋鸡产蛋少、料肉（蛋）比增高，阻碍了养殖业的发展。据对局部环境污染较为严重的规模化养猪场的调查，该场的仔猪传染性肠炎、支原体病及猪蛔虫病等疾病的发病率高达50％以上，不仅影响了畜禽的生产力水平和经济效益，还威胁着畜禽的生存条件。

2控制环境污染的对策

解决奶牛粪便污染的根本出路是树立可持续发展的绿色协调、开放共享的大农业思想，发展生态型畜牧养殖业，促进整个生态环境的良性循环运作。

（1）增加环保投入，多途径提高污染治理能力。畜牧业一直被认为是微利行业，目前畜牧业污染治理工作中最大的困难在于资金短缺。畜牧业作为弱势产业，其本身的经济实力薄弱，其环境保护具有明显的外部性，因此国家、市、县（区）、场和社会等方面应采取一定的投融资策略，加大环保投资力度，使之产业化，成为治理畜禽粪便污染的有力保障。

（2）合理布局，科学饲养，从源头控制污染。适度规模、合理规划是防止奶牛粪便污染的重要途径。集约化养殖场在建成以前要系统规划、合理布局，养殖场与居民点、饮用水水源地有一定距离。根据养殖场的粪污处理能力控制好养殖规模，做到就地处理奶牛粪便。同时创新开发环保饲料，降低污染物的排放量。

（3）实行农牧结合，促进奶牛粪便的资源化利用。农牧分离、奶牛养殖场向城市集中、规模过大是形成奶牛养殖业污染的重要原因。实行农牧结合，奶牛粪尿用作肥料既可以避免环境污染，又有利于农业生产。奶牛粪便是宝贵的农业资源，经过合理有效的生产工艺处理后可变废为宝，实现整个农牧业产业链的良性循环。因此在利用方面要科学谋划，实现奶牛粪便的资源化利用，取得环保和经济的双重效益。

（4）完善相关法规，保障环保制度顺利实施。西方发达国家在发展集约化畜牧业时非常重视畜禽场的立法和管理工作。如日本在20世纪70年代发生了严重的“畜产公害”事件，此后便制定了《废弃物处理与消除法》《恶臭防治法》等7部法律，对畜禽污染管理作了明确的规定；美国联邦水污染法中的规定则侧重于畜禽场建设管理，超过一定规模的畜禽场，建场必须通过环境许可；荷兰的畜牧业高度密集，早在1971年就立法规定直接将粪便排到地表水中为非法行为。在控制和治理畜牧业污染的立法上，我们可以参照发达国家的做法。首先应开展较为广泛的畜禽污染调查、监测分析和评价工作，摸清基本情况，为畜牧业环保工作提供依据。其次，应当尽快根据畜牧业生产和污染治理的实际情况，针对畜牧业污染治理的资金投入、监督管理机构与工作程序、污染物排放标准等若干方面，制定和健全呼和浩特市畜牧业污染防治的相应管理法规，使环境监督管理有法可依、有章可循。