含蛋白质最多的植物

小球藻人們是熟悉的，它是一种绿藻，繁殖能力很强，它能利用太阳光制造大量的蛋白质，一般含蛋白质50%，超过牛肉、大豆等高蛋白质食物，所以营养价值很高。

螺旋蓝藻的蛋白质含量比小球藻还要高，是已被发现的含蛋白质最高的植物。螺旋蓝藻的个体比小球藻大100倍，蛋白质含量竟达68%，是瘦肉的3倍多，是半肥半瘦猪肉的8倍多。所以，螺旋蓝藻是未来大有希望的食物之一。