寻味节庆中的香港风情

中新

有时候，香港像一个洋味十足的异乡；置身其中，感觉却比故乡情更重。这个城市，地方不大却姿态万千，在东方传统与西方岁月的熏陶下，孕育出别具韵味的文化底蕴。香港七百万市民，表里一致地传承着中国人的生活习俗、文化传统，却同时跟随着时代的步伐，为中式生活洒上现代元素。对内地来说，香港承袭着同样的血脉、同样的情感，却拥有不同的风貌、不同的时尚。跨越时间和空间的距离，来到香港，置身其中才发现这儿就是联系情感与文化的纽扣，拥有着一种其他城市无法复制的美。

若想要真正感受香港中西文化交流的极致，领略香港传统与新潮碰撞的特色，那就来香港过节，让香港节日一一告诉你。那些既蕴含着中国传统风貌，又在香港被赋予国际化元素的传统节日，是最能真正让每一位到访旅客，领略真实的中国节庆风俗，同时体验难忘的节日乐趣的。

中西相融 享不停的佳节欢愉

香港全年节庆不断，从甜蜜浪漫的情人节、联群结队狂欢的万圣节，再到普世欢腾的圣诞节，都是充满外国情调的节庆，让香港市民以及到访香港的中外游客都能尽情投入到节日的欢愉。

一年之始在于春，春节是中国最重要的节日，大江南北、大城小村，都用着最地道的习俗庆祝大年的到来。中秋是人月两团圆的佳节，不论是共聚天伦的温馨，抑或是二人世界的浪漫，都是中国人的重要时刻。为纪念诗人屈原而一直传承下来的龙舟竞渡，也为中外人士增添了一项御集情与娱乐于一身的竞赛活动。在香港，中国传统节日完美变身，既保留了应有的东方特色，同时演绎西方的无限创意，让中外游客耳目一新。

在香港过节，吃货是停不了的。从春节大年夜入乡随俗品尝香港人团年饭桌上的“意头”菜式——发财好市（发菜蚝豉）、横财就手（红焖猪手），又或者别出心裁到米其林餐厅享受一顿不一样的星级黑松露年夜饭套餐；大年初一那香气飘荡的中式糕点，不论是传统的腊味萝卜糕和红糖年糕，或者另辟蹊径试一下新口味法国牛肝菌素萝卜糕和姜汁黑糖年糕，都离不开温馨团聚的欢欣。而作为象征团圆美满的中秋美食，香港月饼的口味更是变化万千，传统蛋黄莲蓉月饼教人齿颊留香，酥皮奶黄、冰皮榴莲，乃至巧克力冰淇淋，一样成行成市，把时代潮流演绎得淋漓尽致。而到了端午，那流传千百年的粽子口味，来到香港瞬间国际化起来，让泰式香辣金不换、台式肉燥、日式蒲烧鳗鱼，为传统糯米粽子添上新内涵。香港的节庆美食，每一口都传承了传统，却在舌尖上迸出创新的滋味，实至名归地把“亚洲美食之都”的美誉展现在中外旅客跟前。

在香港过节，玩家是忙不过来的。随着数以萬计香港市民的步伐穿梭春节年宵市场的大小摊档，开心地你来我往讨价还价，体会当地温暖的人情与地道的港味；黄大仙祠、车公庙、林村许愿树的善信们热情洋溢地为新的一年祈福，不管是尽情参与，或是纯凑热闹，都感受到中国人对传统习俗的虔诚。作为亚洲国际都会，春节节庆活动也必须洋气十足。年初一的新春花车巡游喜气洋洋、年初二的烟花汇演璀璨夺目、年初三的新春赛马热闹刺激，让节日气氛停不了。

如果说春节是大团聚，那么中秋就是小团圆。香港的中秋，数不尽的缤纷灿烂。不同地区举行的彩灯晚会，让光辉映照人间。而一连三天，超过60公尺的火龙飞舞于大坑的大街小巷，传承了百年前向天祈福的传统。点着灯，更多的至亲好友、三五知己聚首一堂举办露天营火烤肉会，喝着啤酒、烤着鸡翅，谈笑间火光映照着每一张幸福的脸庞。随着矗立在中环海旁的摩天轮徐徐上升，维港夜景进入眼帘，此时与天边的明月来张合照，让浪漫的二人世界留下最美好的回忆。在香港，一样的皎洁明月，一样的美好团圆，不一样的佳节时光。

把富含文化底蕴的传统节日引领成为国际化的竞赛盛事，香港的端午节就是不一样。每一年，来自世界各地数百个队伍、数千名龙舟选手，在鼓声雷动的热情下一连三天以力量和汗水发挥着激情。莅临参观的中外游客、香港市民，有的呐喊助威、有的流连摊位游戏、欣赏舞台表演，在崭新的活动和好玩的元素中，各自享受着这个海陆嘉年华带来的不同乐趣。相同的是，他们亲身体验了中华民族的节庆文化，切身处地参与了文化的传承，落力地一起把它发扬光大。

香港的节日，古老传统的习俗都被细腻地呈现，同时加入国际文化的元素，呈现出多变又精致的佳节时光。香港展露了变换的潮流姿态，不变的是传承了中国美好传统习俗。变，是每分每秒都有新鲜感；不变，是月月年年的珍贵价值。

年头到年尾，每一个香港的节日，都是属于全中国团圆的美好节日。