徽州文化在休闲游憩旅游街中的运用研究

郝文敏

一、黎阳in巷概况

（一）目前现状

黎阳in巷位于黄山市屯溪区黎阳镇内，2010年黎阳老街改造，拆除大部分旧宅，保留了具有徽州传统风格的徽派老宅。2013年6月完工，2013年7月商业街区开放，从此黎阳in巷揭开了神秘的面纱。黎阳in巷占地60亩，总建筑面积约6万平方米，以两层独栋商业建筑为主。它主要由3条街区构成，即：徽文化体验街区（原黎阳老街）、特色美食街区、酒吧休闲街区。黎阳in巷采用“保护、移植、创新”的设计手法，重现黎阳老街昔日的辉煌与繁荣。

黎阳in巷是新开发的旅游商业圈，目前消费人群主要是当地居民，消费动力明显不足。虽然与屯溪老街隔江相望，但其知名度远远不及仅一江之隔的屯溪老街。因此当前仍处于发展的初期阶段。

（二）中西古今合璧的创意设计特点

黎阳in巷不仅保留了传统徽派建筑特征，同时植入了现代化的建筑语言，例如纯钢架玻璃建筑、西方建筑特色等。其一边是徽州老宅，一边是格调小店，将古老和现代完美的融合在一起。中西元素有机结合，新建筑、老建筑有机交融，让旅游者不仅可以体会到千年古镇的历史厚重感，而且还可以感受到现代都市的时代特征。在经营上，集餐饮、娱乐、酒吧、咖啡、美食、客栈、电影院等综合元素为一体，符合现代人的生活方式及审美情趣。中西古今合璧的创意设计使这条休闲商业街格外与众不同。

（三）融入水系及园林的设计特点

黎阳in巷的景观亮点之一是融入水系的设计。景观在设计中巧妙的显示了水景水系的丰富内容，将整条水系分段处理，赋予其不同的水景形态，完美的展示水景观的灵动优雅。黎阳in巷的景观亮点之二是绿化软景的设计。设计中将绿化种植合理搭配，以竹子为绿化的基本背景，选用保留的古树和较大型的移植，并选用荷花等水生植物与水景观结合，达到不同景观元素的整体协调。这是黎阳in巷重要景观特点，为其赋予了新的活力与美感。

二、徽文化运用的优越条件

（一）浓厚的历史文化背景

黎阳的历史悠久绵长，可以追溯到公元208年，即建安13年。在三国时期，吴国设犁阳县于此，晋朝时改犁阳为黎阳。自古以来黎阳的地理位置优越，是"两江交汇，三省通衢"之地，这使黎阳一千多年来成为皖浙赣边陲的重要商业中心及新安江的码头重镇[3]。经过1800多年的历史变迁，形成了一条两里多长且富有徽派特色的商业古街，即黎阳老街。老屯溪人世代相传的俗语"明清个屯溪，唐宋个黎阳"，由此可见，黎阳老街的历史悠久，徽文化底蕴丰厚。因此有“先有黎阳，后有屯溪”之说。黎阳老街与屯溪老街隔江相望，远远望去，屯溪老大桥像一条扁担一头担着黎阳老街，一头担着屯溪老街。

（二）良好的环境依托

屯溪老街位于黎阳in巷的对岸，具有悠久的历史，是全国知名的历史文化商业街。在明末清初时已形成一定的规模，被称为“活着的清明上河图”。目前屯溪老街已成为我国历史街区的典型代表，是全国第一个“历史文化保护区综合保护试点单位”，是当前保存最完好的特具南宋明清时期建筑风格的商业街。因此，老街被称为徽文化的窗口，拥有浓厚的古徽州地域文化。据官方数据统计，屯溪老街每年的客流量突破300多万人次，而黎阳in巷与屯溪老街隔江相望，仅一步之遥，产业集聚效应给其带来良好的环境背景，黎阳in巷不仅是屯溪老街的延续，更具自身的吸引力，可以延长旅游者在此滞留时间，扩大旅游者在此消费。

（三）设计中保留传统的徽派建筑风格，拥有良好的基础

黎阳in巷保留了传统徽派建筑特征，以黎阳老街为构架，在市级文物保护建筑石宅、贾宅的基础上，保留了八座外观基本保存完好的百年徽派民居，以徽文化为内涵而打造的富有徽州特色的休闲游憩旅游街。黎阳in巷原有的青石板、门罩上精致的砖雕、两侧的门坊、粉墙上留下的斑驳印记、与天际线交接的马头墙檐部等，较好的保留了黎阳老街的记忆。黎阳in巷的建筑形态传承了徽派建筑的审美意向，同时保持徽州传统民宅的建筑精髓，即“四水归堂”、“天井明堂”、“纵深序列”等基本空间结构，装修细节采用了美人靠、窗棂、石雕、木雕、仿古家具等传统徽州建筑特色，形成商住两用的旅游体验式新兴建筑群。这使得黎阳in巷具有浓郁的人文气息及地方特色。

三、徽州文化运用对策

根据资源特点和当前开发状况,黎阳In巷旅游开发应突出徽州文化特色,最终打造成以徽文化为核心的文化创意旅游综合体。

（一）构建富有徽文化的核心旅游景点

旅游的开发要有自己的个性特征，突出创新性及差异性,否则被替代是不可避免的。在旅游过程中，景观雷同不仅容易产生审美疲劳,而且会影响旅游兴致并降低旅游的满意度。黎阳in巷与老街仅一步之遥，隔江相望，既是老街的延伸又要有明显差异，否则将不会成为强有力的旅游吸引物。黎阳in巷的开发要以徽州文化为基本策略，激活沉睡的历史场景及风土民俗，通过构建核心景点，将其打造成黄山文化旅游的新地标。例如：黎阳码头曾是徽商贸易往来的重要码头，建议在该区域构建核心旅游景点，可以开发成节目表演区,打造当年徽商装货、卸货等场景,重现黎阳历史上屯浦归帆的盛景。因此，黎阳In巷不能仅仅只是旅游观光购物点，应与徽文化相融合，构建富有徽州特色的地标性核心旅游景点，凸显该区域旅游的景观特点，凭借其独特的风貌吸引各地游客。

（二）营造徽文化氛围

徽商及新安理学的影响使徽派建筑独具地方特色，“粉墙黛瓦马头墙”成为徽派建筑的审美主题。徽派建筑是形象化、可观性的徽州文化，对旅游者而言,徽派建筑不仅是形成直观感受的基础,更是形成徽州意象、感受古徽州的关键。在黎阳in巷开发时,可以建设富有徽州内涵的标志性建筑，使整个区域都具有浓郁的地方色彩，让旅游者随时随地都能感受到古徽州的魅力，从而使旅游者形成对徽州新意象。

其次，要从景观、建筑、装饰多方面多角度营造氛围。不管是旅游景观,还是各种生活设施、商业设施都应尽量与景区的整体风格保持一致。如古徽州的特色是注重室内装饰，因此黎阳in巷的设计不仅要采用传统的建筑装饰符号（如抱鼓石、商字门、“四水归堂”的天井、石雕漏窗、大面积的白墙、木质门等），还应重视室内的装饰。例如：精彩的门楣木雕和典雅的花窗。在建设旅游设施时,应大量采用徽派雕刻装饰,提高建筑的品位,加大游客对徽州文化的感受。

（三）策划徽州文化旅游体验活动

对游客而言具有鲜明地域性的徽州民俗风俗是徽州文化中最具神秘、最富诱惑力的部分。历史上黎阳老街的得胜鼓、汪王庙会、傩舞、徽剧、端午赛龙舟等徽州民俗都十分有名。可以举行相应的节庆活动，让游客能亲自参与其中。如徽州戏曲秀。徽剧的表演艺术形式多样，唱腔优美，内容丰富。可以让游客穿戏剧服装，学唱戏曲台词，扮演戏曲中的角色，在舞台上亮相体验一回；再如徽州方言。教游客学说徽州方言，组织游客参与徽州方言大比拼等活动，让游客在寓教于乐中体会徽州方言的魅力。以此让游客感受当地民俗风俗带来的乐趣，并加深对徽州文化的直观了解。

（四）亲历徽州雕刻及饮食

徽雕始于唐宋，盛于明清，石雕、砖雕、木雕、竹雕被称为"徽州四雕”。然而游客对旅游工艺品的兴趣远不及对制作过程及制作工艺的兴趣。可以允许游客进入参观或可以将商品的制作过程放到前店,让游客方便地观看制作过程。这样既可以增加游客的兴趣，又可以增加产品的销售。在工艺品店，在感受大师的经典作品的同时，可以创作属于私人的艺术品，也可以由专业人士亲自指导雕刻，让旅游者亲手体验徽州雕刻的乐趣，并将雕刻出的作品带回家收藏。开发商还可以邀请国家非物质文化遗产传承人入驻，让旅游者观看、品位和学习徽州文化，使整天生活在都市里的人们得到放松和享受。

徽菜起源于南宋，随着徽商的崛起，具有广泛的影响，成为我国八大菜系之一，辉煌时曾荣登八大菜系之首。因此，特色美食街区要引入体现徽州特色的美食，如舌尖上的中国拍摄的黄山毛豆腐、黄氏祖传高汤小馄饨、歙县石头粿、黄山小烧饼等。商家也可以让游客参观徽菜制作工艺、品尝徽菜的代表名菜，就地取材，学习制作简单徽菜，亲自体验烹饪技艺。从中了解徽菜的发展历史及其与徽商兴盛衰败之间的渊源关系，感受徽菜“三重一讲”的特点。

（五）徽商经营理念

俗话说“无徽不成商，无徽不成镇”，“徽商遍天下”，可以说是徽商的成功促进了古徽州的繁荣与辉煌。徽商能够称雄中国商界500多年，离不开诚信的经营理念。徽商诚信，真不乱价，童叟无欺，徽商讲利义结合，义字当先，不取不义之财。在竞争激烈的市场经济条件下，尤其是在信息畅通的今天，诚信更为重要。黎阳in巷的商家要树立诚信经营的观念，在提供物美价廉商品的同时不断提高商品服务意识。诚信的经营理念不仅对商品销售起到推广作用，也是整个区域的发展及商品服务知名度的提升的关键要素。否则就会在无形中会失去许多潜在客户，黎阳in巷的发展也只会走向没落。

四、结论

黎阳in巷虽然是黄山市重点打造的以徽文化为内涵休闲游憩旅游街，但目前仍处于发展初期，本文根据当今旅游发展的趋势及地域文化在旅游开发中的重要性，分析徽文化在黎阳in巷中运用的优越条件，提出相应的对策。因此只有将徽州文化巧妙的运用到黎阳in巷的开发中，其今后的发展才有更为广阔的前景，并逐步成为全国知名的集观赏、娱乐、学习体验徽商文化于一体的综合休闲游憩区。

[1]朱生东.徽州文化体验旅游开发探讨[J].黄山学院学报,2011:16-18

[2]宋娓娓.基于徽州地域文化背景的旅游产品设计研究[J].安徽工程大学论文,2013

[3]蒋纳.屯溪黎阳in巷商业街区知名度提升策略[J].黄山学院学,2015:28-30

[4]杨钊,陆林,王莉.历史文化街区的旅游开发——安徽屯溪老街实例研究[J].安徽师范大学学报,2015:525-530

[5]朱生东,章锦河,杨效忠.徽州文化旅游整体开发模式研究[J].地域研究与开发,2010:86-90

[6]沈江茜.浅谈徽商与儒学[J].湖北科技学院学报,2013:53-54