莲藕保护地基质栽培技术

朱红莲 孙亚林 李峰 刘玉平 匡晶 柯卫东

莲藕保护地基质栽培技术

朱红莲 孙亚林 李峰 刘玉平 匡晶 柯卫东

柯卫东 男，武汉市蔬菜科学研究所副所长兼水生蔬菜研究室主任，推广研究员，享受国务院政府特殊津贴，水生蔬菜行业计划及“十二五”国家科技支撑计划首席专家，主持国家及省、市重大科研项目多项，《植物遗传资源学报》、《长江蔬菜》编委。长期从事水生蔬菜种质资源及育种研究，在水生蔬菜种质资源保护及创新、新品种选育、微型种苗繁殖技术研究与应用等方面有创造性贡献，有力推动了我国水生蔬菜学科建设及产业发展。发表论文、论著100余篇（部），制定农业行业标准9部，取得国家发明专利3项，获国家科技进步奖二等奖、第四届全国杰出专业技术人才奖等。

莲是我国最具特色、栽培面积最大的一种水生蔬菜。莲的用途极为广泛，既可作蔬菜食用，也可药用，还可用于观赏。但莲藕生产一直受到采挖难度大、劳动力老龄化及劳动力日益短缺等问题的制约，为了解决这些生产中的实际问题，武汉市农业科学技术研究院蔬菜科学研究所研发了莲藕保护地基质栽培技术。所谓莲藕保护地基质栽培技术是指利用设施条件在基质中进行的莲藕栽培，通过合理密植和适时采收等措施，既实现了莲藕“一年三收”生产效益的大幅提高，又解决了莲藕采挖难的问题。相对于传统的栽培技术，莲藕保护地基质栽培技术省时、省力、降耗、节本、增效。现将莲藕保护地基质栽培技术总结如下。

1 建棚建池

莲藕的保护地基质栽培需要进行覆盖设施的建设，设施主要为保温效果较好的温室或塑料大棚，且要在设施内建设栽培池。池按南北向开挖，深50～60 cm，池底部及四壁用水泥硬化即为硬池，硬池使用年份长，但一次性造价高，一般建667 m2硬池需4 500～5 000元；池底部及四壁铺双层塑料薄膜即为软池，软池投资小，每667 m2约需2 000元，但使用寿命较短，一般为2～3 a。不论硬池还是软池，都要保证不漏水、不渗水。

2 基质填充

基质主要选择蛭石、泥炭、菇渣等单一基质，或者将以上2～3种基质按一定比例混合制成复合基质。武汉市农业科学技术研究院蔬菜科学研究所推荐使用泥炭单一基质或者泥炭∶腐熟菇渣=1∶1（体积比）的复合基质。将基质均匀填入池中，填充深度25～30 cm。将基质浸透水，并用石灰水调节pH值，调节后的pH值宜为7，待基质沉下去后再定植。

3 品种选择

宜选用通过省级及省级以上农作物品种审定委员会审（认）定的品种或其他地方的优良品种，早熟品种最佳，如鄂莲7号、鄂莲10号等。

4 种苗准备

种藕纯度应达95%以上。单个种藕藕支应至少具有1个顶芽、2个节间及3个节，且无病虫为害或严重机械伤，藕芽完好，新鲜具有活力。每667 m2需种藕400～600 kg，在种藕采挖后10 d内定植，定植前用50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液浸泡1 min。

5 定植

定植前应施底肥，每667 m2施入45%复合肥（15-15-15）40 kg、尿素8～10 kg、硼砂1.0～1.5 kg、一水硫酸锌2 kg。设施内平均气温稳定在12℃以上时定植，定植时间一般较露地提早25～30 d，武汉地区为3月初。定植时行距2.0 m，穴距0.8～1.0 m，每穴栽植2支，行与行之间各穴交错排列，种藕芽头朝向池中央，种藕藕支宜前部斜插入基质，尾梢外露出水面。

6 管理关键技术

6.1 温度调节

从定植到萌发期间要闭棚以提高棚温。生长季节，设施内温度不应低于15℃，设施内温度高于30℃时，宜于白天揭膜通风降温。日均气温达18℃以上时，设施两端薄膜应昼夜不盖；日均气温达23℃以上时，揭除裙膜。

6.2 水深管理

生长前期，立叶长出水面前宜灌2～5 cm浅水，促早发。后随着植株生长和气温提高，水深可保持在5～10 cm。

6.3 追肥

由于大棚莲藕生育期短，追肥分2次进行。第1次在第 1片立叶展开时，每 667 m2施尿素 12～15 kg，将肥料化水浇泼在立叶周围。第2次在封行前，每667 m2施尿素15～18 kg、氯化钾8～10 kg，肥料化水浇泼。

6.4 除草、补苗

在封行前应随时拔除池内杂草。发现缺苗及时补栽。

7 病虫害防治

7.1 防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施。

7.2 莲藕腐败病

莲藕腐败病是一种土传病害，对于该病的防治应以选用抗病品种和栽植无病种藕为基础，同时加强种藕和土壤消毒，实行水旱轮作，定植后宜及时拔除发病植株。

7.3 莲藕褐斑病

在发病初期，每667 m2用50%多菌灵可湿性粉剂50 g对水60 kg喷雾1次；或667 m2用75%百菌清可湿性粉剂150 g对水60 kg喷雾1次。

7.4 斜纹夜蛾

每667 m2设置1个性引诱器 （内置斜纹夜蛾诱芯1个），诱杀成虫；人工摘除卵块或捕杀3龄以前幼虫；转移后的幼虫每667 m2用Bt可湿性粉剂40 g对水喷雾防治。

7.5 莲缢管蚜

用黄板诱杀有；或者每667 m2用40%乐果乳油75 g或50%抗蚜威可湿性粉剂20 g对水60 kg喷雾。

8 采收

5月上中旬在主藕形成3个或3个以上膨大节间时可采收第1批藕上市，此次采收收大留小，即采收主藕上市，留下子藕继续生长。采收后每667 m2追施尿素10～12 kg、氯化钾5～7 kg。7月上中旬可采收第2批藕上市，此次采收仍是收大留小，采后追肥。年底或翌年春天可进行第3批藕采收。

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.02.012

“十二五”国家科技支撑计划项目子课题“水生蔬菜高效栽培模式及技术研究与示范”（2012BAD27B02-1）

朱红莲，武汉市农业科学技术研究院蔬菜科学研究所，430065，电话：13627134833，E-mail：zhuhonglian2014@163.com

孙亚林，李峰，刘玉平，匡晶，武汉市农业科学技术研究院蔬菜科学研究所

柯卫东，通讯作者，武汉市农业科学技术研究院蔬菜科学研究所，E-mail：wdke63@163.com

2016-11-13